Čo sú olivy Kalamata?

Ak ste hľadali odpovede na otázky o tom, čo sú kalamátové olivy, ste na správnom mieste. Čítajte ďalej a zistite, ako sú pre vás dobré a koľko toho v sebe majú.

Sú pre vás olivy Kalamata dobré?

Olivy Kalamata sú považované za superpotraviny kvôli ich bohatému nutričnému profilu a obsahu antioxidantov. Je tiež známy svojimi protizápalovými vlastnosťami.

Tento druh olív sa všeobecne používa v jedlách stredomorského štýlu. Dôvodom jeho jedinečnej chuti a textúry je proces vytvrdzovania, ktorý zahŕňa soľanku. Soľanka pomáha znižovať horkú chuť a dodáva chuť.

Oliva kalamata je tiež dobrým zdrojom vápnika, horčíka a vitamínov A, E a C. Tieto živiny pomáhajú zlepšovať pevnosť kostí a posilňujú srdce. Pomáhajú tiež kontrolovať cholesterol.

Kalamata sú skvelým zdrojom mononenasýtených mastných kyselín, zdravých tukov, ktoré sú spojené so zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. Jedna šálka olív poskytuje asi 10% odporúčaného denného množstva železa.

Táto živina pomáha udržiavať hladinu HDL cholesterolu a môže tiež pomôcť chrániť pred rozvojom LDL alebo zlého cholesterolu.

Okrem toho Kalamata obsahuje oleocanthal, fenolovú zlúčeninu, ktorá má silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti.

Jeho antioxidačné účinky môžu pomôcť v boji proti zápalom, rotavírusom, autoimunitným poruchám a rakovine. Môže tiež poskytnúť úľavu od symptómov artritídy.

Okrem antioxidantov obsahuje Kalamata aj vysokú koncentráciu kyseliny olejovej. Tento typ MUFA sa spája so zníženým rizikom cukrovky, srdcových chorôb a mŕtvice. Pomáha tiež znižovať zápal spojený s obezitou.

Sú olivy Kalamata zdravé?

Olivy Kalamata sú súčasťou ľudskej stravy už tisíce rokov. Sú dôležitým zdrojom zdravých tukov a vitamínov. Bolo tiež navrhnuté, že majú ochranný účinok proti niektorým chorobám.

Na pochopenie presných výhod jedenia Kalamaty sú však potrebné ďalšie štúdie.

Olivy sú dobrým zdrojom mononenasýtených mastných kyselín. Sú protizápalové a môžu pomôcť predchádzať srdcovým chorobám. Majú tiež antioxidačné vlastnosti.

Okrem toho obsahujú kyselinu olejovú, ktorá môže podporovať liečbu rakoviny. V skutočnosti môže byť kyselina olejová nápomocná pri znižovaní cholesterolu.

Polyfenoly v olivách sú silné antioxidanty. Tieto antioxidanty dokážu účinne bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú chronické ochorenia. V niektorých štúdiách sa ukazuje, že kyselina olejová chráni pred oxidáciou LDL (zlého) cholesterolu.

Ďalším antioxidantom v olivách kalamata je oleocanthal, ktorý má silné protizápalové vlastnosti. Tento antioxidant môže byť obzvlášť prospešný pre ľudí so zdravotnými problémami kĺbov. Môže tiež pomôcť znížiť poškodenie nervov u pacientov s Alzheimerovou chorobou.

Olivy Kalamata sú dobrým zdrojom vápnika, vlákniny a draslíka. Sú tiež bohaté na železo. Sú skvelým doplnkom do gréckeho šalátu.

Olivy Kalamata sú tiež vynikajúcim občerstvením. Okrem toho sa z nich dá vyrobiť tapenáda alebo topping na pizzu. Glykemický index olív kalamata je nízky. Vďaka tomu sú skvelou voľbou pre ľudí, ktorí sa snažia kontrolovať svoju váhu.

Koľko kalórií v olivách Kalamata

Existuje veľa druhov olív, ale najobľúbenejšia je oliva Kalamata. Je tmavo fialová a má mäsovú, pikantnú chuť.

Hoci chuť olív Kalamata nemusí byť taká príťažlivá ako chuť čiernych olív, majú veľa zdravotných výhod, kvôli ktorým sa oplatí jesť. Sú výborným zdrojom vitamínu A, ktorý je nevyhnutný pre zdravý zrak a zdravie srdca.

Obsahujú tiež silný antioxidant vitamín E. Okrem toho má oliva antioxidačné zlúčeniny, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom.

Mastné kyseliny olív Kalamata zahŕňajú kyselinu olejovú. Čo je spojené s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení. Pomáha chrániť pred rakovinou. Zistilo sa, že antioxidant oleuropeín z olív Kalamata znižuje riziko koronárnych, srdcových chorôb a zabraňuje oxidácii zlého cholesterolu.

Olivy Kalamata sú bohaté na vitamíny a minerály vrátane železa, horčíka a draslíka. Tieto živiny podporujú srdce a imunitný systém a znižujú riziko artritídy. Oliva má navyše nízky glykemický index, takže nezvyšuje hladinu cukru v krvi.

Jedna porcia olív Kalamata obsahuje o niečo viac ako 40 kalórií. Olivový tuk Kalamata je prevažne mononenasýtený. Čo je zdravý tuk. Obsahuje tiež vysoké množstvo sodíka. Je to spôsobené procesom konzervovania, ktorý zvyšuje obsah soli v olivách.

Sú olivy Kalamata fermentované?

Olivy Kalamata prechádzajú prirodzeným procesom fermentácie, ktorý im dodáva chuť a textúru. Zvyčajne sa na niekoľko týždňov alebo dokonca mesiacov namáčajú v soľnom roztoku z vody, soli a niekedy octu.

To umožňuje priateľským baktériám fermentovať olivy, čo zlepšuje ich chuť, zachováva ich a zvyšuje ich výhody.

Sú olivy Kalamata dobré pre diabetikov?

Vrátane olív Kalamata, v strave s mierou môže byť voľbou pre zdravie. Tieto olivy majú nízky obsah sacharidov a vysoký obsah tukov, čo môže pomôcť pri kontrole hladiny cukru v krvi. Navyše prítomnosť antioxidantov v olivách Kalamata môže poskytnúť zdravotné výhody.

Napriek tomu je pre jedincov s cukrovkou dôležité, aby dbali na obsah soli v olivách a sledovali príjem sodíka, aby si udržali hladinu krvného tlaku.

Sú olivy Kalamata bezpečné počas tehotenstva?

Olivy Kalamata sú vo všeobecnosti bezpečné jesť, keď ste tehotná, pokiaľ si ich užívate s mierou. Poskytujú živiny, ktoré môžu byť prospešné pre vás aj pre vaše rastúce dieťa.

Keďže však obsahujú množstvo sodíka, je dôležité, aby tehotné ženy dbali na to, ako ich konzumujú, aby sa vyhli nadmernému príjmu soli. Ako vždy je dobré poradiť sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o začlenení potravín do vašej tehotenskej stravy.

ak uvažujete o kúpe olív kalamata, kliknutím si môžete prezerať rôzne značky tu. Viac velikánov? kliknite Tu si môžete prečítať Môže ricínový olej skutočne zlepšiť vaše vlasy?