Čo je to biely americký syr a ako pripraviť omáčku?

Naučte sa teraz: Príprava omáčky.

Pôvodne sa biely americký syr vyrábal z kombinácie syrov Cheddar a Colby. Dnes sa však biely americký syr často vyrába z iných druhov syrov.

V súčasnosti sa používa v rôznych jedlách po celom svete.

Biely americký syr je zvyčajne drahší ako žltý americký syr. Stále však patrí medzi najobľúbenejšie druhy amerického syra.

Pre svoju skvelú chuť a všestrannosť sa stal obľúbeným v reštauráciách a potravinárskych podnikoch po celom svete. Môže sa použiť na dodanie krémovej chuti do mnohých jedál. Je tiež užitočný v maku a syrovej omáčke.

Žltý americký syr má vďaka vysokému obsahu tuku aj jemnejšiu textúru. Žltý americký syr sa však neroztopí tak dobre ako biely americký syr.

Namiesto toho môže po roztavení stekať. Často sa podáva ako príloha k iným syrom a ako poleva na hot dog alebo hamburger.

Chuť žltého amerického syra je jemne slaná. Toto je výsledok beta karoténu, ktorý sa nachádza v srvátke. Betakarotén sa rozpúšťa do tukových guľôčok nachádzajúcich sa v mlieku.

Beta karotén je zodpovedný za maslovo žltú farbu žltého amerického syra.

Biely americký syr je aj relatívne zdravý v porovnaní s inými druhmi syra. Vyrába sa z mliečnych tukov a srvátkových proteínových koncentrátov.

Je tiež dobrou náhradou rôznych syrov vrátane mozzarelly. Biely americký syr sa často používa v grilovaných syrových sendvičoch.

Tiež sa dá použiť na prípravu dipov. Hodí sa aj do cestovín s bielou omáčkou. Je to známy syr pre kuchárov v reštauráciách.

Druhy bieleho amerického syra

Populárny v Spojených štátoch a cenený pre svoju hladkú textúru a jemnú chuť je biely americký syr. Často sa používa ako poleva do mnohých jedál, ako aj do sendvičov a hamburgerov.

Hoci sa biely americký syr môže javiť ako jednoduchý syr, v skutočnosti existuje množstvo odrôd s jedinečnými chuťami, textúrami a aplikáciami.

Spracovaný biely americký syr

Najpopulárnejšia odroda bieleho amerického syra je spracovaná a často sa ponúka v nádobách vopred nakrájaných na plátky. Mlieko, srvátkový proteínový koncentrát, mliečny proteínový koncentrát a ďalšie zložky ako emulgátory a soľ sú skombinované na jeho vytvorenie.

Spracovaný biely americký syr je bežnou voľbou pre hamburgery a sendviče kvôli jeho jemnej maslovej chuti a hladkej, krémovej textúre.

Prírodný biely americký syr

Na výrobu prírodného bieleho amerického syra sa používajú prírodné prvky vrátane mlieka, soli a enzýmov. Má silnejší pocit ako tavený biely americký syr a často sa ponúka v blokoch alebo plátkoch.

Chuť prírodného bieleho amerického syra je jemná, krémová a mierne pikantnejšia ako chuť taveného bieleho amerického syra.

Lahôdkový biely americký syr

Lahôdkarské pulty často predávajú lahôdkový biely americký syr, ktorý sa krája na objednávku. Má tvrdšiu štruktúru ako tavený biely americký syr a zvyčajne sa vyrába z prírodných zložiek.

Hoci má jemnú, krémovú chuť podobnú prírodnému bielemu americkému syru, lahôdkový biely americký syr je často slanší a pikantnejší.

Biely americký syr so zníženým obsahom tuku

Biely americký syr s menším množstvom tuku je lepšou voľbou ako bežný biely americký syr. Používajú sa rovnaké komponenty ako tavený biely americký syr, ale v tejto verzii je menej tuku.

V porovnaní s typickým bielym americkým syrom má jemnejšiu chuť a o niečo menej krémovú textúru.

Tabuľka druhov bieleho amerického syra

Ako vyrobiť biely syr na prípravu omáčky.

Či už hľadáte rýchle občerstvenie na zdieľanie s priateľmi alebo chutný dip na herný večer, s bielym syrovým dipom nemôžete urobiť chybu. Tento ľahký dip určite poteší, najmä ak ho podávate s tortilla chipsami.

