Com cuinar mongetes verdes

Tenir a mà mongetes verdes fresques, saludables i riques en nutrients és una de les millors coses que pots fer per tu mateix. Fins i tot pots trobar com cuinar les mongetes verdes receptes per fer una deliciosa cassola amb mongetes verdes.

Com cuinar mongetes verdes fresques?

Tant si busqueu un plat fàcil com un acompanyament saborós per a un àpat abundant, les mongetes verdes fresques poden ser una manera divertida d'aprofitar al màxim el vostre sopar.

Amb molts beneficis per a la salut, aquestes verdures versàtils es poden menjar de moltes maneres i són un element bàsic a les llars de moltes persones.

La clau per cuinar les mongetes verdes fresques és utilitzar la tècnica correcta. El primer pas és fer bullir una olla amb aigua. Quan l'aigua estigui bullint, poseu-hi les mongetes verdes per lots.

Si utilitzeu fesols tallats a la francesa, haureu de tallar els extrems abans de cuinar-los.

El segon pas és remenar. Això és important per assegurar-se que les mongetes es cuinen uniformement. Si voleu evitar la cocció excessiva, coeu les mongetes al vapor.

Aquesta tècnica és més eficient que simplement bullir-los en aigua. De fet, és un dels millors mètodes per cuinar les mongetes verdes fresques.

El mètode és senzill: portar una olla gran d'aigua a ebullició. Col·loqueu una cistella de vapor a la part superior. Això fa que sigui fàcil aixecar les mongetes verdes de l'olla mentre es cuinen.

El temps real de cocció dels vostres fesols depèn de vosaltres. Depèn de la mida de les mongetes i de la tendresa que t'agradaria. Probablement voldreu cuinar fesols més petits durant menys temps.

Com fer una cassola de mongetes verdes?

Tant si el prepareu per a un sopar familiar com per a una festa de vacances, us encantarà aquesta senzilla i fàcil recepta de cassola de mongetes verdes. Tot el que necessites són uns quants ingredients essencials i una mica de temps.

La clàssica cassola de mongetes verdes és un dels favorits de la família i un plat perfecte per a Acció de Gràcies. És fàcil de fer i utilitza quatre ingredients econòmics.

Un dels avantatges d'aquesta cassola és que podeu preparar-la per endavant i guardar-la a la nevera fins a tres dies. El plat es pot tornar a escalfar al microones o al forn. També pots afegir ceba fregida a la cassola, que li dóna un cruixent deliciós.

Depenent del cruixent que vulguis que siguin les mongetes verdes, poden trigar fins a 10 minuts a cuinar-se. Potser haureu de cobrir-los amb paper d'alumini durant aquesta etapa.

També podeu barrejar alguns dels vostres formatges preferits a la barreja de mongetes verdes per crear un sabor ric i cremós. Una altra opció és utilitzar sopa condensada.

També podeu sofregir una mica de ceba vermella per donar-li una mica de color. La millor manera d'assegurar-vos que esteu cuinant la cassola de mongetes verdes perfecta és seguir les directrius anteriors. És important cuinar el plat per etapes.

Per exemple, podeu coure la cassola al forn durant uns 25 minuts, després acabar-la amb una mica de ceba fregida i coure 5 minuts més.

Quants carbohidrats en mongetes verdes?

Durant els àpats de vacances, sovint se serveixen mongetes verdes com a guarnició. Són molt versàtils i fàcils de preparar. També són una bona opció per a una dieta baixa en carbohidrats. No t'ho pensis gaire com cuinar les mongetes verdes. Aquí teniu una recepta.

Les mongetes verdes contenen moltes vitamines i minerals essencials. Són rics en fibra, la qual cosa ajuda a mantenir-te saciat durant més temps i també pot ajudar a controlar el sucre en sang.

Les mongetes verdes també són una excel·lent font de vitamina K, que és important per a la coagulació de la sang. També són una bona font de calci, que és essencial per als ossos forts.

També són rics en folat, una vitamina B vital per a les dones embarassades i per prevenir defectes de naixement. El folat també pot ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor i càncer.

Són rics en antioxidants, que ajuden a combatre els radicals lliures del cos. Aquests antioxidants són importants per reduir el risc de degeneració macular i prevenir danys a la retina.

També són rics en proteïnes, que afavoreixen una sacietat més primerenca. Són una bona font d'hidrats de carboni complexos.

Les mongetes verdes són baixes en greixos i tenen un índex glucèmic baix, per la qual cosa són una bona opció per a persones amb una dieta baixa en carbohidrats.

Aquests fesols també són baixos en sodi. Una tassa de mongetes verdes en conserva té 6.6 grams d'hidrats de carboni totals i 3.7 grams d'hidrats de carboni nets.

Les mongetes verdes són llegums?

Sí, les mongetes verdes es consideren llegums. Pertanyen a la família com a pèsols i llenties. Els llegums solen ser coneguts per créixer en beines igual que fan les mongetes verdes.

Tot i que tècnicament són llegums sovint els tractem com a verdures a l'hora de cuinar i menjar. De fet, sovint s'inclouen en el grup de verdures, com a pauta pel seu valor i com les utilitzem en diversos plats.

Les mongetes verdes tenen un alt contingut de fibra?

Les mongetes verdes tenen una quantitat de fibra que les converteix en una gran opció per a una dieta arrodonida. Tot i que és possible que no tinguin fibra com altres llegums o verdures, encara juguen un paper important per assolir la ingesta diària recomanada de fibra.

La fibra és important per mantenir la salut i incloure mongetes verdes als vostres àpats pot contribuir a tenir una dieta rica en fibra.

Les mongetes verdes es poden menjar crues?

Les mongetes verdes es poden consumir en la seva forma. S'utilitzen freqüentment en amanides o com a berenar cruixent. No obstant això, és fonamental assegurar-se que es renten adequadament per eliminar qualsevol plaguicida o impuresa.

Val la pena assenyalar que algunes persones poden trobar un repte per digerir les mongetes o experimentar molèsties a causa dels components específics que es troben en les mongetes crues. Per fer front a aquesta cocció lleugera al vapor o blanqueig, els fesols no poden millorar la seva digestibilitat, sinó també preservar la major part del seu valor nutricional.

Pensament final

Les mongetes verdes són una verdura versàtil i nutritiva que es pot gaudir en diversos plats, des de simples mongetes al vapor o bullides fins a la clàssica cassola de mongetes verdes.

El seu baix contingut en carbohidrats els converteix en una opció adequada per a aquells que observen la seva ingesta de carbohidrats o segueixen dietes específiques.

A l'hora de cuinar les mongetes verdes, és essencial assegurar-se que conserven el seu color vibrant i cruixent, cosa que es pot aconseguir no cuinant-les massa.

Tant si esteu buscant un plat ràpid com un plat principal, les mongetes verdes poden ser un complement deliciós al vostre àpat.

FAQ