마늘을 재배하는 방법

처음으로 마늘을 심고 싶거나 계속 키우고 싶은 분 마늘을 키우다, 귀하가 취하는 단계는 최상의 결과를 얻는 데 매우 중요합니다. 이 기사에서는 완벽한 마늘 작물을 재배하기 위해 알아야 할 몇 가지 주요 세부 정보를 제공합니다.

마늘을 심고 재배하는 방법?

심는 시기를 잘 파악하고 마늘을 키우다 결정적이다. 서늘한 기후에 살고 있다면 가을에 마늘 구근을 심어야 합니다. 따뜻한 기후에 살고 있다면 봄에 심어야 합니다. 마늘에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

하드넥과 소프트넥 품종. 소프트넥은 식료품점에서 볼 수 있는 표준 품종입니다. 그것은 요리에 좋은 작은 정향을 생산합니다. 그러나 딱딱한 마늘만큼 단단하지는 않습니다.

마늘을 심기에 가장 좋은 시기를 결정하려면 해당 지역에 내리는 강우량을 고려해야 합니다. 일반적으로 정상적인 강우량은 마늘 재배 잘. 토양 테스트를 사용하여 토양의 영양소에 대해 자세히 알아볼 수도 있습니다.

마늘을 심으려면 4~6인치의 구멍을 파야 합니다. 마늘 구근을 구멍에 넣은 다음 구근을 흙으로 덮습니다. 전구 바닥에 XNUMX인치 공간을 남겨둡니다.

마늘을 멀칭하려면 오래된 거름, 퇴비 또는 짚을 사용할 수 있습니다. 이 뿌리 덮개는 땅을 촉촉하게 유지하고 마늘 구근을 단열하는 데 도움이 됩니다. 마늘은 재배가 비교적 간단한 식물입니다. 자라는 데는 XNUMX주에서 XNUMX주밖에 걸리지 않습니다.

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마늘은 언제 수확하나요?

마늘 씨앗을 심거나 몇 년 동안 마늘을 재배해 왔든 마늘을 수확할 적절한 시기를 알아야 합니다. 시기는 지역과 재배하는 마늘의 다양성에 따라 다릅니다.

일반적으로 잎을 보고 마늘을 수확할 시기를 알 수 있어야 합니다. 하나 이상의 잎이 갈색으로 변하는 것이 보이면 잎을 뽑아 정향을 확인할 준비가 된 것입니다.

또한 식물의 뿌리 계통을 살펴봄으로써 풍작의 숨길 수 없는 징후를 확인할 수도 있습니다. 정원 포크로 뿌리를 들어 올릴 수 있다면 아마 제대로 하고 있는 것입니다.

전구를 확인하여 마늘을 수확할 때 단서를 찾을 수도 있습니다. 두껍고 종이 같은 것이어야 합니다. 얇고 가소성이라면 땅에서 꺼내는 데 너무 오래 기다릴 수 있습니다.

마늘을 수확하는 이상적인 시기는 XNUMX월 중순에서 XNUMX월 사이입니다. 지역에 따라 전구를 땅에서 뽑을 수 있으려면 며칠 또는 몇 주를 기다려야 할 수도 있습니다.

이상적으로는 XNUMX월 중순 경에 마늘에 물을 주는 것을 중단해야 합니다. 이때 흙이 마르기 시작하여 구근이 갈라지는 것을 방지합니다.

마늘을 저장하는 방법?

마늘을 보관할 서늘하고 건조한 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 마늘은 너무 따뜻한 곳에 보관하면 잘 자라지 않는 살아있는 식물이다. 평균 온도가 60도인 실내에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 마늘을 오랫동안 보관하고 싶다면 냉동 보관할 수도 있습니다.

마늘을 치료할 수도 있습니다. 경화 과정은 정향의 수분 함량을 줄이고 풍미를 응축합니다. 마늘을 신선하고 맛있게 유지하는 것 외에도, 숙성 과정은 마늘이 식중독을 일으키는 것을 방지합니다.

마늘을 수확한 후에는 보관 방법을 결정해야 합니다. 마늘을 얼리거나 정향 안에 들어 있는 기름을 얼릴 수 있습니다. 냉동하기로 결정했다면 정향을 넣을 수 있는 충분한 공간이 있는 냉동실에 보관하세요.

마늘을 장기간 보관할 계획이라면 메쉬 백을 구입해야 합니다. 이것은 좋은 공기 순환을 허용하고 곰팡이 성장을 방지합니다. 그러나 마늘을 더 짧은 기간 동안 보관할 계획이라면 종이 포장지나 비닐 봉지가 좋습니다.

제습기를 사용하여 마늘을 말릴 수도 있습니다. 그러나 이렇게 하면 마늘의 수명이 단축될 수 있습니다.

마늘 부추는 마늘인가요?

골파 또는 Allium tuberosum이라고도 하는 마늘 골파를 마늘(Allium sativum)과 혼동해서는 안 됩니다. 그들은 가족에 속하지만 종이다.

구근 마늘과 달리 마늘 쪽파는 잎이 길고 편평하며 약간의 마늘 향이 납니다. 마늘 맛이 나기 때문에 요리에 자주 활용되며 잎과 꽃 모두 매우 높이 평가됩니다.

마늘이 높은 프로락틴을 감소시킬 수 있나요?

마늘이 수치 감소와 직접적으로 연관되어 있다는 과학적 증거는 제한적입니다. 샘에서 생성되는 호르몬인 프로락틴은 약물, 건강 상태 등의 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다.

마늘은 균형 증진을 포함하여 건강상의 이점으로 알려져 있지만 마늘 섭취와 프로락틴 수치 감소 사이의 연관성을 확립하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.

마늘이 혈압을 낮추었나요?

특히 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 데 마늘의 이점을 나타내는 연구가 있었습니다. 특히 보충제를 섭취하면 혈압 수치를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

알리신을 포함한 마늘에서 발견되는 활성 성분은 혈관 이완을 촉진하고 혈액 순환을 향상시키는 역할을 하는 것으로 생각됩니다. 그러나 혈압을 효과적으로 관리하려면 식단과 생활 방식을 유지하는 것을 포함하는 접근법을 채택하는 것이 필요하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

최종 생각

전 세계적으로 많은 요리의 필수품인 마늘은 요리에 풍미를 더할 뿐만 아니라 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 집에서 마늘을 재배하는 것은 보람 있는 경험이 될 수 있으며 신선한 공급을 손에 넣을 수 있습니다.

올바른 심기 기술을 이해하고 수확 시기를 알고 최상의 저장 방법을 배우면 일년 내내 집에서 기른 마늘의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

초보 정원사이든 노련한 전문가이든 이 지침을 따르면 풍성한 마늘 수확을 보장할 수 있습니다.

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