Si të theksoni një briosh në një dolli

Qoftë nëse e keni blerë brioshin tuaj në dyqan apo e keni bërë vetë, dolli një briosh në një dolli mund të jetë një mënyrë e shpejtë dhe e lehtë për ta pasur atë të freskët dhe të ngrohtë për mëngjesin tuaj. Por ka disa hapa që duhet të ndërmerrni për t'u siguruar që të merrni rezultatet më të mira.

Së pari, duhet të siguroheni që tosti juaj të jetë vendosur në cilësimet e duhura. Kjo mund të jetë e ndërlikuar pasi disa tostera kanë cilësime të ndryshme të nxehtësisë. Temperatura ideale është midis 300 dhe 400 gradë Fahrenheit. Ju gjithashtu duhet të mbani një sy në brioshin tuaj për t'u siguruar që është gatuar.

Ju gjithashtu duhet të kontrolloni nëse pjesa e sipërme e brioshit është skuqur. Kjo për shkak se ndihmon në ruajtjen e strukturës së shkrifët të brioshit. Nëse nuk është kështu, ju mund ta keni pjekur më pak brioshin.

Hapi tjetër është të prisni brioshin në gjysmë. Ju duhet ta bëni këtë duke përdorur një thikë buke. Kjo ndihmon në parandalimin e thyerjes dhe grisjes së brioshit. Truku është të përdorni prerje të buta.

Ju gjithashtu duhet ta prisni brioshin përgjysmë për së gjati. Pasi ta keni bërë këtë, duhet t'i rregulloni në një tepsi. Nëse dëshironi, për këtë mund të përdorni një tigan që nuk ngjit. Tavën mund ta lyeni edhe me sprej gatimi ose me pak vaj.

Ju mund të dëshironi të vendosni pak gjalpë në fund të tiganit. Nëse e bëni këtë, sigurohuni që të jetë e mjaftueshme për ta lagur tiganin. Ju gjithashtu do të dëshironi të ulni nxehtësinë në të ulët.

Ju mund të dëshironi: Ushqime të pasura me lëndë ushqyese për shëndetin e trurit dhe recetë e shijshme për t'u provuar në shtëpi

Ku të blini briosh

Nëse jeni duke kërkuar për sanduiçin e përsosur të mëngjesit ose thjesht dëshironi një ëmbëlsirë, dolli një briosh në një dolli është rruga për të shkuar. Është e thjeshtë për t'u përgatitur, e freskët dhe e lehtë për t'u ngrënë.

Mund të gjeni bukë të thekur me briosh në shumë furra buke dhe dyqane. Nëse jeni duke kërkuar për një furrë buke që prodhon briosh, shikoni Costco, Sam's Club ose seksionin e furrave në dyqanin tuaj ushqimor lokal.

Kroasantët piqen me fara luledielli, meli dhe fara kungulli. Ata kanë një brendësi të butë, me gjalpë dhe një kore me shkëlqim, si brumë.

Ju mund t'i piqni këto briosh për 12 minuta ose për 22 minuta. Ato janë bërë gjithashtu me përbërës jo-OMGJ dhe janë pa kafaze.

Kur piqni brioshët, sigurohuni që ta ngrohni furrën në 375 F. Do të dëshironi t'i gatuani për 12 deri në 15 minuta. Ata duhet të jenë kafe të artë dhe të freskët përgjatë skajeve.

Kur të kenë mbaruar i heqim nga furra dhe i kalojmë në një pjatë. Ju duhet t'i lini të ftohen për një ose dy minuta përpara se t'i hani. Në këtë mënyrë, nuk do të duhet të shqetësoheni nëse ato janë të lagura.

Nëse jeni duke kërkuar për një ëmbëlsirë mëngjesi, mund të gjeni një briosh të thekur në një dolli që është prerë në feta dhe gati për t'u shkuar në shumë dyqane. Nëse jeni duke kërkuar për diçka pak më të zbukuruar, provoni brioshët nga Dominique Ansel Bakery në Nju Jork.

Këta briosh janë bërë me miell francez, gjalpë dhe kripë deti britanike. Ju mund t'i blini këto briosh në çdo kohë të ditës.

Si të bëni dolli franceze

Përdorimi i brioshëve për bukën e thekur franceze është një mënyrë e shkëlqyer për t'i shtuar shije vaktit tuaj të mëngjesit. Kroasantët janë me gjalpë, flake dhe të pasura.

