칼라마타 올리브란?

무엇인지에 대한 질문에 대한 답을 찾고 있다면 칼라 마타 올리브, 당신은 바로 이곳에 왔습니다. 그들이 당신에게 얼마나 좋은지, 그리고 그들이 얼마나 많이 가지고 있는지 알아 보려면 계속 읽으십시오.

Kalamata 올리브는 당신에게 좋은가요?

Kalamata 올리브는 풍부한 영양 성분과 항산화 성분으로 인해 슈퍼 푸드로 간주됩니다. 또한 항염증 특성으로도 알려져 있습니다.

이 유형의 올리브는 일반적으로 지중해식 요리에 사용됩니다. 특유의 맛과 식감이 느껴지는 이유는 소금물을 이용한 숙성 과정 때문이다. 소금물은 쓴맛을 줄이고 풍미를 제공합니다.

칼라마타 올리브는 또한 칼슘, 마그네슘, 비타민 A, E, C의 좋은 공급원입니다. 이러한 영양소는 뼈의 강도를 개선하고 심장을 강화하는 데 도움이 됩니다. 그들은 또한 콜레스테롤 조절을 돕습니다.

Kalamata는 심혈관 질환 및 암의 위험 감소와 관련된 건강한 지방인 단일 불포화 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 올리브 한 컵은 일일 철분 권장량의 약 10%를 제공합니다.

이 영양소는 HDL 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 되며 LDL 또는 나쁜 콜레스테롤의 발달을 예방하는 데 도움이 될 수도 있습니다.

또한 Kalamata에는 강력한 항산화 및 항염증 특성을 가진 페놀 화합물인 올레오칸탈이 함유되어 있습니다.

항산화 효과는 염증, 로타바이러스, 자가면역 질환 및 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 관절염 증상을 완화할 수 있습니다.

항산화제 외에도 Kalamata에는 고농도의 올레산이 포함되어 있습니다. 이러한 유형의 MUFA는 당뇨병, 심장병 및 뇌졸중 위험 감소와 관련이 있습니다. 또한 비만과 관련된 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

Kalamata 올리브는 건강합니까?

Kalamata 올리브는 수천 년 동안 인간의 식단의 일부였습니다. 그들은 건강한 지방과 비타민의 중요한 공급원입니다. 또한 특정 질병에 대한 보호 효과가 있다고 제안되었습니다.

그러나 Kalamata 섭취의 정확한 이점을 이해하려면 추가 연구가 필요합니다.

올리브는 단일 불포화 지방산의 좋은 공급원입니다. 이들은 항염증제이며 심장병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 그들은 또한 항산화 특성을 가지고 있습니다.

또한 암 치료를 지원할 수 있는 올레산을 함유하고 있습니다. 실제로 올레산은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

올리브의 폴리페놀은 강력한 항산화제입니다. 이러한 항산화제는 만성 질환을 유발하는 자유 라디칼과 효과적으로 싸울 수 있습니다. 일부 연구에서는 올레산이 LDL(나쁜) 콜레스테롤의 산화를 방지하는 것으로 나타났습니다.

칼라마타 올리브의 또 다른 항산화제는 올레오칸탈(oleocanthal)로 강력한 항염 작용을 합니다. 이 항산화제는 관절 건강 문제가 있는 사람들에게 특히 유익할 수 있습니다. 또한 알츠하이머 환자의 신경 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

Kalamata 올리브는 칼슘, 섬유질 및 칼륨의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 철분이 풍부합니다. 그들은 그리스 샐러드에 큰 도움이됩니다.

Kalamata 올리브도 훌륭한 간식입니다. 또한 타페나드나 피자 토핑을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 칼라마타 올리브의 혈당 지수는 낮습니다. 이것은 체중을 조절하려는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.

Kalamata 올리브의 칼로리

올리브에는 여러 종류가 있지만 가장 인기 있는 것은 칼라마타 올리브입니다. 짙은 보라색을 띠고 고기 맛이 나며 톡 쏘는 맛이 납니다.

Kalamata 올리브의 맛은 블랙 올리브만큼 매력적이지 않을 수 있지만 먹을 가치가 있는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 그들은 건강한 시력과 심장 건강에 필수적인 비타민 A의 훌륭한 공급원입니다.

그들은 또한 강력한 항산화 비타민 E를 함유하고 있습니다. 또한 올리브에는 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 되는 항산화 화합물이 있습니다.

Kalamata 올리브 지방산에는 올레산이 포함됩니다. 심혈관 질환의 위험이 낮아지는 것과 관련이 있습니다. 그것은 암으로부터 보호하는 데 도움이됩니다. Kalamata 올리브의 항산화제인 oleuropein은 관상 동맥, 심장 질환의 위험을 줄이고 나쁜 콜레스테롤의 산화를 방지하는 것으로 나타났습니다.

Kalamata 올리브는 철, 마그네슘 및 칼륨을 포함한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 이러한 영양소는 심장과 면역 체계를 지원하고 관절염의 위험을 줄입니다. 또한 올리브는 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 높이지 않습니다.

Kalamata 올리브 40인분에는 XNUMX칼로리가 조금 넘습니다. Kalamata 올리브 지방은 주로 단일 불포화 지방입니다. 건강한 지방입니다. 또한 많은 양의 나트륨이 포함되어 있습니다. 이것은 올리브의 소금 함량을 증가시키는 통조림 공정 때문입니다.

칼라마타 올리브는 발효되었나요?

칼라마타 올리브는 자연 발효 과정을 거쳐 맛과 질감을 갖게 됩니다. 일반적으로 그들은 물, 소금, 때로는 식초로 만든 소금물에 몇 주 또는 몇 달 동안 담가 있습니다.

이를 통해 친근한 박테리아가 올리브를 발효시켜 맛을 보존하고 효능을 높일 수 있습니다.

칼라마타 올리브는 당뇨병 환자에게 좋은가요?

칼라마타 올리브를 비롯해 적당량의 식단을 섭취하는 것이 건강을 위한 선택이 될 수 있습니다. 이 올리브는 탄수화물 함량이 낮고 지방 함량이 높아 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 칼라마타 올리브에 함유된 항산화제는 건강상 이점을 제공할 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 당뇨병 환자는 올리브의 염분 함량에 주의하고 나트륨 섭취량을 모니터링하여 혈압 수준을 유지하는 것이 중요합니다.

칼라마타 올리브는 임신 중에 안전한가요?

칼라마타 올리브는 일반적으로 임신 중에도 적당히 섭취하면 안전합니다. 이는 귀하와 성장하는 아기 모두에게 유익할 수 있는 영양소를 제공합니다.

그러나 나트륨 함량이 높기 때문에 임산부는 과도한 염분 섭취를 피하기 위해 섭취 방법에 주의하는 것이 중요합니다. 항상 그렇듯이 임신 식단에 음식을 포함시키는 것에 대해 담당 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 좋습니다.

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