Недостиг на пшеница и хранителна несигурност: Защо трябва да действаме през 2023 г.?

Милиони хора разчитат на пшеницата, една от най-важните основни култури в света, за тяхното хранене. През последните години обаче се наблюдава нарастваща загриженост относно глобалното недостиг на пшеница. Изменението на климата, намаленото производство на пшеница поради вредители и болести, промени в диетата и политически и икономически причини, които оказват влияние върху търговията с пшеница, са само малка част от причините за този недостиг.

Причини за недостиг на пшеница: разбиране на глобалната криза

Значителен източник на храна и препитание за милиарди хора, пшеницата е една от най-значимите основни култури в света.

През последните години обаче се наблюдава нарастване на безпокойството относно недостига на пшеница в много части на света. Което може да доведе до повишаване на цените, продоволствена несигурност и дори глад.

Изменение на климата

Един от най-големите участници в глобалното недостиг на пшеница е изменението на климата. Повишените глобални температури, променените модели на валежите и екстремните климатични явления като суши и наводнения са намалили драстично добивите на пшеница.

Междуправителственият панел по изменение на климата (IPCC) изчислява, че изменението на климата вече е причинило 5.5% спад в световното производство на пшеница между 1981 и 2002 г.

Очаква се този модел да се запази, правейки все по-трудно задоволяването на нарастващото търсене на пшеница.

Промени в земеползването

Друг фактор, допринасящ за недостиг на пшеница е превръщането на обработваема земя за други цели. Като урбанизация, добив и обезлесяване.

Този модел е особено забележим в развиващите се нации, където урбанизацията и разширяването на населението увеличават търсенето на неземеделска земя. Поради това има по-малко налична земя за отглеждане на пшеница, което влошава световната криза с пшеницата.

Вредители и болести

Допълнителни важни причини за глобалния недостиг на пшеница включват вредители и болести. Множество вредители и болести, като ръжда по стъблата, която може да унищожи цели култури, могат да засегнат пшеницата.

Освен това стана по-трудно да се контролират вредители и болести с помощта на конвенционални методи. Поради появата на нови, както и еволюцията на съществуващите.

В резултат на това добивите на пшеница са намалели, особено в слабо развитите нации, където фермерите нямат достъп до най-новите методи за защита на културите.

Политически и икономически фактори

Политическите и икономически фактори също играят важна роля в недостиг на пшеница. Например търговските разпоредби, квотите за внос и промените в обменния курс могат да окажат влияние върху достъпността и цената на пшеницата в различни части на света.

Освен това въоръжените конфликти и войните могат да възпрепятстват разпространението и производството на пшеница, което понякога води до глад и недостиг на храна.

Нестабилността в икономиката и бедността също могат да затруднят земеделските производители да инвестират в реколтата си. Което може да доведе до по-ниски добиви и по-слаба производителност.

Недостиг на пшеница след нахлуването на Русия в Украйна

Поради нахлуването на Русия в Украйна през февруари миналата година имаше опасения, че може да има недостиг на пшеница и повишени разходи за продукти, произведени от пшеница.

Заедно Русия и Украйна изнасят повече пшеница от една четвърт от целия свят.

По-голямата част от нациите, внасящи пшеница, имат нисък производствен капацитет, според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), като Северна и Субсахарска Африка, Близкият изток и Югоизточна Азия са основните растящи пазари за внос на пшеница.

Въпреки това, прогнозираният глобален недостиг на пшеница не се материализира напълно. Въпреки че имаше 25% спад в производството на пшеница в Украйна, това беше компенсирано от по-високо производство на други места, включително в Канада и Русия.

Освен това три украински пристанища успяха да изнасят търговски храни, след като Украйна успя да възобнови износа на зърно през Черно море.

Според Организацията на обединените нации (ООН) решението за удължаване на споразумението през ноември е довело до спад на цените на пшеницата с 2.8% в световен мащаб.

Спадът в износа на пшеница от Украйна беше компенсиран, според Моника Тотова, икономист от Организацията на ООН за прехрана и земеделие (FAO), от повишаване на производството в други нации.

Въздействието на недостига на пшеница: Последици за продоволствената сигурност и икономиката

Не само фермерите и производителите на храни са загрижени за недостига на пшеница в много региони на света, но и за глобалната икономика и продоволствената сигурност.

Значителен източник на храна и препитание за милиарди хора, пшеницата е основна основна култура.

Хранителна несигурност

Продоволствената несигурност е най-забележимият пряк ефект от недостига на пшеница. Цените на пшеницата често се повишават, когато предлагането е по-малко от търсенето, което затруднява хората с ниски доходи да си позволят тази важна основна стока.

Гладът понякога може да е резултат от липса на пшеница, особено в развиващите се нации, където осигуряването на храна вече е основен проблем.

Наличността и цената на други стоки, които зависят от пшеницата, като хляб, тестени изделия и печени продукти, също могат да бъдат повлияни от кризата с пшеницата.

Икономически последици от недостига на пшеница

- недостиг на пшеница може да има значителни икономически последици, особено в страни, където пшеницата е основна експортна култура.

Ниските добиви на пшеница могат да доведат до по-ниски приходи от износ, което може да окаже влияние върху търговския баланс и цялостния икономически растеж.

В допълнение, високите цени на пшеницата могат да причинят инфлация, която може да има ефект върху покупателната способност на клиентите и да намали търсенето на други продукти и услуги.

