Москвадагы мыкты ресторандар
Москвадагы эң мыкты ресторандар шаардын бай маданий мурасын чагылдырган түрдүү кулинардык тажрыйбаны сунуштайт. Салттуу орус классикасынан эл аралык ашканага чейин ар бир табит үчүн бир нерсе бар. Бул жерде менин эң мыкты сунуштарым:
деликатесы
Жогорку класстагы европалык жол кире үчүн, Delicatessen ашказан ырахаты болуп саналат. Алардын сезондук менюсу континенттин ар кайсы бурчунан шыктандырат, Париждик стилдеги козу рагусу жана трюфель рисотто сыяктуу тамактар. Элганттуу шарт жана кылдат тейлөө аны өзгөчө учурларда романтикалык тандоого айлантат. Мен эң жакшы көргөн нерсем бул алардын эң сонун шарап тизмеси - бул алардын бири Москвадагы эң мыкты ресторандар энофилдер үчүн.
Twins Garden
Жаратылыш бул кооз короодогу ресторанда азыктанат. Тынч короодо жайгашкан Twins Garden органикалык, жергиликтүү ингредиенттерден жасалган глобалдык шыктандыруучу ашкананы сунуштайт. Жылуу кечтерде жымыңдаган жип чырактарынын астындагы альфреско тамактанууга эч нерсе жетпейт. Үй-бүлөлүк стилдеги бөлүшүү плиталары бул жакка баруунун жолу. Бул жакшы компания менен жакшы тамактануу үчүн менин ыңгайлуу сүйүктүүлөрүмдүн бири.
скалини
анык италиялык жол кире үчүн, Scalini жергиликтүү сүйүктүү болуп саналат. Италиялык экспат ээлери башкарган меню ла dolce vita даамдарына жакын. Мен ар дайым алардын отун менен бышырылган пиццаларына заказ кылам - маргарита абдан жөнөкөй. Бул жерде дем алыш күндөрү түшкү тамак да абдан популярдуу. Алардын ачык короо жайдын күнөстүү күндөрүндө жанданат. Сиз тез түшкү же жайбаракат кечки тамакты каалайсызбы, Scalini бири болуп саналат Москвадагы эң мыкты ресторандар сиздин италиялык оңдоону алуу үчүн.
Ак коён
Бул укмуштуудай биргелешкен орус классикасына ойноок айлантат. Көз айнек аркылуу Алиса кереметтер өлкөсүнүн темасында укмуштуудай кереметтер өлкөсүнө кадам таштаңыз. Декорация көз жоосун алганы менен, тамак-аш мени таң калтырды. Кызылча пирошки жана ышталган форель сыяктуу чыгармачыл кичинекей табактар салтка жаңы бурулуштарды сунуштайт. Бул жерде дем алыш күнкү түшкү тамак эпикалык - менде мындай декаденттик блини стектери болгон эмес! Бул шаардын эң кооз жерлеринин бири жана, албетте, бири Москвадагы эң мыкты ресторандар.
Grand Cru
Шараптын даамын татып көрүү үчүн Гранд Кру менин тизмемдин башында турат. Бул жайлуу бистро сезондук шыктандырган чакан табактар менен жупташкан француз жана европалык шараптарга басым жасайт. Билимдүү кызматкерлер сизге аймактык сорттор же куратордук каттамдар аркылуу жол көрсөтүүгө кубанычта. Винодон тышкары, мен алардын шаркутердик такталарын, сырларын жана десерттерин укмуштуудай таптым. Бул бир же эки стакандын үстүнөн кечки тамакка чейин же андан кийинки сонун жер. Шарап сүйүүчүлөр алардын бирин таба алышпайт Москвадагы эң мыкты ресторандар алардын убактысына татыктуу.
Пушкин кафеси
19-кылымдын эң сонун реставрацияланган сарайында жайгашкан Пушкин кафеси эски дүйнөлүк орустун кооздугун чагылдырат. Алардын менюсунда империялык жана советтик доордогу Россиянын рецепттери жана салттары белгиленет. Биф строганоф жана тоок киев сыяктуу классика кемчиликсиз бышырылган. Тарыхтын чыныгы даамын татуу үчүн мен алардын жеке бөлмөлөрүнүн биринде тамактанууну сунуштайм. Жандуу классикалык музыка жарашыктуу атмосфераны кошот. Бул тарыхый жактан кызыктуу жана, албетте, Москванын эң мыкты ресторандарынын бири.
Филипп Старктын TW (Террасса менен көрүнүшү).
Wow-фактор көрүнүштөрү жана футуристтик декор үчүн TW уникалдуу тажрыйба болуп саналат. Белгилүү архитектор Филипп Старк тарабынан иштелип чыккан полдон шыпка чейин айнек панелдер Москванын асман сызыгынын укмуштуудай панорамасын түзөт. Заманбап европалык тамактар саркеч дизайндын эстетикасына дал келет. Бирок бул чындыгында ылдыйда жаркыраган шаар сыяктуу эбегейсиз кооз көрүнүшкө ээ болуу жөнүндө. Майрамдык кечки тамак же күн баткан суусундуктар үчүн болобу, TW бири болуп саналат Москвадагы эң мыкты ресторандар шаарды жаңы бийиктиктерден көрүү.
