हरी बीन्स कैसे पकाएं

ताज़ा, स्वस्थ, पोषक तत्वों से भरपूर हरी फलियाँ हाथ में रखना सबसे अच्छी चीजों में से एक है जो आप अपने लिए कर सकते हैं। आप ढूंढ भी सकते हैं हरी फलियाँ कैसे पकाएं हरी फलियों का उपयोग करके स्वादिष्ट पुलाव बनाने की विधि।

ताज़ी हरी फलियाँ कैसे पकाएँ?

चाहे आप एक आसान साइड डिश की तलाश में हों या हार्दिक भोजन के साथ एक स्वादिष्ट संगत की तलाश में हों, ताजी हरी फलियाँ आपके रात्रिभोज का अधिकतम लाभ उठाने का एक मजेदार तरीका हो सकती हैं।

ढेर सारे स्वास्थ्य लाभों के साथ, इन बहुमुखी सब्जियों को कई तरीकों से खाया जा सकता है और ये कई लोगों के घरों में मुख्य भोजन हैं।

ताज़ी हरी फलियाँ पकाने की कुंजी सही तकनीक का उपयोग करना है। पहला कदम एक बर्तन में पानी उबालना है। एक बार जब पानी उबलने लगे, तो अपनी हरी फलियाँ बैचों में डालें।

यदि आप फ़्रेंच कट बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको पकाने से पहले उनके सिरे काटने होंगे।

दूसरा चरण हिलाना है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि फलियाँ समान रूप से पकें। यदि आप अधिक पकाने से बचना चाहते हैं, तो अपनी हरी फलियों को भाप में पकाएँ।

यह तकनीक इन्हें पानी में उबालने से भी अधिक कारगर है। वास्तव में, यह ताज़ी हरी फलियाँ पकाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है।

विधि सरल है: पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। शीर्ष पर एक भाप टोकरी रखें। इससे हरी फलियाँ पकते समय बर्तन से बाहर निकालना आसान हो जाता है।

आपकी फलियों को पकाने का वास्तविक समय आप पर निर्भर है। यह फलियों के आकार और आप उन्हें कितना कोमल चाहते हैं, इस पर निर्भर करता है। आप शायद कम समय में छोटी फलियाँ पकाना चाहेंगे।

हरी बीन पुलाव कैसे बनाएं?

चाहे आप इसे पारिवारिक रात्रिभोज या छुट्टियों की दावत के लिए बना रहे हों, आपको यह सरल और आसान हरी बीन पुलाव रेसिपी पसंद आएगी। आपको बस कुछ आवश्यक सामग्री और थोड़ा समय चाहिए।

क्लासिक हरी बीन पुलाव एक परिवार का पसंदीदा और थैंक्सगिविंग के लिए एक आदर्श व्यंजन है। इसे बनाना आसान है और इसमें चार सस्ती सामग्रियों का उपयोग किया गया है।

इस कैसरोल की एक खूबी यह है कि आप इसे पहले से बनाकर रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। डिश को माइक्रोवेव या ओवन में दोबारा गर्म किया जा सकता है। आप पुलाव में फ्रेंच फ्राइड प्याज भी डाल सकते हैं, जो इसे एक स्वादिष्ट कुरकुरापन देता है।

इस पर निर्भर करते हुए कि आप अपनी हरी फलियाँ कितनी कुरकुरी चाहते हैं, उन्हें पकने में 10 मिनट तक का समय लग सकता है। इस चरण के दौरान आपको उन्हें पन्नी से ढकने की आवश्यकता हो सकती है।

भरपूर और मलाईदार स्वाद बनाने के लिए आप हरी फलियों के मिश्रण में अपना कुछ पसंदीदा पनीर भी मिला सकते हैं। दूसरा विकल्प कंडेंस्ड सूप का उपयोग करना है।

आप थोड़े से रंग के लिए कुछ लाल प्याज को भून भी सकते हैं। यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप सही हरी बीन पुलाव पका रहे हैं, उपरोक्त दिशानिर्देशों का पालन करना है। पकवान को चरणों में पकाना महत्वपूर्ण है।

उदाहरण के लिए, आप पुलाव को ओवन में लगभग 25 मिनट तक पका सकते हैं, फिर उसके ऊपर थोड़ा तला हुआ प्याज डालें और उसे 5 मिनट तक और बेक करें।

हरी बीन्स में कितने कार्ब्स?

