ไมโครเวฟร้อนแค่ไหน?

ไมโครเวฟเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่สามัญประจำบ้าน แต่หลายคนสงสัยว่า ไมโครเวฟจะร้อนแค่ไหน? มันไม่ง่ายอย่างที่เห็น เพราะความร้อนที่เกิดจากไมโครเวฟนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟ

ไมโครเวฟอุ่นอาหารโดยส่งคลื่นไปกระตุ้นโมเลกุลของน้ำในอาหาร บังคับให้มันสั่นสะเทือนและผลิตความร้อน

นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมหลังจากนำเข้าไมโครเวฟ อาหารในไมโครเวฟมักจะรู้สึกร้อนเมื่อสัมผัส แต่ ไมโครเวฟจะร้อนแค่ไหน? ภายในไมโครเวฟเองไม่ร้อน ความร้อนถูกสร้างขึ้นในอาหาร

วิทยาศาสตร์เบื้องหลังการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ

ไมโครเวฟใช้พลังงานแม่เหล็กไฟฟ้าในลักษณะเดียวกับที่คลื่นวิทยุทำ คลื่นเหล่านี้ถูกดูดซับโดยน้ำ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโมเลกุลอื่นๆ ทำให้เกิดความร้อนขึ้น

ไมโครเวฟไม่ทำให้อากาศหรือพื้นผิวภายในเตาอบร้อนโดยตรง ด้วยเหตุนี้ แม้ว่าไมโครเวฟของคุณจะไม่ร้อนภายใน แต่อาหารของคุณยังร้อนอยู่

ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟ

อุณหภูมิที่ไมโครเวฟสามารถเข้าถึงได้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ดังนั้น, ไมโครเวฟจะร้อนแค่ไหน? ขึ้นอยู่กับปัจจัยเหล่านี้

ระดับพลังและผลกระทบของมัน

การตั้งค่ากำลังไฟบนไมโครเวฟของคุณจะควบคุมระดับพลังงานไมโครเวฟที่ปล่อยออกมาอย่างรุนแรง ระดับพลังงานที่สูงขึ้นหมายถึงพลังงานที่ปล่อยออกมามากขึ้น ซึ่งช่วยให้อาหารได้รับความร้อนอย่างรวดเร็วและอุณหภูมิสูงขึ้น

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการใช้การตั้งค่าพลังงานที่มากขึ้นไม่ได้หมายความว่าไมโครเวฟของคุณร้อนขึ้น พลังงานจะพุ่งไปที่อาหารมากกว่าที่ผนังของไมโครเวฟ

เวลาทำอาหารและผลของมัน

ยิ่งคุณใช้ไมโครเวฟนานเท่าไหร่ มันก็จะยิ่งร้อนขึ้นเท่านั้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ารังสีไมโครเวฟยังคงถูกดูดซับโดยอาหาร บังคับให้โมเลกุลเคลื่อนที่เร็วขึ้นและสร้างความร้อนมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม มีการจำกัดความร้อนของอาหาร อาหารจะไม่ร้อนขึ้นอีกเมื่อน้ำ ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดถึงอุณหภูมิเดือดแล้ว

องค์ประกอบของอาหารและผลกระทบ

ส่วนประกอบของอาหารที่ใช้ไมโครเวฟยังส่งผลต่อความร้อนที่จะได้รับอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ผักมีปริมาณน้ำสูงและสามารถร้อนจัดได้อย่างรวดเร็ว

เนื่องจากน้ำดูดซับพลังงานไมโครเวฟจำนวนมาก ในทางกลับกัน อาหารที่แห้งหรือมีน้ำน้อยอาจปรุงได้ช้ากว่าและอาจไม่ร้อนเท่า

ความกังวลด้านความปลอดภัย

เมื่อถาม ไมโครเวฟจะร้อนแค่ไหนสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความปลอดภัยด้วย ไมโครเวฟอาจทำให้เกิดการไหม้ได้หากอาหารร้อนเกินไปหรือจัดการอย่างไม่ถูกต้องหลังจากไมโครเวฟ เมื่อนำอาหารออกจากไมโครเวฟ ให้ใช้ความระมัดระวังและปล่อยให้เย็นก่อนรับประทาน

ป้องกันไมโครเวฟไหม้

ใช้ช้อนส้อมและภาชนะที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ สิ่งเหล่านี้ทำขึ้นเพื่อต้านทานอุณหภูมิสูงที่เกิดจากอาหารไมโครเวฟ

เมื่อนำอาหารออกจากไมโครเวฟ ให้ใช้ถุงมือจับเตาอบหรือที่จับหม้อ สุดท้าย ให้รอสักครู่ก่อนที่จะรับประทานอาหาร วิธีนี้ช่วยให้ความร้อนกระจายตัว ลดความเสี่ยงจากการไหม้

ตารางความร้อนไมโครเวฟ

ตารางนี้แสดงค่าประมาณคร่าวๆ ไมโครเวฟจะร้อนแค่ไหน ในระดับพลังงานที่แตกต่างกัน โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิเหล่านี้หมายถึงอาหาร ไม่ใช่ไมโครเวฟ

ไมโครเวฟร้อนแค่ไหนใน 1 นาที?

