วิธีทำมะเขือเทศตากแห้งในเตาอบ
หากคุณกำลังมองหาของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะเลือกมะเขือเทศตากแห้งได้เลย มันง่ายที่จะทำ มะเขือเทศตากแดดในเตาอบ และเต็มไปด้วยวิตามิน บทความนี้จะแสดงวิธีทำในเตาอบ
วิธีตากมะเขือเทศให้แห้ง
มะเขือเทศตากแห้งนั้นทำได้ง่ายและเพิ่มรสชาติที่ไม่เหมือนใครให้กับอาหารมากมาย นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ มีวิตามินซีสูง และเป็นแหล่งโพแทสเซียมและธาตุเหล็กที่ดี
ขั้นตอนแรกคือผ่าครึ่งมะเขือเทศ คุณควรเอาเมล็ดออกด้วย วิธีนี้จะช่วยให้มะเขือเทศของคุณแห้งเร็วขึ้น เมื่อคุณทำเสร็จแล้ว ให้โรยด้วยเกลือและปล่อยให้นั่งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
คุณสามารถใช้เครื่องขจัดน้ำออกจากอาหารหรือเตาอบก็ได้ ในทั้งสองกรณี ควรรักษาอุณหภูมิให้ต่ำ และควรใช้ตะแกรงคุณภาพดีหรือเครื่องใช้ที่ทำจากไม้เพื่อรักษาความชื้นไว้
คุณยังสามารถแช่แข็งมะเขือเทศตากแห้งในถุงซิปด้านบนได้อีกด้วย สามารถเก็บไว้ในตู้แห้งและมืดได้นานถึง 12 เดือน เป็นวิธีที่ดีในการถนอมมะเขือเทศหลายกิโลกรัมในคราวเดียว สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบเครื่องขจัดน้ำออกทุกๆ สี่ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น หากคุณไม่ทำเช่นนั้น มะเขือเทศอาจแห้งไม่สม่ำเสมอหรือเกิดราขึ้นได้
คุณควรเก็บมะเขือเทศตากแห้งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท สามารถเก็บได้นานถึง 7 เดือนเมื่อเก็บไว้อย่างเหมาะสม นี่เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติของคุณ
มะเขือเทศตากแห้งดีต่อสุขภาพหรือไม่?
มะเขือเทศตากแห้งสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่สำคัญมากมาย บางชนิดมีไลโคปีน แคลเซียม และโพแทสเซียม
มะเขือเทศตากแห้งยังเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีอีกด้วย วิตามินนี้จำเป็นสำหรับการส่งกระแสประสาทและการหดตัวของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มันยังได้รับการแสดงเพื่อต่อสู้กับการอักเสบ
มะเขือเทศตากแดดยังมีไฟเบอร์สูงอีกด้วย ในความเป็นจริง มะเขือเทศตากแดดหนึ่งถ้วยให้ไฟเบอร์เกือบ 40 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากไฟเบอร์สามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง นอกจากนี้ยังสามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานหลังมื้ออาหารอีกด้วย
การใส่มะเขือเทศตากแห้งลงในสลัดและอาหารอื่นๆ อาจทำให้ได้รสเปรี้ยวและหวาน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำแซนวิชแสนอร่อยได้อีกด้วย
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มน้ำสลัดบัลซามิกลงในน้ำสลัดบัลซามิกสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ อีกแนวคิดหนึ่งคือการรวมเข้ากับอะโวคาโดโทสต์
ไลโคปีนในมะเขือเทศตากแดดอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้ยังปกป้องดวงตาจากต้อกระจกและโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถช่วยลดการอักเสบและความเสียหายของหลอดเลือด
มะเขือเทศตากแห้งหนึ่งหน่วยบริโภคยังเป็นแหล่งฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมที่ดีอีกด้วย แร่ธาตุเหล่านี้ควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อการหดตัวและคลายตัวของผนังหลอดเลือด
วิธีทำมะเขือเทศตากแห้งในเตาอบ
มะเขือเทศตากแห้งเป็นวิธีที่อร่อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสูตรต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนขนม พวกมันเป็นแหล่งวิตามินซี วิตามินเอ แมกนีเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็กที่ดี
มะเขือเทศตากแห้งมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีต่ำ คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้หลายวิธี รวมทั้งบนสลัดหรือแคร็กเกอร์ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่า
วิธีที่ดีที่สุดในการทำขนมหวานกรุบกรอบเหล่านี้คือการอบ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่จากอุณหภูมิและการไหลของอากาศของเตาอบ จากนั้นคุณสามารถเติมเกลือและสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม
มะเขือเทศอบแห้งแบบโฮมเมดทำง่าย สิ่งที่คุณต้องมีคือแผ่นรองอบ กระดาษรองอบ และมีดคมๆ คุณยังสามารถใช้หม้อทอดอากาศได้ แต่คุณอาจต้องการปรับเวลาในการปรุงอาหารให้เหมาะสม คุณสามารถใช้แผ่นรองอบซิลิโคนได้
นอกจากนี้ คุณจะต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการสร้างแบทช์ขนาดใหญ่เพียงใด ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของมะเขือเทศ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อสัมผัสที่เละซึ่งมักจะได้รับมะเขือเทศที่ขาดน้ำ คุณควรเลือกพันธุ์ที่เล็กกว่าและมีเนื้อมากกว่า
การเลือกประเภทมะเขือเทศที่ถูกต้องจะช่วยให้สูตรมะเขือเทศตากแห้งของคุณออกมาในแบบที่คุณต้องการ ประเภทของมะเขือเทศที่ทำได้ดีในกระบวนการทำให้แห้ง ได้แก่ มะเขือเทศพลัม มะเขือเทศโรมา และมะเขือเทศวาง
หากคุณไม่มีเวลาทำเอง คุณสามารถเข้าถึงมะเขือเทศอบแห้งที่สวยที่สุดได้โดยคลิก โปรดคลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม. หรือคุณอาจชอบ: น้ำมะเขือเทศดีสำหรับคุณหรือไม่?
มะเขือเทศตากแห้งดีหรือไม่?
มะเขือเทศตากแห้งเป็นวิธีหนึ่งในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและเพลิดเพลินกับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ พวกมันให้วิตามินเช่น C และ K ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันและความแข็งแรงของกระดูก นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่มากมาย ไลโคปีนยังช่วยต่อสู้กับความเครียดและอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดอีกด้วย
นอกจากนี้ มะเขือเทศเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยที่ช่วยในการย่อยอาหาร และสร้างความรู้สึกพึงพอใจเมื่อบริโภค อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมปริมาณการบริโภคของคุณตามปริมาณโซเดียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณคำนึงถึงการบริโภคเกลือ
มะเขือเทศตากแห้ง Keto คืออะไร?
ได้ คุณสามารถใส่มะเขือเทศตากแห้งในอาหารได้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงขนาดชิ้นส่วน มะเขือเทศตากแห้งมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตประมาณ 6 กรัมต่อออนซ์ ดังนั้นการติดตามปริมาณการบริโภคของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญ
เพื่อรักษาอาหารคีโตไว้ จำเป็นต้องรักษาสมดุลระหว่างคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้กับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นของมะเขือเทศตากแห้งหมายความว่าแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถทำให้อาหารจานของคุณมีรสชาติได้มาก ทำให้มันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคีโตหากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยและสารอาหารที่มีคุณค่าซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำตามแผนการรับประทานอาหาร
