Čo je drevená lyžica?

V priebehu histórie drevené lyžice boli základom v domácnostiach na celom svete. Sú lacné a všestranné. Drevené lyžice sú tiež tepelne odolné, vďaka čomu sú vhodné na miešanie polievok, varenie cestovín a prípravu dezertov.

Sú tiež ľahké, vďaka čomu sa lepšie drží na rukách. Drevenú lyžicu môžete skladovať roky bez toho, aby sa zlomila alebo vybledla a nepoškriabe váš riad.

Často sú vyrobené z borovice, dubu a javora, všetko z odolného dreva, ktoré sa neštiepi ani nepraská. Obsahujú tiež polovičné množstvo uhlíka v oceľových alebo plastových lyžičkách.

Drevené lyžice tiež nie sú živnou pôdou pre baktérie a nebudú chemicky reagovať s kyslými potravinami.

Sú tiež ľahko vyrezávané. Sú tiež odolné voči teplu a nepoškriabu hrnce a panvice, čo je pri ich použití na miešanie polievky nevyhnutné.

Drevenú lyžicu možno skladovať dlhú dobu a neroztopí sa ani nerozštiepi, keď ju necháte príliš dlho v horúcom hrnci.

Sú tiež ľahko umývateľné a suché. Na ich čistenie môžete použiť mydlo a vodu. Na ich ošetrenie môžete použiť aj kokosový olej alebo minerálny olej. Pomôže to zabrániť tomu, aby sa kresba dreva časom rozmazala. V 18. storočí ich používali aj športové tímy ako nástražné odmeny.

Drevená lyžica sa používa aj ako dekorácia v domácnostiach. Takmer 200 rokov sa vyrábali v ruskom regióne Chochloma.

Ako čistiť drevené lyžice?

Udržiavanie vašich drevených lyžíc v čistote je nevyhnutné pre zachovanie kvality a predĺženie životnosti. Dá sa to dosiahnuť správnymi nástrojmi a metódami.

Keď sa vyskytnú škvrny, na ich odstránenie je možné použiť brúsny papier. Dokáže tiež odstrániť vrstvu nečistôt a dreva už na lyžičkách. Neodporúča sa používať brúsny papier na potiahnuté alebo ručne vyrobené lyžice.

Ak zistíte, že vaše drevené lyžice majú zatuchnutý zápach, použite sódu bikarbónu. Jedlá sóda bude pôsobiť ako dezodorant a odstraňovač škvŕn. Môže tiež pomôcť pri pretrvávajúcich zápachoch.

Ak máte na lyžičkách škvrny od jedla, môžete ich vyčistiť citrónovou šťavou. Môžete ich tiež umyť sódou bikarbónou a vodnou pastou. Potom môžete náradie opláchnuť teplou vodou.

Ak vaše drevené lyžice praskajú alebo sa štiepia, možno budete potrebovať bieliaci čistiaci roztok. Zničíte tak všetky baktérie, ktoré sa nahromadili v dreve.

Pred použitím tohto roztoku by ste mali nosiť gumené rukavice. Ak chcete obnoviť svoje drevené lyžice, môžete použiť špeciálny olej.

Tento olej nie je toxický a nežltne. Mal by sa nanášať v tenkých vrstvách. Tiež to pomôže, aby sa lyžičky nevysušili.

Ak sú vaše drevené lyžice menej lesklé, ako by ste chceli, pridajte tenkú vrstvu včelieho vosku. Lopatka tak získa lesklý povrch, ktorý sa dá bezpečne používať.

Vytvrdne aj pri izbovej teplote. Je však nevyhnutné používať včelí vosk s mierou, pretože má tendenciu topiť sa pri vysokých teplotách.

Typy drevených lyžíc

Obyčajná drevená lyžica je jedným z najužitočnejších a často používaných nástrojov na varenie. Pevná drevená lyžica je kľúčovým prvkom výbavy každého kuchára, či už miešate hrniec polievky alebo kombinujete cesto na koláče.

