Türk Qəhvəsini Necə Hazırlamaq olar?
Mündəricat
Qəhvənin əksər formalarından fərqli olaraq, hazırlayır Türk qəhvəsi xüsusi bacarıq və nou-hau tələb edir. Onu hazırlayarkən nəzərə alınmalı olan bir neçə əsas şey var. Mətbəx tərəzisindən istifadə inqrediyentləri ölçmək üçün yaxşı bir yoldur, lakin daha az dəqiq ölçmələrdən istifadə etmək yenə də türk qəhvəsi hazırlamaq üçün əla bir yol ola bilər.
Ediləcək ilk şey qəhvə dənələrini incə bir tutarlılığa qədər üyütməkdir. Bu, lobyaların səthini artırır, bu da qəhvədən daha çox ləzzət çıxarmağa kömək edir.
Bunu etmək üçün yaxşı bir burr grinder istifadə etmək yaxşı bir yoldur. Siz həmçinin əvvəlcədən yer ala bilərsiniz Türk qəhvəsi yerli mağazanızda və ya onlayn.
Bu qəhvə hazırlayarkən nəzərə alınmalı olan ikinci şey istifadə edəcəyiniz fincanın ölçüsüdür. Kubokun müəyyən bir ölçüsündən istifadə etmək lazım olmasa da, ən azı iki unsiya tutumu olan birini seçməlisiniz. Bu, qəhvənizi bir qaba tökməyinizə əmin olacaq.
Hazırlamaq üçün kiçik bir qazandan da istifadə edə bilərsiniz Türk qəhvəsi. Qazanın forması köpüyü yaratmağınıza kömək etsə də, cezvedən istifadə etdiyiniz təcrübəni sizə təqdim etməyəcək.
Bu qəhvəni hazırlayarkən diqqət etməli olduğunuz başqa bir şey də istifadə etdiyiniz şəkər növüdür. Lazım olmasa da, şəkərdən istifadə qəhvənin acılığını maskalaya bilər.
Qəhvəyə ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz. Bəzi insanlar qəhvələrinə darçın və ya hil əlavə etməkdən həzz alırlar.
Türk Qəhvəsi nədir?
Dünyanın müxtəlif yerlərində fərqli adlarla tanınan, Türk qəhvəsi dünyada ən məşhur qəhvə növlərindən biridir. Çox zəngin bir dada malikdir və əsrlər boyu türklər və ərəblər tərəfindən istifadə edilmişdir. Bir çox Aralıq dənizi ölkələrində də məşhurdur.
Türk qəhvəsini necə içmək olar
Budur Türk qəhvəsi günə başlamaq üçün əla yoldur. O, həm də türk mədəniyyətinin mühüm bir parçasıdır. İçki incə üyüdülmüş qəhvə dənələrindən hazırlanır və kiçik fincanlarda verilir. İçki adətən şəkər və kiçik bir stəkan su ilə verilir.
Bu içki mükəmməl hazırlanmış qəhvə fincanlarında verilir. Onlar adətən mis və ya metal materiallardan hazırlanır və içkinin mümkün qədər uzun müddət isti qalmasına imkan verir. Kubok da tez-tez mürəkkəb dizaynlarla bəzədilib.
Hazırlanmasının birinci hissəsi Türk qəhvəsi yaxşı keyfiyyətli qəhvə dənələrini əldə etməkdir. Amerika qəhvəsindən fərqli olaraq, fərqli hazırlanmalıdır.
Fasulye mümkün olan ən yüksək səviyyəyə gətirilməlidir. Qərbdəki qəhvədən fərqli olaraq, bu qəhvə şəkərlə verilə bilər. Çünki şirin içki qəhvənin acılığını yumşaltmaq üçündür.
Türk qəhvəsi mürəkkəb tarixə malikdir. İçki Yəməndə yaranıb və Osmanlı İmperatorluğuna Yəmən valisi Özdəmir Paşa tərəfindən təqdim edilib.
İçki sonradan Qanuni Sultan Süleymanın rəğbətini qazandı və o, ona kral möhürü verdi.
Türkiyədə ənənəvi türk qəhvəsi ilə yanaşı, digər qəhvə içkiləri də məşhurdur. Qəhvə bir neçə (yeməli qoz-fındıq) ilə verilə bilər. Türk lokumu, tez-tez yanında təqdim olunan şirin bir desertdir.
Bu qəhvə hazırlamaq üçün İbrik adlı xüsusi qabdan istifadə edilir. Qəhvə qızdırıldıqda yuxarıya çıxan köpüyü çıxarmaq üçün istifadə olunur.
Türk Qəhvəsi Necə Hazırlanır?
Bir olsanız da Türk qəhvəsi həvəskar və ya sadəcə bu ləzzətli içkini necə hazırlamağı öyrənməklə maraqlanırsınızsa, doğru yerə gəldiniz. Bu, bütün Yaxın Şərq və Balkanlarda əsrlər boyu istifadə edilən ənənəvi içkidir. Məşğul və ya stresli insanlar üçün ideal enerji vericidir və özünüzü daha yaxşı hiss etməyə kömək edə bilər.
Youtube Video Türk Qəhvəsi Necə Hazırlanır?