Гранд Кру бакчасы
Менин сүйүктүү жайкы эс алууларымдын бири - Гранд Кру багы, Гранд Кру бистросунун жалбырактуу короосундагы кеңейтүү. Жарыктардын саптары жер деңгээлинен төмөн жайгашкан жомок сымал бакча оазисин жарыктандырат. Бул жерде сиз асылып токулган отургучта селкинчек менен классикалык француз тамактарынын үстүндө жайбаракат тамактансаңыз болот. Ал Париждеги тротуардагы кафелердин романтикасын эң сонун чагылдырат. Grand Cru Garden - Москванын ресторандарынын арасында эң мыкты жашыруун асыл таштардын бири.
Ак коён фабрикасы
Чынында эле уникалдуу нерсе үчүн, мурунку фабриканын ичинде жайгашкан популярдуу White Rabbit кафесинин бутагын караңыз. Пикник стилиндеги ашкананы жана ичимдиктерди укмуштуудай көркөм инсталляциялар менен курчалган ири өнөр жай аркаларынын астында элестетиңиз. Чыгармачыл чакан тарелкалар, коктейлдер жана ди-джей комплекттери заманбап искусствону чыныгы авангарддык стилде меймандостук менен айкалыштырат. Бул жерде жума күнү кечинде ар дайым ызы-чуу болот - бул Москванын жер астындагы эң сонун ресторандарынын бири.
атактуу
Кереметтүү шоулары менен классикалык орус тамактары үчүн Матрешка эң сонун театрлаштырылган ашкана. Киевдик тооктун эти жана борщ шорпо сыяктуу тамактарды жеген сайын мейкиндик сахнага айланат. Андан кийин акробаттар, ырчылар жана бийчилер орус фольклорун жана маданиятын даңазалаган көз жоосун алган көнүмүш иш-чараларын аткарышат. Бул эстен кеткис түндү өткөргөн таптакыр уникалдуу тажрыйба. Колду төмөн, Матрешка бири болуп саналат Москвадагы эң мыкты ресторандар жергиликтүү мурастарга сугарууну каалагандар үчүн.
Твардовский
Россиянын эң сонун жаңы ашканасы үчүн Твардовский борбор шаарды каптап жатат. Чыгармачылык кызгылт туздалган жашылчалар менен деңиз азыктары карпаччо сыяктуу аймактык негизги тамактарды алат. Мен эң баалайм, ашпозчулар туруктуулукту жана жемди издөөнү кантип коргошот. Көптөгөн ингредиенттер алардын биологиялык ар түрдүү чарбаларынан жаңы жыйналат. Бул Москванын өнүккөн кулинардык сахнасында лидер жана, албетте, бири Москвадагы эң мыкты ресторандар.
Кафе Пушкин атындагы театр
Атактуу Café Pushkin комплексинин бир бөлүгү болгон театр конокторду таң калтырып, укмуштуудай кулинардык шоуларды сунуштайт. Сиз ак колкап кийген официанттар тарабынан даярдалган өрдөк конфити же Веллингтондун этинен жасалган тамактарды татып жатканыңызда, аткаруучулар бий, опера жана сыйкырдуу көрүнүштөр аркылуу Орусиянын бай тарыхын баяндаган жаркыраган костюмдар менен залды аралап өтүшөт. Чоң fin de siècle залы сизди падышалык кооздукка батырып турат. Бул укмуштуу түн жана Москванын эң көрүнүктүү ресторандарынын бири.
Бутер Бродский
Атмосфералык аллеяда жайгашкан Бутер Бродский сизди элеттеги фантазияга телепортациялайт. 18-кылымдагы соодагер үй-бүлөнүн үйүнөн шыктанган арка терезелери жапжашыл бактарды жана шарылдаган фонтандарды карап турат. Сезондук меню фермадан дасторконго түшүмгө көңүл бурат, көбүнчө жем же туруктуу өстүрүлөт. Ынтымактуу кызматкерлер үй кыямдары менен туздалган бадыраңдардын даамын сунушташат. Бул шаардан сыйкырдуу качуу жана Москвадагы эң кооз ресторандардын бири.
Борбордук Deli
глобалдык жайлуу тамактарды каалайсызбы? Борбордук Deli түнкү түнү планетанын булуң-бурчунан жеген жерди сүзөт. Кабкага кирип, фалафельден фого, бургерден бао булочкаларына чейин тарелкаларды бөлүшүп көрүңүз. Кол өнөрчүлүк коктейлдери эң сонун жупташат жана эл аралык элдин арасында ар дайым жандуу баарлашуу болот. Бул түнкү кумарларды канааттандыруучу жайлуу асыл таш - менин түн жарымын канааттандыруу үчүн баруучу жерим. Москванын эң мыкты түнкү ресторандарынын арасында Central Deli абдан сунушталат.
Барвиха люкс айылы
Шаардын борборунан бир аз жол алыстыкта жайгашкан бул декаденттик өлкөдө беш сезимдин бардыгын аткарыңыз. Мишелин жылдыздуу ашканасы корголгон токойдогу кооз көрүнүштөр менен толукталат. Курчап турган токойлордон келген сезондук жем ингредиенттерди көрсөткөн эң сонун көп курстуу менюларды күтүңүз. Майрамдан кийинки массаждар жана курорттук процедуралар эң сонун ырайым кылуу болуп саналат. Тамак-аштын сапатына же туруктуулугуна шек келтирбестен, байлыктын чыныгы даамын татуу үчүн, Barvikha Luxury Village - Москвадагы эң сонун ашканалардын бири.
Twins Garden Fabrique
Сүйүктүү Эгиздер бакчасынын бул күлкүлүү бир тууганы хипстердик сүйкүмдүү, интрига жагы менен сезондук табактарды тейлейт. Алхимиктер лабораториясындай кооздолгон, сиз такай өзгөрүп турган такта менюсунда эмне таба аларыңызды эч качан биле албайсыз. Ачытылган туздалган бадыраңдан жапайы тамактарга чейин алар кулинардык жана чыгармачыл эксперименттерди жакшы көрүшөт. Ачык ойлуу достор менен укмуштуудай болуңуз жана сиз кызыктуу даамдарды табасыз. Бул Москвадагы эң уникалдуу ресторандардын бири.
Delicium
Тынч короодо орнотулган кичинекей плиталардын асыл ташы, Delicium өндүрүмдүүлүгүн жана чыгышын жаркыратат. Жөнөкөй, бирок укмуштуудай тамактар алардын кичинекей ачык ашканасынан, кол өнөрчүлүк чарбаларынан жана өндүрүүчүлөрдүн эң жаңы тандоосу менен чыгат. Шаркутерия жана сыр такталары табигый шараптар менен эң сонун айкалышат. Баарынан маанилүүсү, тосуп алган ээлери өз жеткирүүчүлөрүн билишет жана жакшы көрүшөт. Бул Орусиянын бааланбаган кол өнөрчүлүк көрүнүшүн ачып берген интимдик жер. Delicium - жергиликтүү өндүрүүчүлөрдү колдогон Москванын эң сонун концепцияларынын бири.
Grand Cru Brasserie
Кытырак ак шейшептер, жаркылдаган люстралар жана романтикалык алкоголдор бул европалык стилдеги зергердин көрүнүшүн түзөт. Кызуу брассерия күнү-түнү ызылдап, деңиз азыктарынын кеңири тандоосу менен бирге Галлик классикасын өзгөчө жакшы аткарган. Устрица адистиги болуп саналат - Мен алардын prosecco sabayon кыялданган. Бул жандуу энергияга толгон, бирок таза жагымдуулукту сактайт. Майрамдар же күнүмдүк тамактануу үчүн Grand Cru Brasserie Москванын эң элеганттуу ресторандарынын бири.
khachapuri
Грузин маданиятынын жана ашканасынын нукура даамы үчүн бул асыл ташты издеңиз. Эртең мененки тамакка жумуртка жүктөлгөн жылуу, сырдуу нан кайыктары сизди жаңы сүйүктүү адамга k'uts'ebi (салам!) деп айтууга мажбурлайт. Бирок, алардын чын жүрөктөн шорпо жана шашлык да уктаба. Ынтымактуу персонал сиз орусча сүйлөп жатасызбы же жокпу, жылуу тосуп алууну камсыздайт. Өзүнүн жандуу атмосферасы, баалуулугу жана жеңүүчү маанайы менен Хачапури Москвадагы эң жашыруун этникалык тамак-аш асыл таштарынын бири.
Cafe Bel Canto
Операнын сирена ырын көрсөткөн бул интимдик ресторанда ички музыка сүйүүчүңүздү кубантыңыз. Жымыңдап турган шамдар тарыхый так дубал сүрөттөрүн жаркыратып жатканда, ырчылар дасторкон арасында арияларды аткарышат. Беш жылдыздуу италиялык ашканалар сизди түз эле Ла Скалага алып барат. Алардын тирамисусу бул дүйнөдөн эмес. Операнын күйөрмандары же жокпу, Бел Канто сизди укмуштуудай таланты менен романтикалык чөйрөгө жеткирет. Бул Орусиянын эң сонун кулинардык театр тажрыйбаларынын бири.
Final Thought
Бул тизме сизге Москванын кулинардык кооздуктарын изилдөөгө түрткү болду деп үмүттөнөм. Ыңгайлуу бистролордон баштап, жогорку деңгээлдеги ашканага чейин, Москвада эсте каларлык тажрыйбаларды тартуулаган көптөгөн сонун ресторандар бар. Ал жакка чыгып, бул жандуу шаардын даамын татып баштаңыз! Эгер кайсы бир жер сиздин кызыгууңузду жаратса, мага кабарлаңыз жана мен сүйүктүү тамактарымды сунуштоого кубанычтамын.