Napriek tomu môže byť náročné rozhodnúť sa, ktorý druh drevenej lyžice si kúpiť s toľkými dostupnými možnosťami. V tomto článku preskúmame niektoré z najpopulárnejších druhov drevených lyžíc, ktoré vám pomôžu vybrať ten najlepší pre vašu kuchyňu.

1. Miešacie lyžice

Najpopulárnejším druhom drevenej lyžice je miešacia lyžica, ktorá je dostupná v rôznych veľkostiach a formách. Tieto lyžice sú skvelé pre čokoľvek od cesta a cesta až po polievky a dusené mäso, pretože sú určené na miešanie a miešanie.

Vyberte si takú veľkosť miešacej lyžice, ktorá sa vám pohodlne drží v ruke a má dlhú rukoväť, aby sa dostala aj do hlbokých umývadiel a hrncov.

2. Štrbinové lyžice

Pri miešaní alebo riadení môže tekutina vytiecť cez štrbiny alebo otvory v miske štrbinovej lyžice. Tieto lyžice sú vynikajúce na vyberanie zeleniny, cestovín alebo iných predmetov z vriacej vody alebo oleja na vyprážanie a dobre fungujú na podávanie slaných jedál s veľkým množstvom tekutiny, ako sú rajnice alebo dusené jedlá. Hľadajte štrbinové lyžice, ktoré majú pevný dizajn a bezpečné uchopenie.

3. Škrabacie lyžice

Ploché lyžice, bežne označované ako škrabacie lyžice, sú ideálne na škrabanie dna hrncov a panvíc, pretože majú plochý okraj. Tieto lyžice sú vynikajúce na miešanie hustých múčnikov alebo cesta a na zabezpečenie toho, aby ste dostali aj poslednú kvapku omáčky alebo omáčky.

Hľadajte škrabacie lyžice s bezpečným uchopením a silným dizajnom, ktoré znesú extrémne teplo.

4. Podávacie lyžice

Servírovacie lyžice sú vyrobené špeciálne na prezentáciu jedla pri stole a sú väčšie ako miešacie lyžice. Tieto lyžice sú dostupné v širokej škále veľkostí a tvarov a často majú na sebe prepracované vzory alebo motívy. Hľadajte servírovacie lyžice, ktoré sa ľahko držia a majú správnu veľkosť pre jedlá, ktoré budete podávať.

5. Degustačné lyžice

Degustačné lyžice, menšie ako bežné lyžice, sa používajú na odoberanie vzoriek potravín počas prípravy. Tieto lyžice sú užitočné pre domácich kuchárov, ktorí chcú mať istotu, že ich jedlo bude presne okorenené, ako aj pre profesionálnych kuchárov, ktorí ich často používajú na ochutnávanie omáčok a polievok počas varenia. Hľadajte chuťové lyžičky s bezpečným uchopením a ovládateľnou veľkosťou.

Môžete dať drevené lyžice do umývačky riadu?

Či už chcete vymeniť zlomenú alebo zafarbenú drevenú lyžicu, alebo ju chcete prechutiť, existujú kroky, ktoré môžete podniknúť, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.

Namiesto toho, aby ste kupovali novú lyžicu, môžete ju ochutiť použitím potravinárskeho minerálneho oleja. To pomôže udržať vaše drevo v dobrom stave po celé roky.

Ako sa starať o drevené lyžice a riad

Udržiavanie drevených lyžíc a náčinia čisté a dobre udržiavané im pomôže vydržať dlhšie. Jednoduchý a jednoduchý spôsob, ako to urobiť, je vytrieť ich olejom.

Olej nielenže pomôže lyžičkám zostať svieži a krásny, ale pomôže aj prinavrátiť drevu jeho bývalú hladkosť.

Oleje na báze potravín môžu žltnúť a odfarbovať váš riad. Namiesto toho používajte oleje, ktoré sú bezpečné na jedenie. Olej z vlašských orechov, extra panenský olivový olej a kokosový olej sú len niektoré z tukov, ktoré môžete použiť. Ak máte drevenú dosku na krájanie, možno ju budete chcieť obrúsiť, aby bola hladšia.

