Какво представляват маслините Каламата?

Ако сте търсили отговори на въпроси за това какво са маслини каламата, вие сте попаднали на правилното място. Прочетете, за да разберете как са полезни за вас, както и колко много съдържат в тях.

Добри ли са маслините Каламата?

Маслините Каламата се считат за суперхрани поради техния богат хранителен профил и съдържание на антиоксиданти. Известен е и със своите противовъзпалителни свойства.

Този вид маслини обикновено се използват в ястия в средиземноморски стил. Причината за уникалния му вкус и текстура се дължи на процес на втвърдяване, който включва саламура. Саламурата помага за намаляване на горчивия вкус и осигурява аромат.

Маслината Каламата също е добър източник на калций, магнезий и витамини А, Е и С. Тези хранителни вещества спомагат за подобряване на здравината на костите и укрепват сърцето. Те също помагат за контролиране на холестерола.

Каламата е чудесен източник на мононенаситени мастни киселини, здравословните мазнини, които се свързват с намален риск от сърдечно-съдови заболявания и рак. Една чаша маслини осигурява около 10% от препоръчителното дневно количество желязо.

Това хранително вещество помага за поддържане на нивата на HDL холестерол и може също да помогне за предпазване от развитието на LDL или лош холестерол.

В допълнение Каламата съдържа олеокантал, фенолно съединение, което има мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Неговите антиоксидантни ефекти могат да помогнат в борбата с възпалението, ротавирусите, автоимунните заболявания и рака. Може също така да осигури облекчение на симптомите на артрит.

Освен антиоксиданти, Каламата съдържа и висока концентрация на олеинова киселина. Този тип MUFA е свързан с намален риск от диабет, сърдечни заболявания и инсулт. Той също така помага за намаляване на възпалението, свързано със затлъстяването.

Здравословни ли са маслините Каламата?

Маслините Каламата са част от човешката диета от хиляди години. Те са важен източник на здравословни мазнини и витамини. Предполага се също, че те имат защитен ефект срещу определени заболявания.

Въпреки това са необходими допълнителни проучвания, за да се разберат точните ползи от яденето на Каламата.

Маслините са добър източник на мононенаситени мастни киселини. Те са противовъзпалителни и могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Имат и антиоксидантни свойства.

В допълнение, те съдържат олеинова киселина, която може да подпомогне лечението на рак. Всъщност олеиновата киселина може да бъде полезна за понижаване на холестерола.

Полифенолите в маслините са мощни антиоксиданти. Тези антиоксиданти могат ефективно да се борят със свободните радикали, които причиняват хронични заболявания. Някои проучвания показват, че олеиновата киселина предпазва от окисляването на LDL (лошия) холестерол.

Друг антиоксидант в маслините каламата е олеоканталът, който има мощни противовъзпалителни свойства. Този антиоксидант може да бъде особено полезен за хора със здравословни проблеми със ставите. Може също така да помогне за намаляване на невронните увреждания при пациенти с Алцхаймер.

Маслините Каламата са добър източник на калций, фибри и калий. Богати са и на желязо. Страхотна добавка са към гръцка салата.

Маслините Каламата също са отлична закуска. Освен това могат да се използват за приготвяне на тапенада или топинг за пица. Гликемичният индекс на маслините Каламата е нисък. Това ги прави чудесен избор за хора, които се опитват да контролират теглото си.

Колко калории в маслините Каламата

Има много разновидности на маслини, но най-популярната е маслината Каламата. То е тъмно лилаво и има месест, остър вкус.

Въпреки че вкусът на маслините Каламата може да не е толкова привлекателен, колкото този на черните маслини, те имат много ползи за здравето, поради които си струва да се ядат. Те са отличен източник на витамин А, който е от съществено значение за здравето на зрението и сърцето.

Те също така съдържат мощния антиоксидант витамин Е. В допълнение, маслините имат антиоксидантни съединения, които помагат в борбата със свободните радикали.

Мастните киселини на маслините Каламата включват олеинова киселина. Което се свързва с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. Помага за предпазване от рак. Антиоксидантът олеуропеин в маслините Каламата намалява риска от коронарни и сърдечни заболявания и предотвратява окисляването на лошия холестерол.

Маслините Каламата са богати на витамини и минерали, включително желязо, магнезий и калий. Тези хранителни вещества поддържат сърцето и имунната система и намаляват риска от артрит. В допълнение, маслината има нисък гликемичен индекс, така че не повишава нивата на кръвната захар.

Една порция маслини Каламата съдържа малко повече от 40 калории. Мазнините от маслини Каламата са предимно мононенаситени. Което е здравословна мазнина. Освен това съдържа голямо количество натрий. Това се дължи на процеса на консервиране, който увеличава съдържанието на сол в маслините.

Ферментирали ли са маслините Каламата?

Маслините Каламата преминават през естествен процес на ферментация, който им придава техния вкус и текстура. Обикновено те се накисват в саламура, направена от вода, сол и понякога оцет, в продължение на седмици или дори месеци.

Това позволява на приятелските бактерии да ферментират маслините, подобрявайки вкуса им, запазвайки ги и увеличавайки ползите им.

Полезни ли са маслините Каламата за диабетици?

Включването на маслини Каламата в диетата в умерени количества може да бъде избор за здраве. Тези маслини са с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, което може да помогне за контролиране на нивата на кръвната захар. Освен това наличието на антиоксиданти в маслините Каламата може да осигури ползи за здравето.

Въпреки това е важно хората с диабет да имат предвид съдържанието на сол в маслините и да наблюдават приема на натрий, за да поддържат нивото на кръвното налягане.

Безопасни ли са маслините Каламата по време на бременност?

Маслините Каламата обикновено са безопасни за консумация, когато сте бременна, стига да им се наслаждавате умерено. Те осигуряват хранителни вещества, които могат да бъдат полезни както за вас, така и за вашето растящо бебе.

Но тъй като те съдържат известно количество натрий, важно е бременните жени да внимават как ядат, за да избегнат прекомерния прием на сол. Както винаги, идея е да се консултирате с вашия доставчик на здравни услуги относно включването на храни в диетата ви по време на бременност.

ако мислите да закупите маслини каламата, можете да разгледате различни марки, като щракнете тук. Още велики? Кликнете тук за четене Може ли рициновото масло наистина да подобри косата ви?