Com cultivar all

Tant si busqueu plantar all per primera vegada com si voleu conservar-lo conreu alls, els passos que feu són fonamentals per assegurar-vos que obteniu els millors resultats. Aquest article us proporcionarà alguns dels detalls clau que necessiteu saber per cultivar el cultiu d'all perfecte.

Com plantar i cultivar all?

Aconseguir el moment adequat per a la sembra i conreu alls és crucial. Si vius en un clima fresc, hauries de plantar els bulbs d'all a la tardor. Si vius en un clima càlid, hauries de plantar-los a la primavera. Hi ha dos tipus principals d'all.

Varietats de coll dur i coll tou. El softneck és la varietat estàndard que es troba a les botigues de queviures. Produeix claus petites que són bones per cuinar. Tanmateix, no és tan resistent com l'all de coll dur.

Per determinar el millor moment per plantar els alls, haureu de tenir en compte la quantitat de pluja que rebeu a la zona. Normalment, les pluges normals us mantindran creixent all bé. També podeu utilitzar una prova del sòl per obtenir més informació sobre els nutrients del vostre sòl.

Per plantar all, haureu de cavar un forat de 4 a 6 polzades. Col·loqueu el bulb d'all al forat i després cobriu el bulb amb terra. Deixeu un espai d'una polzada a la part inferior de la bombeta.

Per enmultillar els alls, podeu utilitzar fems envellits, compost o palla. Aquests mantells mantindran el sòl humit i ajudaran a aïllar els bulbs d'all. L'all és una planta relativament senzilla de cultivar. Només necessita de quatre a vuit setmanes per créixer.

També et pot interessar: Com mantenir les cebes verdes fresques

Quan collir l'all?

Tant si estàs plantant llavors d'all com si fa anys que conreu all, cal saber el moment adequat per collir-lo. El moment depèn de la vostra regió, així com de la varietat d'all que esteu cultivant.

En general, hauríeu de saber quan colliu els alls mirant les fulles. Si veieu que una o més de les fulles es tornen marrons, ja podeu començar a tirar-les cap amunt i a comprovar si hi ha claus.

També podeu comprovar els signes reveladors d'una bona collita observant el sistema radicular de la planta. Si podeu aixecar les arrels amb la forquilla de jardí, probablement esteu fent el correcte.

També podeu buscar pistes per quan collir alls comprovant el bulb. Ha de ser gruixut i paperós. Si és prim i plàstic, és possible que estiguis esperant massa per treure'l del terra.

El moment ideal per collir els alls és de mitjans de juliol a agost. Depenent de la vostra regió, potser haureu d'esperar uns quants dies o setmanes abans de poder treure les bombetes del terra.

Idealment, hauríeu de deixar de regar els alls a mitjans de juny. És quan el sòl comença a assecar-se i evita que el bulb es divideixi.

Com emmagatzemar l'all?

És important triar un lloc fresc i sec per emmagatzemar l'all. L'all és una planta viva que no creixerà bé si es manté en un lloc massa càlid. És millor emmagatzemar-lo en una habitació que tingui una temperatura mitjana de 60 graus. Si voleu conservar els alls durant molt de temps, fins i tot podeu congelar-los.

També pots curar l'all. El procés de curat redueix el contingut d'humitat dels claus i condensa el sabor. A part de mantenir l'all fresc i deliciós, el procés de curació evitarà que causi malalties transmeses pels aliments.

Després d'haver collit l'all, hauràs de decidir com emmagatzemar-lo. Podeu congelar l'all o congelar l'oli que conté els grans. Si decidiu congelar-lo, assegureu-vos de col·locar-lo en un congelador amb espai suficient per cabre els vostres claus.

Si teniu previst emmagatzemar els vostres alls durant molt de temps, hauríeu de comprar bosses de malla. Això permetrà una bona circulació de l'aire i evitaran el creixement de floridura. Tanmateix, si teniu previst emmagatzemar els alls durant un període més curt, serviran els embolcalls de paper o les bosses de plàstic.

També podeu utilitzar un deshumidificador per assecar els vostres alls. Si decidiu fer això, però, tingueu en compte que això pot disminuir la vida dels vostres alls.

La cibuleta d'all és all?

El cibulet d'all, que també s'anomena ceba o Allium tuberosum, no s'ha de confondre amb l'all (Allium sativum). Encara que pertanyen a la família són espècies.

A diferència dels alls bulbosos, el cibulet té fulles llargues i planes, amb un toc de sabor d'all. S'utilitzen freqüentment a la cuina pel seu gust d'all i són molt apreciats, tant per les seves fulles com per les seves flors.

L'all pot reduir la prolactina alta?

L'evidència científica que vincula directament l'all amb la reducció dels nivells és limitada. La prolactina, una hormona produïda per la glàndula, es pot veure afectada per factors com ara medicaments i condicions de salut.

Encara que l'all és reconegut pels seus beneficis per a la salut, inclosa la promoció de l'equilibri, és necessària una investigació addicional per establir una connexió entre el consum d'all i la reducció dels nivells de prolactina.

L'all va reduir la pressió arterial?

Hi ha hagut estudis que indiquen els beneficis de l'all, en la reducció de la pressió arterial especialment per a aquells amb hipertensió. En particular, s'ha demostrat que prendre suplements ajuda a reduir els nivells de pressió arterial.

Es creu que els components actius que es troben a l'all, inclosa l'al·licina, tenen un paper important, afavorint la relaxació dels vasos sanguinis i millorant la circulació sanguínia. Tanmateix, és important tenir en compte que gestionar la pressió arterial de manera eficaç implica adoptar un enfocament que inclogui mantenir una dieta i opcions d'estil de vida.

Pensament final

L'all, un element bàsic en moltes cuines d'arreu del món, no només afegeix un esclat de sabor als plats, sinó que també ofereix nombrosos beneficis per a la salut. Cultiu d'all a casa pot ser una experiència gratificant, que us permetrà tenir un subministrament fresc a mà.

En entendre les tècniques de plantació adequades, saber quan collir i aprendre els millors mètodes d'emmagatzematge, podreu gaudir dels rics sabors dels alls de cultiu casolà durant tot l'any.

Tant si sou un jardiner novell com un professional experimentat, seguir aquestes directrius us garantirà una collita d'all abundant.

FAQ