Breve kaffi

Þú hefur örugglega fengið eða heyrt um mismunandi espressódrykki eins og cappuccino, latte og Americano ef þú hefur gaman af kaffi. Breve kaffi, minna þekktur espressódrykkur, er einn sem ætti að prófa.

Hvað er Breve kaffi?

Breve latte, oft þekktur sem espresso byggt breve kaffi, kemur í staðinn fyrir gufusoðið hálft og hálft fyrir mjólk. Orðið „breve,“ sem vísar til stutta gufutímabilsins fyrir hálfan og hálfan, er dregið af ítalska orðinu sem þýðir „stutt“.

Vegna aukins fituinnihalds hálfs og hálfs hefur það ríkari, rjómameiri áferð og nokkuð sætara bragð en latte. Mjólk og þungur rjómi eru sameinuð í jöfnu hlutfalli til að búa til mjólkurafurðina sem kallast hálf og hálf.

Fitumagn þess er á milli 10 og 12 prósent, meira en í venjulegri mjólk en lægra en í þungum rjóma.

Hvernig er Breve kaffi gert?

Til að búa til Breve kaffi þarftu:

• 1-2 skot af espressó
• Rauð hálf-og-hálf
• Valfrjálst sætuefni (sykur, hunang eða síróp)

Svona á að búa til Breve kaffi:

• Dragðu 1-2 skot af espressó í krús.
• Gufið hálfan og hálfan þar til hún nær rjómalöguðu, froðukenndu þykkni. Tilvalið hitastig fyrir gufusoðið hálft og hálft er á bilinu 150-155°F (65-68°C).
• Hellið gufusoðnu hálfu og hálfu í krúsina með espressóinu. Hlutfall espressós og hálfs og hálfs er venjulega 1:1, en þú getur stillt það að þínum smekk.
• Bættu við sætuefninu sem þú vilt, ef þess er óskað. Það er nú þegar örlítið sætt vegna náttúrulegrar sætleika hálfs og hálfs, en þú getur bætt við sykri, hunangi eða sírópi til að auka bragðið.
• Njóttu! Það er best að njóta þess heitt og ferskt.

Youtube myndband um Breve Coffee

Hvaðan kom Breve kaffi?

Þó að nákvæmur uppruna Breve kaffis sé óþekktur, er talið að það hafi byrjað í Kaliforníu á níunda áratugnum. Sumir reikningar halda því fram að kaffihús í San Francisco hafi fundið það upp, á meðan aðrir gefa heiðurinn til ítalsk-amerísks barista sem skipti hálfu og hálfu út fyrir mjólk í latte.

Breve kaffi varð fljótt frægt meðal barista og kaffiunnenda, sérstaklega í vesturhluta Bandaríkjanna. Nokkur kaffihús og kaffihús víðsvegar um þjóðina og heiminn bjóða nú Breve kaffi á matseðlinum sínum.

Af hverju er Breve kaffi einstakt?

Það er áberandi fyrir rjómalaga, þykka áferð sína, sem stafar af helmings- og auknu fituinnihaldi í samanburði við mjólk. Fyrir suma sem finnst hefðbundin latte eða cappuccino of létt eða vatnsmikil, gerir þetta það frábært í staðinn.

Half-and-richness half's gefur honum einnig nokkuð sætara bragð, sem passar vel við sterka espressóbragðið. Breve-kaffi, ólíkt öðrum espressó-drykkjum, kallar ekki á mikla froðu eða mjólkurlist, sem gerir þér kleift að meta allt bragðið af espressóinu og hálft og hálft.

Hvernig bragðast Breve kaffi?

Það hefur þykkt, rjómakennt bragð sem er örlítið sætara en dæmigerður latte þökk sé því að bæta við hálfu og hálfu. Hálf-og-sléttur helmingurinn hjálpar til við að koma jafnvægi á espresso-bragðið, sem er samt frekar sterkt.

Ennfremur áberandi er áferðin á því, sem hefur flauelsmjúkan og sléttan munntilfinningu sem er meira decadent en á öðrum espressó-drykkjum.

Það er frábær kostur fyrir að sækja morgun eða síðdegis vegna þess að það er meira fullur og seðjandi en aðrir espressó-undirstaða drykkir vegna hærra fituinnihalds hálfs og hálfs.

Breve kaffitilbrigði

Espresso og gufusoðið hálft og hálft er notað til að gera það, almennt nefnt „Breve latte,“ í stað mjólkur. Fyrir vikið er framleiddur rjómaríkur, ríkulegur drykkur sem er tilvalinn fyrir kaffiunnendur sem njóta dálítils eftirláts.

Við munum skoða nokkur af vinsælustu Breve kaffiafbrigðunum svo þú getir uppgötvað nýja uppáhalds bruggið þitt.

