Круассанды тостерге кантип тост жасоо керек

Круассаныңызды дүкөндөн сатып алдыңызбы же өзүңүз жасадыңызбы, тостерде круассанды тост эртең мененки тамак үчүн аны таза жана жылуу кылуунун тез жана оңой жолу болушу мүмкүн. Бирок эң жакшы натыйжаларды алуу үчүн кээ бир кадамдарды жасоо керек.

Биринчиден, сиз тостериңиз туура жөндөөгө коюлганын текшеришиңиз керек. Бул татаал болушу мүмкүн, анткени кээ бир тостерлерде ар кандай жылуулук параметрлери бар. Идеалдуу температура Фаренгейттин 300 жана 400 градусунун ортосунда. Ошондой эле круассаныңыздын бышканына көз салышыңыз керек.

Ошондой эле круассандын үстү кызарып кеткенин текшериш керек. Себеби, ал круассандын кабыкчасын сактоого жардам берет. Эгер андай болбосо, сиз круассанды аз бышырган болушуңуз мүмкүн.

Кийинки кадам - ​​круассаныңызды экиге бөлүү. Муну нан бычак менен жасашыңыз керек. Бул круассандын сынышынын жана жыртылышынын алдын алууга жардам берет. Куулук жумшак кесип колдонуу болуп саналат.

Ошондой эле круассанды узунунан экиге бөлүү керек. Муну жасагандан кийин, аларды бышыруучу баракка жайгаштыруу керек. Кааласаңыз, бул үчүн жабышпаган табаны колдонсоңуз болот. Көмөч казанга бышыруучу спрей же бир аз май куюп койсоңуз болот.

Көмөч казандын түбүнө бир аз май куюп койсоңуз болот. Эгер кылсаңыз, көмөч казанга нымдуу болушу үчүн жетиштүү экенине ынаныңыз. Сиз ошондой эле жылуулукту төмөндөтүүнү каалайсыз.

Силерге да жагышы мүмкүн: Мээнин ден соолугу үчүн аш болумдуу азыктарга бай тамактар ​​жана үйдө жасап көрүүгө даамдуу рецепт

Круассанды кайдан сатып алса болот

Сиз идеалдуу эртең мененки сэндвич издеп жатасызбы же жөн гана таттуу тамакты каалайсызбы, тостерде круассанды тост бара турган жол болуп саналат. Аны даярдоо оңой, жаңы жана жегенге оңой.

Көптөгөн наабайканалардан жана дүкөндөрдө круассан тост нанын таба аласыз. Эгерде сиз круассан жасаган нан бышыруучу жайды издеп жатсаңыз, Costco, Sam's Club же жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүңүздөгү нан бышыруучу бөлүмүн караңыз.

Круассандарга күн карама, таруу жана ашкабактын уруктары кошулат. Алар жумшак, майлуу ички жана жалтырак, камыр сыяктуу кабыгы бар.

Бул круассандарды 12 мүнөткө же 22 мүнөткө чейин бышырсаңыз болот. Алар ошондой эле ГМО эмес ингредиенттерден жасалган жана капассыз.

Круассандарды бышырып жатканда, мешти 375 F чейин ысытыңыз. Аларды 12-15 мүнөт бышыргыңыз келет. Алар алтын күрөң жана четтери менен кытырак болушу керек.

Бүткөндөн кийин, аларды мештен алып, тарелкага коюңуз. Аларды жегенге чейин бир-эки мүнөт муздатып коюңуз. Ошентип, сиз алардын нымдуу болуп калат деп кабатырланбайсыз.

Эгерде сиз эртең мененки тамакты издеп жатсаңыз, көптөгөн дүкөндөрдө алдын ала кесилген жана барууга даяр болгон тостерде круассанды таба аласыз. Эгер сиз бир аз коозураак нерсени издеп жатсаңыз, Нью-Йорктогу Доминик Ансель нан дүкөнүнүн круассандарын жеп көрүңүз.

Бул круассандар француз уну, май жана британ деңиз тузунан жасалган. Бул круассандарды күндүн каалаган убагында сатып алсаңыз болот.

Француз тостун кантип жасоо керек

Француз тосттору үчүн круассандарды колдонуу эртең мененки тамагыңызга кошумча даам кошуунун эң сонун жолу. Круассандар майлуу, майдаланган жана бай.

