Whole Foods ขยายการเข้าถึงด้วยร้านค้ารูปแบบใหม่ขนาดเล็ก

Whole Foods ต้องการใกล้ชิดกับลูกค้ามากขึ้นด้วยรูปแบบร้านสะดวกซื้อใหม่ ร้านขายของชำธรรมชาติยักษ์ใหญ่แห่งนี้ซึ่งเป็นที่รู้จักจากร้านค้าสไตล์ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ กำลังทดสอบแนวคิดร้านค้าขนาดเล็กที่เน้นไปที่อาหารปรุงสำเร็จและสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวัน

ที่ตั้งตลาด Whole Daily แห่งแรกเพิ่งเปิดประตูในย่าน Upper East Side ของแมนฮัตตันที่ 1175 Third Ave โดยร้านใหม่นี้มีขนาดประมาณ 10,000 ตารางฟุต ซึ่งมีขนาดเล็กกว่าครึ่งหนึ่งของ Whole Foods ทั่วไป แต่มีเป้าหมายเพื่อให้เข้าถึงตัวเลือกอาหารออร์แกนิกเพื่อสุขภาพได้มากขึ้น กว่าที่เคย

เน้นที่อาหารสดใหม่และรวดเร็ว

Whole store แห่งใหม่นี้เน้นอาหารที่จัดเตรียมไว้ ผลิตผล ขนมปัง และเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับชาวนิวยอร์กที่มีงานยุ่ง บาร์ "Juice & Java" ให้บริการสมูทตี้ น้ำผลไม้สกัดเย็น และเครื่องดื่มกาแฟแบบรับประทานเอง บาร์ร้อนมีรายการพิเศษประจำวันหมุนเวียน เช่น มักกะโรนีและชีส หรือไก่เสียบไม้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นง่ายๆ ลูกค้ายังสามารถเลือกซื้อสินค้า Whole Foods Market ที่ขายดีที่สุดมากมาย เช่น อาหารเสริม ดอกไม้ และสิ่งจำเป็นในครัวเรือน

ด้วยความสำเร็จของตลาดรายวันในช่วงแรก Whole วางแผนที่จะขยายแนวคิดนี้ไปยังย่านใกล้เคียงอื่นๆ ในนิวยอร์ค รูปแบบที่เล็กลงมีศักยภาพในการแนะนำมาตรฐานคุณภาพสูงของร้านขายของชำตามธรรมชาติให้กับลูกค้าใหม่ในเขตเมืองที่มีอสังหาริมทรัพย์จำกัด ดูเหมือนว่า Whole Foods ได้ค้นพบวิธีใหม่ในการยกระดับพันธกิจด้านอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคนขึ้นไปอีกระดับ