तपाईलाई सम्पूर्ण गहुँको रोटीको बारेमा के जान्न आवश्यक छ?

यहाँ छ सम्पूर्ण गहुँ रोटी बारे जान्न आवश्यक छ। चाहे तपाईं हल्का र अखरोट रोटी वा थोरै मीठो संस्करण मनपर्छ, त्यहाँ पूरै गहुँको रोटी नुस्खा छ।

होल गहुँको रोटी सेतो रोटीको लागि पौष्टिक विकल्प हो। यसले गहुँको कर्नेलका सबै स्वस्थ भागहरू समावेश गर्दछ, चोकर, कीटाणु र एन्डोस्पर्म सहित।

पूरै गहुँको रोटी कसरी बनाउने

पूरै गहुँको रोटी नुस्खा प्रयोग गर्नु स्वादिष्ट र स्वस्थ रोटी बनाउनको लागि एक सरल तरिका हो। यदि आवश्यक भएमा सम्पूर्ण गहुँको पीठोको एक भागको लागि सबै-उद्देश्य सेतो पीठो प्रतिस्थापन गर्न यो पनि सरल छ। होल गहुँको पीठो एक प्रकारको पीठो हो जुन सेतो वा रातो गहुँबाट बनाइन्छ।

यो पीठो हल्का, हावायुक्त छ, र सबै उद्देश्यको सेतो पीठो भन्दा अलि बढी नाजुक स्वाद छ। यदि तपाइँ सम्पूर्ण गहुँको पीठो किन्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँ रोटीको ग्लुटेन-मुक्त संस्करण बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईंले नुस्खामा केही मक्खनको लागि जैतूनको तेललाई पनि प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ, रोटीलाई नरम बनाउन।

पूरै गहुँको रोटीलाई ओभनबाट ताजा ताजा गरिन्छ तर फ्रीजर वा फ्रिजमा पनि धेरै दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो फ्रान्सेली टोस्ट वा रोटी पुडिंग बनाउन को लागी पनि राम्रो छ।

सम्पूर्ण गहुँको रोटीलाई परम्परागत वा संवहन ओभनमा पकाउन सकिन्छ। यसलाई 220 डिग्री सेल्सियसमा 22-25 मिनेटको लागि पकाउन सकिन्छ।

यदि यसलाई कन्भेक्सन ओभनमा बेक गर्ने हो भने, तपाईं तापमानलाई 200 डिग्री सेल्सियसमा घटाएर लगभग 20 मिनेटसम्म बेक गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंको रोटीलाई फ्रिजर वा फ्रिजमा भण्डारण गर्दा, यसलाई प्लास्टिकको झोलामा बेर्नु राम्रो हुन्छ। यसले यसलाई सुख्खा हुनबाट जोगाउनेछ। यदि तपाइँ आफ्नो रोटी फ्रिज गर्ने योजना गर्दै हुनुहुन्छ भने, यसलाई व्यक्तिगत स्लाइसहरूमा जम्मा गर्न सकिन्छ र सेवा गर्नु अघि पग्लिएको हुन सक्छ।

सम्पूर्ण गहुँको रोटी तीन महिनासम्म व्यक्तिगत भागहरूमा जम्मा गर्न सकिन्छ। पिघल्दा, फ्रिजरबाट रोटी हटाउनुहोस् र लगभग तीन घण्टाको लागि कोठाको तापक्रममा पग्लन दिनुहोस्।

के यो स्वस्थ छ?