Dip z bieleho syra je hladký, krémový dip vyrobený z niekoľkých ingrediencií. Je to skvelý spôsob, ako nakopnúť vaše tacos a quesadilly. Je to tiež vynikajúca poleva na nachos alebo burritos. Do dipu môžete pridať rôzne ingrediencie, aby bol ešte chutnejší.

Je dobré použiť mliečne výrobky s úplným obsahom tuku, aby váš recept zostal pri roztápaní krémový. Ak pripravujete dip z bieleho syra v mikrovlnnej rúre, musíte ho často miešať, aby sa nepripálil.

Najlepšie by bolo, keby ste sa vyhli aj prevareniu mlieka. V opačnom prípade bude dip zrnitý. Na prípravu dip z bieleho syra budete potrebovať strúhaný syr, kyslú smotanu a mlieko.

Môžete tiež pridať nakrájanú cibuľu, zelené čili a ďalšie doplnky. Možno budete chcieť pridať trochu kajenského korenia na pikantné nakopnutie.

Skvelý biely syrový dip si môžete pripraviť na panvici alebo v pomalom hrnci. Najlepšou metódou je použiť na ohrev surovín dvojitý kotol. To tiež zabezpečí konzistentnú teplotu.

Tento recept môžete pripraviť v mikrovlnnej rúre, ak chcete rýchly a jednoduchý dip. Suroviny by ste mali ohrievať v päťminútových intervaloch a zakaždým ich premiešať.

Youtube video o príprave omáčky

Ako pripraviť dip z mexického bieleho syra

Či už organizujete veľkú párty alebo organizujete jednoduché stretnutie, mexický dip z bieleho syra je krásnym doplnkom vášho jedálneho lístka.

Môžete ho podávať s rôznym občerstvením, vrátane tacos, quesadillas a krídel. Je tiež vynikajúcou voľbou ako predjedlo v deň hry.

Príprava bieleho queso je jednoduchá. Môže sa pripraviť v hrnci, na sporáku alebo v pomalom sporáku. V závislosti od toho, ako máte radi svoj dip, môžete pridať rôzne prísady.

Pridajte čiernu fazuľu, kondenzované mlieko a syr pre robustnejšiu verziu.

Pre tradičnejší štýl použite obyčajný biely americký syr. Ak pripravujete ponor v pomalom hrnci, nastavte pomalý hrniec na nízku úroveň. To tiež udrží kvapku v teple a udrží ju krémovú.

Do dipu pridajte prísady ako mleté ​​hovädzie mäso alebo tiež tvaroh. Ak ho plánujete podávať s tortillovými lupienkami, zohrejte ich v mikrovlnnej rúre asi 30 sekúnd.

Ďalšou možnosťou je urobiť dip v dvojitom kotli. Táto metóda pomáha roztopiť syr, ale tiež pomáha zabrániť pripáleniu kvapky.

Ďalším jednoduchým spôsobom, ako vyrobiť biele queso, je kúpiť si strúhaný syr queso quesadilla.

Potom ho môžete zohriať a pridať svoje obľúbené polevy. Typicky je ochutený cibuľou a zeleným čili. Môžete použiť rôzne druhy syrov, vrátane mozzarelly, Pepper Jack a tiež Monterey Jack.

Do dipu môžete pridať prísady ako čili prášok a kajenské korenie.

Aký je rozdiel medzi bielym a žltým americkým syrom na výrobu omáčky.

Či už si chcete kúpiť nový syr alebo máte otázky týkajúce sa rozdielov medzi žltým a bielym americkým syrom, je dôležité pochopiť, z čoho je každý druh vyrobený a ako chutí.

Ak si nie ste istí, môžete požiadať o radu priateľa alebo kuchára.

Konečná myšlienka

Biely americký syr je vďaka svojej chuti a pružnosti celosvetovo oceňovaný. Reštaurácie a potravinárske spoločnosti ho používajú v maku a syrovej omáčke, grilovaných syrových sendvičoch a tiež v cestovinách s bielou omáčkou. Nastrúhaný syr, kyslá smotana a mlieko pripravia dip z bieleho syra, jednoduchý a chutný recept.

Mexický dip z bieleho syra, vytvorený z vašich preferovaných zálievok, je ďalším skvelým párty jedlom. Žltý a biely americký syr je obľúbený, no chutí, roztápa sa a cíti inak.

SÚVISIACE PRODUKTY

• 10 najlepších filmov na svete. návšteva teraz.
• Môžete kliknúť tu za zaujímavý príbeh bieleho amerického syra.

Bavte sa s Príprava omáčky.

FAQ