Türk qəhvəsi xırda üyüdülmüş qəhvə dənələrinin suda qaynadılması ilə hazırlanır. Nəticədə alınan içki çox zəngin, acı-şirinli içkidir. İçki üstə köpüklə verilir. İçkiyə az miqdarda şəkər əlavə edilə bilər, lakin bu, isteğe bağlıdır.
Türk qəhvəsi adətən cezvə adlanan kiçik qazandan istifadə etməklə hazırlanır. Bu qazan qaba bənzəyir və otaq temperaturunda su ilə doldurulur. Kiçik bir ocaq və ya sobanın üzərinə qoyulmalı və yavaş-yavaş qızdırılmalıdır.
Cezve qaynama həddinə qədər qızdıqdan sonra üyüdülmüş qəhvə qazana tökülür. Daha sonra qəhvənin həll olunduğundan əmin olmaq üçün su qarışdırılır. Tercih etdiyiniz şirinlik səviyyəsindən asılı olaraq, fincana üç çay qaşığı qədər şəkər əlavə edə bilərsiniz.
İçkinin gücündən asılı olaraq, daha çox şəkər əlavə etmək istəyə bilərsiniz. Bu qəhvənin üzərinə bir az köpük qoyulur. Bu qəhvəni yavaş-yavaş içmək və ləzzətlərdən dadmaq vacibdir. Ailəniz, dostlarınız və ya iş yoldaşlarınızla birlikdə əylənə bilərsiniz.
Ənənəvi olaraq, O açıq odda dəmlənmişdir, ancaq sobada da bişirmək olar. Bununla belə, soba üsulu istiliyi idarə etmək üçün daha asandır.
Türk Qəhvəsinin tərkibində nə qədər kofein var?
İstər həvəsli bir qəhvə həvəskarı olmağınızdan, istərsə də yeni başlayanlardan asılı olmayaraq, onun tərkibində nə qədər kofein olduğu ilə maraqlana bilərsiniz. Damcılı qəhvədən fərqli olaraq, bu qəhvə ultra incə üyüdülmüş qəhvə dənələrindən hazırlanır və kiçik fincanlarda verilir. Süd və ədviyyatlarla şirinləşdirilə bilər, lakin adətən şəkərsiz verilir.
Daha çox öyrənmək istəyirsiniz: Üçün vurun Vikipediya sənədi.
Amma bu vacibdir. Sağlamlığınız üçün bunu yoxlayın: Qəhvə dişlərinizi ləkələyir?
Son düşüncə
Nəticə olaraq, türk qəhvəsinin hazırlanması xüsusi üsul və avadanlıq tələb edən bir sənətdir. Bu, bütün Yaxın Şərqdə və Balkanlarda əsrlər boyu istehlak edilən zəngin, dadlı bir içkidir. İdeal bir fincan türk qəhvəsi hazırlamaq üçün qəhvə dənələri incə üyüdülməli, cezvə istifadə edilməli və şəkər əlavə edilməlidir.
Tez-tez türk lokumu və su ilə süfrəyə verilən bu içkinin üstündə köpük var. Türk qəhvəsi, qəhvə həvəskarı olduğunuzu və ya sadəcə yeni bir şey sınamaq istədiyinizi nəzərə almaq üçün fərqli və ləzzətli seçimdir.
Siz həmçinin kimi ola bilər
FAQ
Türk qəhvəsi çoxəsrlik Yaxın Şərq və Balkan qəhvəsi reseptidir. İncə üyüdülmüş qəhvə dənələri suda bişirilir və köpüklə örtülür. Türk qəhvəsinin zəngin dadı və ritualistik hazırlanması və istehlakı onu xüsusi edir.
Dəmləmə prosesinə görə türk qəhvəsi adətən normal qəhvədən daha güclü olur. Fasulye incə üyüdülür, səth sahəsini artırır və daha çox ləzzət çıxarılmasını asanlaşdırır. Digər dəmləmə üsulları ilə müqayisədə türk qəhvəsi suda daha uzun müddət qaynadılır ki, bu da onun gücünü və intensivliyini artırır.
Ənənəvi türk qəhvəsinin hazırlanmasında su, incə üyüdülmüş qəhvə dənələri və bəzən şəkərdən istifadə edilir. Özünəməxsus qazanda cezvədə hazırlanır və üzərinə köpük qoyularaq kiçik stəkanlarda süfrəyə verilir. Bəzi variantlarda hil və ya darçın da istifadə edilə bilər.
Türk qəhvəsinə ənənəvi olaraq süd daxil deyil. Güclü ləzzət profilinə qarşı çıxmaq üçün adətən ya düz, ya da şəkərlə verilir. Fərqli bir ləzzət əldə etmək üçün bəzi insanlar türk qəhvəsinə süd və ya krem əlavə etmək qərarına gələ bilər.
Antioksidantlar və inkişaf etmiş idrak performansı kimi bəzi mümkün sağlamlıq üstünlüklərinə baxmayaraq, türk qəhvəsi həmişə ən sağlam seçim kimi qəbul edilmir. Bəzi insanlar yüksək kofein konsentrasiyası və əlavə şəkər imkanları ilə zərər verə bilər. Moderasiya bütün qida və içkilərdə vacibdir.