सम्पूर्ण गहुँको रोटी छनौट गर्नु एक स्वस्थ विकल्प हो। अनाजमा फाइबर, प्रोटिन र भिटामिन उच्च मात्रामा पाइन्छ। यसले पाचन सम्बन्धी समस्या र मुटु रोगबाट बच्न पनि मद्दत गर्छ ।

अर्को विवरण सम्पूर्ण गहुँ रोटी बारे जान्न आवश्यक छ.पुरा गहुँमा आइरन र जिंक जस्ता पोषक तत्वहरू हुन्छन्।

फलामले अक्सिजन परिसंचरणलाई समर्थन गर्दछ, जबकि जिंकले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बचाउन मद्दत गर्दछ। पुरै गहुँमा पाइने आइरनले थकान र टाउको दुखाइबाट पनि बचाउँछ।

होल गहुँ पनि आहार फाइबरको राम्रो स्रोत हो, जसले नियमित आन्द्रा चलाउन मद्दत गर्छ र रगतमा चिनीको वृद्धिलाई रोक्छ। फाइबरले हृदय रोग र कोलोन क्यान्सरलाई रोक्न पनि मद्दत गर्दछ।

यदि तपाईं स्वस्थ सम्पूर्ण गहुँको रोटी कसरी छनौट गर्ने भनेर सोच्दै हुनुहुन्छ भने तपाईंले अवयव सूची जाँच गर्नुपर्छ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि रोटीमा सम्पूर्ण गहुँको पीठो, खमीर र नुन समावेश छ।

तपाईंले क्यालोरी सामग्री पनि जाँच गर्नुपर्छ। अधिकांश सेतो रोटीमा सम्पूर्ण गहुँको रोटी भन्दा बढी क्यालोरी हुन्छ। तपाईंले यो पनि विचार गर्नुपर्छ कि रोटीमा चिनी छ कि छैन। गहुँको रोटी सेतो रोटीभन्दा स्वस्थकर हुन्छ किनभने यसमा फाइबर बढी हुन्छ।

यसमा क्यालोरी पनि कम हुन्छ । फाइबरले तपाईंलाई लामो समयसम्म पेट भरि राख्छ र कब्जियत हुनबाट बचाउँछ। पचाउन पनि सजिलो हुन्छ ।

संयुक्त राज्य अमेरिकाको कृषि विभागले धेरै अनाजयुक्त खानेकुरा खाने सल्लाह दिन्छ। गहुँको एलर्जी भएकाहरूका लागि होल गहुँको रोटी पनि राम्रो छनोट हो। केही नस्लहरू "पूरै गहुँ" को रूपमा मार्केटिङ गरिन्छ तर अपरिष्कृत अनाजहरू थोरै मात्रामा हुन्छन्।

यदि तपाइँ अतिरिक्त बनावटलाई मन पराउनुहुन्न भने यो राम्रो छनौट हुन सक्छ। बनावट नरम र कम घना छ, जसले यसलाई पचाउन सजिलो बनाउँछ।

के मधुमेह रोगीहरूको लागि राम्रो छ?

मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको लागि उचित रोटी छनोट गर्नु उनीहरूको रक्त शर्करा नियन्त्रण गर्न आवश्यक छ। तपाईं कम कार्बोहाइड्रेट, कम बोसो, र कम चिनी संग रोटी पाउन सक्नुहुन्छ।

साथै तपाईं कम परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट भएको सम्पूर्ण-अनाज रोटी छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं लेबलहरू पढ्न र उत्तम रोटी छनौट गर्न चाहानुहुन्छ।

सम्पूर्ण गहुँको रोटीको टुक्रामा कति क्यालोरीहरू छन्?

सेतो रोटीको तुलनामा, सम्पूर्ण गहुँको रोटीमा अधिक पोषक तत्वहरू हुन्छन्। सम्पूर्ण गहुँको रोटीमा प्रोटीन, फाइबर, र खनिजहरू जस्तै फलाम र म्यांगनीज समावेश हुन्छ।

गहुँको रोटीमा पनि बोसो कम हुन्छ। यसमा कुनै कोलेस्ट्रोल हुँदैन र ट्रान्स फ्याटको कुनै महत्त्वपूर्ण मात्रा हुँदैन। गहुँको रोटीको औसत टुक्रामा कुल कार्बोहाइड्रेटको १२ देखि २० ग्राम हुन्छ।

के होल गहुँको रोटी वजन घटाउनको लागि राम्रो छ?