Алар бул тамакты жасоо үчүн колдонулган каймактуу крем жана татымал үчүн идеалдуу идиш болуп саналат. Эртең мененки тамакыңызга түстүү кошумча катары жаңы мөмөлөрдү кошсоңуз болот.

Круассан француз тостунун бул рецептин жасоо оңой. Камыр сүт, жумуртка жана шекерден жасалат. Кристкага ванилин жана татымалдар кошулат.

Мускат жаңгагын да кошсо болот. Бул даамдуу жана клен сиропу менен кызмат кылат. Бул рецептти бир түн мурун жасап, аны бышырганга даяр болгонго чейин муздаткычка коё берсеңиз болот.

Кристка жасоо үчүн жарым-жартылай, кантты жана ванилинди аралаштырыңыз. Сиз ошондой эле кремдүү текстураны түзүү үчүн оор кремди кошсоңуз болот. Андан кийин, жумурткаларды аралаштырыңыз. Каймактуу кремди кааласаңыз, көбүрөөк сүт же жумуртка кошсоңуз болот.

Кристард жасалгандан кийин, круассандарды кошо аласыз. Алар болжол менен бир мүнөт каймакка чыланган керек. Сиз кремиңизге корица, мускат жаңгагын же башка татымалдарды кошо аласыз. корица тамакка бир аз кошумча жылуулук кошот.

Круассандарыңызды кремге малып бүткөндөн кийин көмөч казанга басыңыз. Круассандардын жалпак жана тегиз болушуна ынангыңыз келет, антпесе, алар тегиз бышпайт.

Бышкандан кийин, аларды вилка менен коюңуз. Ошондой эле, аларды башка жагында 2 мүнөт же алтын кызарганга чейин бышырышыңыз керек.

Круассандар сүтсүзбү?

Круассандарда, адатта, май түрүндө сүт бар, бул аларга катмарларын жана даамдуу даамын берет. Бирок, ошондой эле өсүмдүк негизиндеги маргариндерди же майларды колдонгон сүт акысыз нускалары бар. Бул альтернативалар круассандардын текстурасын жана даамын кайталоого аракет кылышат. Бир аз башкача даамы жана байлыгы болушу мүмкүн. Эгер сиз сүт азыктарын издеп жатсаңыз, этикеткаларды же рецепттерди окуу маанилүү.

Круассандарды жасоо оңойбу?

Круассандарды бышыруу, алар үчүн абдан оор болушу мүмкүн. Бул катмарларды түзүү үчүн камырга кайра-кайра бүктөлгөн кадамда сабырдуулукту жана тактыкты талап кылат. Бул ыкма температураны жана кылдат прокат башкарууну талап кылат. Убакытты жана практиканы талап кылса да, үйдө жасалган кабык круассандардын акыркы натыйжасы бул өнөрдү өздөштүрүүгө умтулгандар үчүн чындап канааттандырарлык болушу мүмкүн.

Круассандар каттуу кондитерби?

Круассандар менен каттуу кондитер абдан окшош. Алардын айырмачылыктары бар. Экөө тең камырды катмарлоо процессин камтыйт, ал катмарларды түзүү үчүн май менен. Бирок круассандарды айырмалап турган нерсе, аларга ачыткы кошулуп, нандын текстурасы көбүрөөк болот.

Колго жасалган камыр ачыткылардын бардыгын колдонбойт; ал жалаң май катмарларынан пайда болгон бууга гана таянып, ошол үлпүлдөтүлгөн жакшылыкка жетишет. Натыйжасында каттуу кондитер табияты боюнча жумшак жана нандуураак болгон круассандарга салыштырмалуу кытырак жана жалтырак текстурага ээ болот.

Final Thought

Круассанды тостерде тостлоо - бул жылуу жана кытырак текстурасы бар майлуу кондитердик нандан ырахат алуунун жөнөкөй жолу. Тостериңиздин тиешелүү температурага коюлганын камсыз кылуу, кызарганын текшерүү жана круассанды кылдат кесүү - эң жакшы натыйжаларга жетүү үчүн негизги кадамдар.

Кошумчалай кетсек, француз тосттору үчүн круассандарды колдонуу эртең мененки тамагыңызга жагымдуу бурулуш алып келип, бай жана даамдуу тажрыйбаны сунуштайт. Сиз ырахаттанып жатасызбы же кошумчалар менен эксперимент кылып жатасызбы, круассан француз тосту - эртең мененки даамдуу жана канааттандырарлык.

FAQ