Намалените добиви, по-ниските приходи и по-големите производствени разходи също могат да поставят фермерите в затруднено финансово положение.

Последствия за здравето

Въглехидрати, фибри и други елементи, необходими за оптимално здраве, могат да бъдат намерени в пшеницата. Когато пшеницата е в недостиг, хората могат да бъдат принудени да разчитат на алтернативни, по-малко хранителни ястия, което може да доведе до недохранване, особено при децата.

Освен това, програмите за обогатяване на храните, които имат за цел да се справят с дефицита на микроелементи, като тези на желязо и цинк, в уязвимите групи от населението, могат да бъдат повлияни от недостига на пшеница.

Социални последици от недостига на пшеница

- недостиг на пшеница може да има значително социално въздействие, особено в селските общности, където селското стопанство е основен източник на препитание. Ниските добиви на пшеница могат да накарат фермерите да се преместят в градовете в търсене на работа, причинявайки социални катаклизми и разпадането на традиционните села.

Освен това липсата на пшеница може да окаже влияние върху социалните услуги като образованието, особено в развиващите се страни, където ресурсите вече са оскъдни.

Световно производство и добив на пшеница през 2022 г

Отговори на недостига на пшеница: Стратегии за справяне с глобалната криза

Нараства безпокойството относно глобалния недостиг на пшеница, който има голямо влияние върху социалното благосъстояние, икономическото здраве и продоволствената сигурност.

За справяне с този проблем са необходими различни тактики, които целят насърчаване на устойчивото земеделие, намаляване на търсенето и увеличаване на предлагането на пшеница.

Подобряване на селскостопанската производителност

Един от най-ефективните отговори на недостиг на пшеница е да се подобри селскостопанската производителност. Това може да бъде постигнато чрез различни тактики, като създаването на нови видове култури, използването на авангардни земеделски методи и възприемането на устойчиви селскостопански практики.

Например, фермерите могат да увеличат добивите и да намалят разходите, като използват прецизно земеделие, за да оптимизират суровините като вода и торове.

Увеличаване на инвестициите в научноизследователска и развойна дейност

Увеличаването на инвестициите в научноизследователска и развойна дейност е друг начин за справяне с липсата на пшеница. Това може да помогне за откриването на нови видове култури, които са по-продуктивни като цяло, адаптивни към изменението на климата и устойчиви на вредители и болести.

В допълнение, изследванията могат да помогнат за създаването на нови техники за защита на културите като биологични контроли, които могат да намалят нуждата от пестициди и да допринесат за устойчивото земеделие.

Подобряване на търговските политики и икономическата стабилност

Друга решаваща реакция на недостига на пшеница е подобряването на търговската политика и икономическата стабилност. Това може да бъде постигнато чрез предприемане на различни стъпки, като премахване на търговските ограничения, насърчаване на справедливата търговия и създаване на стабилни икономически условия, които подкрепят инвестициите в селското стопанство.

Освен това подобряването на достъпа на земеделските производители до кредити и други финансови ресурси може да ги подкрепи и да намали уязвимостта им към икономически сътресения.

Насърчаване на устойчиви модели на потребление

Друга критична реакция към недостига на пшеница е насърчаването на поведение на устойчиво потребление. Това може да бъде постигнато чрез насърчаване на устойчиви и питателни диети, намаляване на хранителните отпадъци и насърчаване на използването на алтернативни източници на протеин чрез усилия за образование и повишаване на осведомеността.

Освен това, насърчаването на устойчивото потребление може да помогне за намаляване на търсенето на пшеница и други основни култури, което води до повишена обща продоволствена сигурност.

Видео в Youtube за недостига на пшеница

Покачват ли се цените на пшеницата?

Напоследък има скок в цените на пшеницата. Този скок може да се дължи на редица фактори, като ефектите от изменението на климата върху производството на култури, геополитическо напрежение и прекъсвания във веригата на доставки.

Освен това нарастващото световно търсене на пшеница и инфлационният натиск също изиграха роля за повишаване на цените. Взети заедно, тези обстоятелства оказват натиск върху цените на пшеницата, което води до повишения в регионите в световен мащаб.

Защо има недостиг на пшеница в Пакистан?

В момента Пакистан се бори с недостига на пшеница, причинен от комбинация от фактори. На първо място сред тях са климатичните условия, които значително затрудниха производството на култури.

Освен това препятствия в областта като недостиг на вода и остарели земеделски практики влошават ситуацията. Недостигът се усложнява и от ограничения и политически избори по отношение на вноса и износа на пшеница, които влияят както на наличността, така и на цената в страната.

Последната мисъл

глобалното недостиг на пшеница е сложен проблем, който изисква многостранен отговор. Недостигът е резултат от редица проблеми, включително изменение на климата, намалено производство на пшеница поради вредители и болести, промени в диетата и политически и икономически фактори, които оказват влияние върху търговията с пшеница.

Недостигът има дълбоко въздействие върху наличността и ценообразуването на храните, храненето и продоволствената сигурност, както и социалното и икономическото благосъстояние на фермерите и общностите.

Може да харесате още

Какво трябва да знаете за пълнозърнестия хляб?

Здравословна ли е пшеницата булгур?

Подкрепа за Украйна – начини да помогнете на страна в нужда

Често задавани въпроси