ไมโครเวฟอุ่นอาหารด้วยการสร้างความร้อนภายใน ดังนั้นอุณหภูมิที่แน่นอนจึงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของอาหารและกำลังของไมโครเวฟ

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าไมโครเวฟสามารถอุ่นอาหารอย่างรวดเร็วจนถึงอุณหภูมิเดือด (ประมาณ 212°F หรือ 100°C) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจานมีน้ำมาก

เตาอบไมโครเวฟทำให้อาหารของคุณร้อนได้อย่างไร?

ไมโครเวฟอุ่นอาหารโดยกระตุ้นโมเลกุลของน้ำในอาหารด้วยไมโครเวฟ เป็นผลให้โมเลกุลสั่นสะเทือนและสร้างความร้อนซึ่งปรุงอาหาร

ความร้อนที่เกิดขึ้นสามารถทะลุจุดเดือดของน้ำได้ ซึ่งอยู่ที่ 212°F หรือ 100°C และสูงกว่ามากในกรณีของน้ำมันและไขมัน

ไมโครเวฟ 1000 วัตต์ร้อนแค่ไหน?

อุณหภูมิสูงสุดที่ไมโครเวฟ 1000 วัตต์สามารถทำได้นั้นไม่คงที่และถูกกำหนดโดยระยะเวลาในการให้ความร้อนและประเภทของอาหาร

อย่างไรก็ตาม อาจอุ่นอาหารอย่างรวดเร็วจนถึงจุดเดือด (212°F หรือ 100°C) และอาจสูงกว่านั้นสำหรับอาหารบางประเภท ตัวอย่างเช่น น้ำมันและไขมันสามารถเข้าถึงอุณหภูมิสูงกว่า 300°F หรือ 150°C

ไมโครเวฟ 1100 วัตต์ร้อนแค่ไหน?

ไมโครเวฟ 1100 วัตต์ เช่น ไมโครเวฟ 1000 วัตต์ ปรุงอาหารโดยกระตุ้นโมเลกุลของน้ำ อุณหภูมิที่แน่นอนจะแตกต่างกันไป แต่อาจทำให้อาหารร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว

อุณหภูมิควรเกินจุดเดือดของน้ำ (212°F หรือ 100°C) และอาจสูงกว่านั้นสำหรับอาหารบางประเภท

ไมโครเวฟร้อนแค่ไหนใน 10 วินาที?

ไมโครเวฟอาจเพิ่มอุณหภูมิของอาหารได้อย่างมากภายใน 10 วินาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารมีน้ำมาก

อุณหภูมิที่แม่นยำจะถูกกำหนดโดยกำลังของไมโครเวฟและประเภทของอาหาร อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิอาจสูงขึ้นหลายสิบองศาในช่วงเวลาสั้นๆ

ไมโครเวฟร้อนแค่ไหนใน 2 นาที?

ดังนั้น ไมโครเวฟจะร้อนแค่ไหน ใน 2 นาที? ไมโครเวฟสามารถอุ่นอาหารให้มีอุณหภูมิสูงมากได้ภายใน 2 นาที โดยทั่วไปจะถึงจุดเดือดหรือนึ่ง

อีกครั้ง อุณหภูมิที่แม่นยำจะถูกกำหนดโดยกำลังของไมโครเวฟและประเภทของอาหาร อุณหภูมิมักจะเข้าใกล้จุดเดือดของน้ำ (212°F หรือ 100°C) และอาจสูงกว่านั้นสำหรับอาหารบางประเภท

ความคิดสุดท้าย

ดังนั้น ไมโครเวฟจะร้อนแค่ไหน? การตอบสนองจะพิจารณาจากการตั้งค่าพลังงาน ระยะเวลาการปรุงอาหาร และส่วนประกอบของอาหาร

แม้ว่าไมโครเวฟจะไม่ร้อน แต่อาหารภายในก็อาจมีอุณหภูมิสูงมากได้ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการไหม้และรับประทานอาหารได้อย่างปลอดภัย ควรใช้ความระมัดระวังเสมอเมื่อใช้ไมโครเวฟ

วิดีโอ Youtube เกี่ยวกับความร้อนของไมโครเวฟ

คำถามที่พบบ่อย