Ato janë një enë perfekte për kremin kremoz dhe erëzat e përdorura për të bërë këtë pjatë. Ju mund të shtoni fruta të freskëta për një shtesë shumëngjyrëshe në mëngjesin tuaj.

Kjo recetë për bukë të thekur franceze me briosh është e lehtë për t'u bërë. Brumi është bërë nga qumështi, vezët dhe sheqeri. Kremi është i mbushur me vanilje dhe erëza.

Mund të shtohet edhe një prekje arrëmyshk. Është e shijshme dhe shërbehet me një prekje shurup panje. Ju mund ta bëni këtë recetë një natë më parë dhe ta lini të qëndrojë në frigorifer derisa të jeni gati për ta pjekur.

Për të bërë kremin, përzieni gjysmën e gjysmën, sheqerin dhe vaniljen. Ju gjithashtu mund të shtoni një prekje kremi të trashë për të krijuar një strukturë më kremoze. Më pas, rrihni vezët. Mund të shtoni më shumë qumësht ose vezë nëse dëshironi një krem ​​më krem.

Pasi të jetë bërë kremi, mund të shtoni brioshët tuaj. Ato duhet të zhyten në krem ​​për rreth një minutë. Ju gjithashtu mund të shtoni kanellë, arrëmyshk ose erëza të tjera në kremin tuaj. Kanella i shton gjellës pak më shumë ngrohtësi.

Pasi t'i keni zhytur brioshët në krem, shtypini në tigan. Ju dëshironi të siguroheni që brioshët të jenë të sheshtë dhe të barabartë, përndryshe nuk do të gatuhen në mënyrë të barabartë.

Pasi të jenë gatuar, i ktheni me një pirun. Gjithashtu duhet t'i gatuani nga ana tjetër për 2 minuta ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

A janë kruasantët pa qumësht?

Kroasantët zakonisht kanë bulmet në formën e gjalpit që u jep atyre shtresat dhe shijen e shijshme. Megjithatë ka edhe versione pa qumësht të disponueshëm që përdorin margarina ose vajra me bazë bimore. Këto alternativa përpiqen të përsërisin strukturën dhe shijen e brioshëve. Mund të ketë një shije dhe pasuri paksa të ndryshme. Është e rëndësishme të lexoni etiketat ose recetat nëse jeni duke kërkuar për një opsion qumështi.

A janë të lehta për t'u bërë kruasantët?

Pjekja e brioshëve mund të jetë një detyrë mjaft e vështirë për ata. Kërkon durim dhe saktësi gjatë hapit ku gjalpi paloset në brumë në mënyrë të përsëritur për të formuar shtresa. Kjo teknikë kërkon menaxhim të temperaturës dhe rrotullim të përpiktë. Megjithëse mund të marrë kohë dhe praktikë, rezultati përfundimtar i brioshëve të bërë në shtëpi mund të jetë vërtet i kënaqshëm për ata që janë të përkushtuar për të zotëruar këtë zanat.

A janë kruasantët pastiçeri me supë?

Kroasantët dhe pasta squfur janë mjaft të ngjashme. Ata kanë dallimet e tyre. Të dyja përfshijnë procesin e shtresimit të brumit, me gjalpë për të krijuar ato shtresa. Megjithatë gjëja që i veçon brioshët është shtimi i majave që u jep atyre një strukturë më të bukës.

Nga ana tjetër, peta nuk përdor maja të gjitha; ai mbështetet vetëm në avullin e krijuar nga shtresat e tij me gjalpë për të arritur atë mirësi të fryrë të krisur. Si rezultat, pasta sfoliat tenton të ketë një strukturë më të freskët dhe më të shkrifët në krahasim me brioshët, të cilët janë më të butë dhe më bukë në natyrë.

Mendimi përfundimtar

Thithja e një briosh në një dolli është një mënyrë e thjeshtë për të shijuar këtë pastë me gjalpë me një strukturë të ngrohtë dhe krokante. Sigurimi që tosti juaj është vendosur në temperaturën e duhur, kontrollimi për skuqje dhe prerja e brioshit me kujdes janë hapat kryesorë për të arritur rezultatet më të mira.

Për më tepër, përdorimi i brioshëve për bukë të thekur franceze sjell një kthesë të këndshme në mëngjesin tuaj, duke ofruar një përvojë të pasur dhe me shije. Pavarësisht nëse jeni duke e shijuar thjesht ose duke eksperimentuar me mbushje, tosti francez me briosh është një ëmbëlsirë e shijshme dhe e kënaqshme në mëngjes.

FAQ