Breve Latte

Hin hefðbundna er Breve latte. Eitt skot af espressó, hálft og hálft, og lítið lag af froðu er notað til að gera það. Þetta er hreinn og beinn drykkur, en hann er frekar mettandi. Ef þú vilt að Breve latte þinn sé sætari geturðu bætt við bragðefnissírópi.

Breve Cappuccino

Innihaldsefnin í Breve cappuccino eru espressó, gufusoðinn hálf og hálfur og froða. Froðan gefur því aðeins léttari áferð og það er aðeins sterkara en Breve latte. Til að fá aðeins meira bragð, toppið með súkkulaði eða kanil.

Breve Mokka

Espresso, gufusoðið hálft og hálft og súkkulaðisíróp eru þrjú innihaldsefni í íburðarmikla drykknum sem kallast Breve mokka. Þetta er ljúffengur, rjómalögaður drykkur sem súkkulaðiunnendur munu dýrka. Fyrir enn meiri decadenence, toppið það með þeyttum rjóma og ögn af súkkulaðisírópi.

Breve Americano

Eitt skot af espressó, gufusoðið hálft og hálft, og sjóðandi vatn er notað til að búa til Breve Americano. Í samanburði við aðrar Breve-kaffitegundir er þetta mildara en hefur samt ríka, rjómalaga áferð. Til að bæta við bragði og auka sætleikann er hægt að bæta við bragðbættu sírópi.

Breve Macchiato

Með einu skoti af espressó og ögn af froðu er Breve macchiato öflugur og öflugur drykkur. Áferðin er aðeins léttari af froðu og þú getur bætt við bragðefnissírópi til að gera það sætara.

Hvernig á að panta Breve kaffi á kaffihúsi

Biddu um breve latte eða breve cappuccino til að panta það á kaffihúsi. Biddu barista um að útbúa það fyrir þig ef kaffihúsið er ekki með það á matseðlinum.

Að auki geturðu bætt öðru bragði eða áleggi, svo sem þeyttum rjóma eða kanil, við Breve kaffið þitt þegar þú pantar. Athugaðu samt að ákveðin kaffihús geta rukkað meira fyrir þessa aukahluti.

Er hægt að skilja bruggað kaffi eftir yfir nótt?

Þú getur skilið bruggað kaffi eftir yfir nótt. Bragðið er kannski ekki eins ferskt á daginn. Þar að auki ef þú bætir mjólk eða sykri við kaffibakteríurnar gætu bakteríur byrjað að fjölga sér eftir klukkutíma. Til að tryggja bæði bragð og öryggi er ráðlegt að drekka bruggað kaffi innan klukkustundar frá því að það er búið til.

Er hægt að geyma bruggað kaffi í kæli?

Algjörlega! Þú getur örugglega kælt bruggað kaffi. Reyndar elska margir að búa til brugg eða ískalt kaffi með því að skella upplagða kaffinu sínu í ísskápinn.

Ef þú ætlar að njóta þess er hugmynd að geyma það í loftþéttu íláti svo bragðið haldist ósnortið. Kælt kaffi er gott að drekka í 1 2 vikur. Til að fá bestu bragðupplifunina er mælt með því að klára það á fyrstu dögum.

Hversu margar hitaeiningar í Breve kaffi?

Breve kaffi er öðruvísi, en kaffi eða rjómi vegna þess að það notar hálft og hálft í staðinn. Fjöldi kaloría í breve kaffi fer aðallega eftir því hversu mikið er notað af hálfu og hálfu. Bolli af 8 aura af og hálfur inniheldur um 315 hitaeiningar.

Hins vegar mun dæmigerður skammtur af breve kaffi ekki nota 8 aura af hálfu og hálfu. Fyrir framreiðslu gæti kaloríafjöldinn verið á bilinu 50 til 200 hitaeiningar, allt eftir stærð og hlutfalli helmings og hálfs, til kaffis. Til að fá kaloríutalningu skaltu alltaf vísa til upplýsinga eða mæla innihaldsefnin nákvæmlega.

Final hugsun

Ef þú hefur gaman af kaffi er Breve kaffi bragðgóður og sérstakur espresso-drykkur sem þú ættir að prófa. Það er yndisleg og decadent skemmtun vegna rjómalaga og þykkrar áferðar og sterks bragðs af espressó. Til að búa til hinn fullkomna drykk, prófaðu þig með ýmsum bragðtegundum og áleggi, þökk sé mikilli sérsníða.

Þú getur líka

• Hvernig á að búa til tyrkneskt kaffi? Vinsamlegast smella til lestrar.
• The Mystic Monk Coffee Story: A Heavenly Brew. Vinsamlegast smella til lestrar.
• Er súkkulaðimjólk góð fyrir þig? Vinsamlegast smella til lestrar.
• Fleiri frábærir við það? Vinsamlegast smella fyrir Google niðurstöður.

FAQ