A është e shëndetshme kuinoa e bardhë?

Nëse po pyesni se çfarë është quinoa e bardhë, apo nëse është e shëndetshme, ka disa gjëra të rëndësishme që duhet të dini. Këto këshilla do t'ju ndihmojnë të vendosni nëse duhet ta përfshini ose jo këtë drithë në dietën tuaj.

Çfarë është Quinoa e Bardhë?

Quinoa e bardhë është një nga llojet më të njohura të quinoas. Konsiderohet si një burim i mirë i fibrave. Është i pasur me antioksidantë, aminoacide dhe proteina. Gjithashtu ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe sëmundjeve të veshkave.

Quinoa e bardhë ka një strukturë dhe shije të lehtë. Quinoa përdoret si pilaf, tavë dhe zëvendësues i mishit. Është gjithashtu një burim i shkëlqyer i proteinave dhe hekurit.

Ai përmban yndyrna të pangopura, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit të keq. Gjithashtu përmirëson qarkullimin e gjakut dhe rrit qëndrueshmërinë. Ai gjithashtu ka një përmbajtje të lartë të fibrave, të cilat ndihmojnë në humbjen e peshës.

Është e rëndësishme të përfshini një dietë të ekuilibruar me vlera ushqyese në mënyrë që të mbani trupin të shëndetshëm. Për të marrë të gjitha aminoacidet thelbësore, ju duhet të hani një shumëllojshmëri ushqimesh bimore.

Është e rëndësishme të lani dhe njomni kuinoan përpara se ta gatuani. Gjithashtu është një farë pa gluten, e cila është natyralisht e ulët në karbohidrate. Pas gatimit, ajo bëhet me gëzof dhe më e përtypur.

Ka një shije më të fortë tokësore. Ka nivele më të larta antioksidante dhe fibra. Megjithatë, duhet më shumë kohë për të gatuar.

Profili i lëndëve ushqyese të kuinoas së kuqe është më i theksuar se ai i kuinoas së bardhë. Është një burim i pasur me antioksidantë, proteina dhe fibra. Është gjithashtu më i lartë në lizinë, e cila është një lëndë ushqyese e nevojshme për rritjen e indeve.

Si të gatuaj kuinoa e bardhë

Nëse doni të mësoni se si të gatuani quinoa të bardhë për të qenë të shëndetshëm, keni ardhur në vendin e duhur. Kuinoa është një drithë e plotë që mund të përdoret në sallata, supa dhe të skuqura. Është gjithashtu e lehtë për ta gjetur në dyqanin tuaj ushqimor lokal.

Për të gatuar quinoa, filloni duke shpëlarë kokrrat. Më pas, vëreni ujin të ziejë. Kur të dalin flluskat e para, mbulojeni dhe ziejini. Kur kokrrat janë të buta, hiqni kapakun.

Pasi kuinoa të ketë zier, kullojeni të gjithë ujin e tepërt. Do të mbeteni me kokrra me gëzof dhe të butë. Shtoni pak kripë për shije.Pasi i trazoni kokrrat për rreth pesë minuta, hiqni kapakun.

Lëreni përzierjen të qëndrojë për dhjetë minuta. Pas kësaj, lëreni kokrrat me një pirun. Kuinoan mund ta servirni menjëherë ose ta lini të ftohet.

Ju gjithashtu mund të theksoni quinoan e bardhë përpara se ta gatuani për vakt të shëndetshëm. Ai do t'i shtojë vaktit tuaj një shije të shijshme dhe të shijshme. Për të përgatitur versionin e thekur, do t'ju duhet të shtoni një vaj neutral në tigan.

Në varësi të sasisë së quinoas që po bëni, koha e gatimit mund të ndryshojë. Për shembull, nëse bëni një sasi të madhe quinoa, kokrrave mund të duhen disa minuta shtesë për të thithur të gjithë lëngun.

Ju gjithashtu mund ta shijoni quinoa-n tuaj me lëngje të tjera. Për shembull, mund të përzieni me një verë të bardhë të thatë. Ju gjithashtu mund të shtoni barishte të freskëta të copëtuara. Ju gjithashtu mund të dëshironi të përzieni me disa lugë çaji vaj.

Përfitimet shëndetësore të kuinoas së bardhë

Për shkak të profilit të saj të jashtëzakonshëm ushqyes, quinoa e bardhë është bërë një dietë popullore dhe e adaptueshme vitet e fundit. Ky superushqim është një plotësues fantastik për çdo dietë të shëndetshme, sepse është plot me vitamina, minerale dhe antioksidantë të rëndësishëm.

I pasur me lëndë ushqyese

Quinoa e bardhë është një ofrues fantastik i një numri elementësh thelbësorë që janë jetik për një shëndet të mirë. Më poshtë është një listë e disa prej vitaminave dhe mineraleve thelbësore të përfshira në një porcion prej 100 gramësh me quinoa të bardhë të gatuar:

Siç mund ta shihni, proteinat, fibrat, hekuri, magnezi, fosfori, kaliumi dhe një sërë vitaminash janë të gjitha të pranishme në quinoa e bardhë në sasi të mira.