क्यालोरी घाटाको समयमा, प्रोटिन युक्त रोटी छनौट गर्न आवश्यक छ। प्रोटिनले तपाईंको पेट भरी राख्छ र तपाईंलाई मांसपेशी मास कायम राख्न मद्दत गर्दछ। यसले तपाईंलाई बोसो जलाउन पनि सक्षम बनाउँछ। गहुँको रोटीमा फाइबरको मात्रा धेरै हुन्छ। फाइबरले तपाईंको पाचन प्रक्रियालाई ढिलो गर्न मद्दत गर्दछ र तपाईंलाई लामो समयसम्म भरिपूर्ण राख्छ। यसले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्छ।

के सम्पूर्ण गहुँको रोटीले ग्यास निम्त्याउन सक्छ?

गहुँको रोटी खाँदा मानिसलाई ग्यास लाग्न सक्छ। यो किनभने यसले फाइबर र कार्बोहाइड्रेटहरू समावेश गर्दछ, जस्तै रैफिनोज र फ्रक्टानहरू जुन आन्द्रामा पूर्ण रूपमा भाँचिएको छैन।

एकपटक यी अपचाइएका तत्वहरू आन्द्रामा पुगेपछि ब्याक्टेरियालाई किण्वन गरी ग्यास उत्पादन हुन्छ। आन्द्रा सिन्ड्रोम (IBS) जस्ता संवेदनशीलता वा अवस्था भएका व्यक्तिहरूले ग्यास बढेको अनुभव गर्न सक्छन्। पूरै गहुँको रोटी खाँदा फुल्ने।

के होल गहुँको रोटीले तपाईंलाई मोटो बनाउन सक्छ?

आहारको भागको रूपमा गहुँको रोटी खानु सामान्यतया तौल वृद्धिसँग सम्बन्धित छैन। यसले फाइबर समावेश गर्दछ, जसले तपाईंलाई पूर्णता महसुस गराउन सक्छ र समग्रमा क्यालोरीहरू उपभोग गर्न मद्दत गर्दछ।

यद्यपि, जस्तै, कुनै पनि खानाको साथ गहुँको रोटीको अत्यधिक खपतले वजन बढाउन योगदान पुर्‍याउन सक्छ। कुञ्जी भाग नियन्त्रण कायम राख्न र एक आहार पालना हो। रोटी भन्दा गहुँको रोटी रोज्नु एक स्वस्थ विकल्प हो किनभने यसमा अधिक पोषक तत्वहरू छन्।

के होल गहुँको रोटीले मुँहासे निम्त्याउन सक्छ?

गहुँको रोटी खपत र मुँहासे विकास बीच कुनै सम्बन्ध छैन। यद्यपि हाम्रो आहारले हाम्रो छालाको स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छ। पूरै गहुँको रोटीमा सेतो रोटीको तुलनामा सूचकांक हुन्छ, जसको मतलब यसले रगतमा चिनीको स्तरमा ढिलो वृद्धि गर्छ।

केही अध्ययनहरूले सुझाव दिएका छन् कि उच्च ग्लाइसेमिक खानाहरू मुँहासेसँग जोडिएको हुन सक्छ। यद्यपि व्यक्तिगत प्रतिक्रिया हुन सक्छ। गहुँ वा ग्लुटेनको संवेदनशीलता भएका व्यक्तिहरूले आफ्नो छालामा परिवर्तनहरू देख्न सक्छन्। समग्रमा सम्पूर्ण गहुँको रोटीलाई प्रायः मुँहासेको लागि ट्रिगर मानिएको छैन।

तपाईं क्लिक गर्न सक्नुहुन्छ यहाँ सम्पूर्ण गहुँको रोटीको पोषण मूल्यहरू सिक्न। थप महान? एक पूर्ण खाद्य आहार को लाभ ... कृपया क्लिक यहाँ पढ्नको लागि।