छुट्टियों के भोजन के दौरान, हरी फलियाँ अक्सर साइड डिश के रूप में परोसी जाती हैं। वे बहुत बहुमुखी हैं और तैयार करने में आसान हैं। वे कम कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए भी एक अच्छा विकल्प हैं। ज्यादा मत सोचो हरी फलियाँ कैसे पकाएं. यहाँ एक नुस्खा है.

हरी फलियों में कई आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करता है और आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है।

हरी फलियाँ विटामिन K का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो रक्त के थक्के जमने के लिए महत्वपूर्ण है। ये कैल्शियम का भी अच्छा स्रोत हैं, जो मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक है।

वे फोलेट, विटामिन बी से भी समृद्ध हैं जो गर्भवती महिलाओं के लिए और जन्म दोषों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। फोलेट हृदय रोग और कैंसर के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकता है।

इनमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट मैक्यूलर डिजनरेशन के जोखिम को कम करने और रेटिना को होने वाले नुकसान को रोकने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

वे प्रोटीन से भी समृद्ध हैं, जो पहले तृप्ति को बढ़ावा देता है। ये जटिल कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत हैं।

हरी बीन्स में वसा की मात्रा कम होती है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, जो उन्हें कम कार्बोहाइड्रेट आहार वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।

इन फलियों में सोडियम भी कम होता है। एक कप डिब्बाबंद हरी फलियों में 6.6 ग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट और 3.7 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होता है।

क्या हरी फलियाँ फलियाँ हैं?

हाँ, हरी फलियाँ वास्तव में फलियाँ मानी जाती हैं। वे मटर और मसूर जैसे परिवार से संबंधित हैं। फलियां आमतौर पर हरी फलियों की तरह ही फलियों में उगने के लिए जानी जाती हैं।

भले ही वे तकनीकी रूप से फलियां हैं, जब खाना पकाने और खाने की बात आती है तो हम अक्सर उन्हें सब्जियों की तरह मानते हैं। वास्तव में, उनके मूल्य और हम उन्हें विभिन्न व्यंजनों में कैसे उपयोग करते हैं, इसके कारण दिशानिर्देशों के लिए उन्हें अक्सर सब्जी समूह में शामिल किया जाता है।

क्या हरी फलियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है?

हरी बीन्स में फाइबर की मात्रा होती है जो उन्हें संपूर्ण आहार के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाती है। हालाँकि उनमें कुछ अन्य फलियों या सब्जियों की तरह फाइबर नहीं होता है फिर भी वे आपके दैनिक अनुशंसित फाइबर सेवन को पूरा करने में भूमिका निभाते हैं।

फाइबर स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है और अपने भोजन में हरी बीन्स को शामिल करने से फाइबर से भरपूर आहार लेने में मदद मिल सकती है।

क्या हरी फलियाँ कच्ची खाई जा सकती हैं?

हरी फलियों का सेवन इनके रूप में किया जा सकता है। इन्हें अक्सर सलाद में उपयोग किया जाता है या कुरकुरे नाश्ते के रूप में आनंद लिया जाता है। हालाँकि यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि किसी भी कीटनाशकों या अशुद्धियों को खत्म करने के लिए उन्हें ठीक से धोया जाए।

यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ व्यक्तियों को कच्ची फलियों में पाए जाने वाले विशिष्ट घटकों के कारण फलियों को पचाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है या असुविधा का अनुभव हो सकता है। इसे हल करने के लिए बीन्स को हल्के से भाप में पकाना या ब्लांच करना न केवल उनकी पाचनशक्ति को बढ़ा सकता है, बल्कि उनके अधिकांश पोषण मूल्य को भी संरक्षित कर सकता है।

अंतिम विचार

हरी बीन्स एक बहुमुखी और पौष्टिक सब्जी है जिसका आनंद विभिन्न व्यंजनों में लिया जा सकता है, साधारण उबली हुई या उबली हुई बीन्स से लेकर क्लासिक हरी बीन पुलाव तक।

उनकी कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री उन्हें उन लोगों के लिए उपयुक्त विकल्प बनाती है जो अपने कार्ब सेवन पर नज़र रखते हैं या विशिष्ट आहार का पालन करते हैं।

हरी फलियाँ पकाते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि उनका जीवंत रंग और कुरकुरापन बरकरार रहे, जो उन्हें अधिक न पकाकर प्राप्त किया जा सकता है।

चाहे आप एक त्वरित साइड डिश या मुख्य कोर्स की तलाश में हों, हरी बीन्स आपके भोजन के लिए एक आनंददायक अतिरिक्त हो सकती हैं।

सामान्य प्रश्न