Mbështet shëndetin e tretjes

Duke ruajtur rregullsinë dhe duke reduktuar kapsllëkun, fibra në quinoa e bardhë ndihmon në mbështetjen e shëndetit të tretjes.

Për më tepër, ajo promovon zhvillimin e florës së dobishme të zorrëve, e cila mund të përmirësojë shëndetin e përgjithshëm të zorrëve. Një dietë e pasur me fibra mund të ndihmojë gjithashtu në reduktimin e incidencës së kancerit kolorektal.

Mbështet shëndetin e zemrës

Sasitë e larta të fibrave dhe magnezit të quinoa-s së bardhë mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit dhe uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës.

Proteina dhe kaliumi i quinoas mund të ndihmojnë gjithashtu në kontrollin e presionit të gjakut, duke e përmirësuar më tej shëndetin e zemrës.

Menaxhimi Pesha

Quinoa e bardhë ka potencialin të jetë një dietë e dobishme për menaxhimin e peshës për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dhe proteinave, të cilat mund të ndihmojnë në nxitjen e ndjenjës së ngopjes dhe reduktimin e urisë.

Në fakt, studimet kanë treguar se përfshirja e quinoas në një dietë të krijuar për të ndihmuar njerëzit të humbin peshë mund të rezultojë në rënie të dukshme të peshës trupore, indeksit të masës trupore (BMI) dhe perimetrit të belit.

Menaxhoni nivelet e sheqerit në gjak

Për shkak të indeksit të saj të ulët glicemik, quinoa nuk rrit shpejt nivelet e sheqerit në gjak. Kjo mund ta bëjë atë një zgjedhje të përshtatshme vakti për personat që menaxhojnë nivelet e sheqerit në gjak ose që kanë diabet.

Video në Youtube për Quinoa e Bardhë E shëndetshme?

A është e kuqja më e mirë se kuinoa e bardhë?

Profilet ushqyese të kuinoas së kuqe dhe të bardhë janë pothuajse identike. Të dy varietetet ofrojnë një burim të pasur proteinash, karbohidratesh dhe yndyrash. Megjithatë, quinoa e bardhë ka një shije më të lehtë arrat.

Ndërsa quinoa e bardhë është e zakonshme në shumicën e dyqaneve ushqimore, quinoa e kuqe është më e vështirë për t'u gjetur. Mund të gjendet në vende të tilla si Whole Foods, Trader Joe's ose në internet.

Të dy llojet e quinoas përmbajnë një sërë vitaminash dhe mineralesh. Ato janë gjithashtu të larta në fibra. Këto ndihmojnë që sistemi juaj tretës të funksionojë siç duhet.

Ata gjithashtu rrisin ndjenjën e ngopjes. Kjo ndihmon në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës, diabetit dhe kapsllëkut.

Të dy varietetet e quinoas janë pa gluten. Ky është një lajm i mirë për ata me sëmundje celiac ose intolerancë ndaj glutenit. Është e rëndësishme të jeni të vetëdijshëm për përbërësit që po blini. Të dyja varietetet janë të pasura me fibra të tretshme.

Kjo lloj fibre thith ujin dhe ndihmon në menaxhimin e niveleve të glukozës në gjak. Përveç kësaj, mund të përmirësojë shëndetin e zemrës duke ulur nivelet e kolesterolit. Fibrat e tretshme gjithashtu mund t'ju ndihmojnë të qëndroni të ngopur më gjatë. Është e rëndësishme të shmangni konsumin e tepërt.

Të dy varietetet e quinoas janë burime të mira të vitaminës B6, bakrit dhe tiaminës. Këto lëndë ushqyese janë thelbësore për rritjen e shëndetshme të qelizave dhe zhvillimin e indeve.

Ju gjithashtu duhet të merrni folate nëse jeni shtatzënë. Është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar antioksidantë në dietën tuaj.

Mendimi përfundimtar

Si përfundim, quinoa e bardhë është një kokërr integrale që është ushqyese dhe e shëndetshme dhe ofron një sërë avantazhesh në dietën tuaj. Është një burim fantastik i fibrave, antioksidantëve, aminoacideve dhe proteinave, të cilat të gjitha mund të përmirësojnë qarkullimin e gjakut dhe të parandalojnë problemet e veshkave dhe të zemrës.

Para gatimit, quinoa e bardhë duhet të shpëlahet dhe të ngjyhet, dhe mund të shtoni një shumëllojshmëri shijesh dhe lëngjesh për ta bërë atë më të shijshme. Të dyja format e quinoas janë pa gluten, të pasura me fibra dhe ofrojnë një sërë vitaminash dhe mineralesh të nevojshme për rritjen normale të qelizave dhe zhvillimin e indeve, ndërsa quinoa e kuqe mund të ketë një profil më të dukshëm të lëndëve ushqyese.

Përfshirja e quinoas së bardhë në dietën tuaj mund të jetë një qasje fantastike për të përmirësuar shëndetin dhe mirëqenien tuaj.

Ju mund të dëshironi

• Çfarë është djathi i bardhë amerikan dhe si të bëni salcë dip? Kliko për të lexuar.
• Shake proteinash. Kliko për të lexuar.
• Nëse jeni të interesuar për historinë e quinoa-s, mund të përdorni detajet duke klikuar këtu.

FAQ