Na drevo môžete použiť aj potravinársky minerálny olej, ľanový olej alebo mandľový olej, aby vyzeralo skvele. Tieto oleje nedodajú drevu žiadne príchute ani vône, takže sú bezpečné pre potraviny.

Svoj riad môžete ošetriť aj bieliacim roztokom. Toto je obzvlášť účinné pri nožoch, ktoré sa dlho nepoužívali. Nezabudnite však nosiť gumené rukavice.

Jednoduché vysvetlenie octu a vody môže tiež pomôcť odstrániť pachy a nánosy na vašich lyžičkách. Namočte riad do tohto roztoku na 30 minút.

Po namáčaní opláchnite lyžice teplou vodou. Ak potrebujete odstrániť odolné škvrny, skúste použiť pastu vyrobenú zo sódy bikarbóny a citrónovej šťavy.

Do pasty z jedlej sódy môžete pridať aj hrubú soľ, aby ste pridali viac oderu. Potom opláchnite teplou vodou a osušte uterákom.

Sú drevené lyžice bezpečné na používanie v kuchyni?

Napriek svojej popularite nie sú drevené lyžice v kuchyni nevyhnutne bezpečné. Je možné, že drevené lyžice obsahujú baktérie a časom sa môžu kontaminovať. Ak k tomu dôjde, môže to zvýšiť množstvo kontaminácie potravín.

Drevené lyžice zmiešajú mokré a suché ingrediencie v palacinkovom cestíčku, premiešajú hrniec a naberú čokoľvek. Tieto lyžice majú pevnú rukoväť pre efektívne miešanie.

Používajú sa tiež na miešanie koktailových zmesí. Sú tiež užitočné pri zoškrabávaní zhnednutých kúskov zo dna panvice.

Sú však horľavé a nemali by sa uchovávať v blízkosti ohňa. Môžu tiež prasknúť, ak sa často používajú v horúcich jedlách. Ak sú rozbité, je najlepšie ich vyhodiť.

Drevené lyžice sú tiež pórovité. To znamená, že absorbujú oleje a tekutiny z potravy. Po použití je nevyhnutné ich vysušiť, aby sa zabránilo kontaminácii potravín.

Drevené lyžice je možné dezinfikovať namočením do roztoku zriedeného bielidla. Ak to nie je možné, často sa používa záverečné opláchnutie pri vysokej teplote, aby sa zabili zostávajúce baktérie.

Drevené lyžice môžu byť tiež dezinfikované pomocou potravinárskeho roztoku peroxidu vodíka. Po použití tejto kúry je však nevyhnutné riad dôkladne opláchnuť.

Drevené lyžice môžu tiež prasknúť, keď sa používajú v umývačke riadu. Väčšina umývačiek riadu má záverečné oplachovanie pri vysokej teplote. Toto je obzvlášť nebezpečné pre drevené lyžice.

Youtube video o drevených lyžičkách

kliknite tu pre históriu drevenej lyžice.

Konečná myšlienka

Na záver, drevené lyžice sú užitočným a cenovo dostupným artiklom používaným v domácnostiach po celom svete. Sú ideálne na bežné použitie v kuchyni, pretože sú pevné, ľahko sa čistia a sú odolné voči teplu. Aby sa zabránilo kontaminácii potravín a zabezpečila sa ich dlhá životnosť, je potrebné ich správne udržiavať a starať sa o ne. Pomocou rád a techník uvedených v tomto príspevku si môžete uchovať svoje drevené lyžice v skvelom stave a bezpečne ich používať vo vašej kuchyni po mnoho rokov.

SÚVISIACE PRODUKTY

• Je detská fľaša na vodu bezpečná? kliknite na návštevu.
• Viac velikánov? kliknite pre celý obsah „Sprievodcu“.

FAQ