Кафе Breve

Със сигурност сте пили или чували за различни напитки на базата на еспресо като капучино, лате и американо, ако обичате кафето. Breve кафе, по-малко известна напитка на базата на еспресо, е тази, която трябва да се опита.

Какво е Breve Coffee?

Бреве лате, често известно като кафе бреве на базата на еспресо, замества млякото, приготвено на пара наполовина. Думата „breve“, която се отнася до краткия период на пара за половината и половина, произлиза от италианската дума, означаваща „късо“.

Тъй като с повишеното съдържание на мазнини от половин и половина, той има по-богата, по-кремообразна текстура и малко по-сладък вкус от лате. Млякото и тежката сметана се комбинират в равно съотношение, за да се получи млечният продукт, известен като половин и половина.

Нивото му на мазнини е между 10 и 12 процента, повече от това на стандартното мляко, но по-ниско от това на тежката сметана.

Как се прави кафето Breve?

За да направите кафе Breve, ще ви трябва:

• 1-2 шота еспресо
• На пара половин-половин
• Подсладител по избор (захар, мед или сироп)

Ето как да направите кафе Breve:

• Изтеглете 1-2 чаши еспресо в чаша.
• Задушете половината и половина, докато достигне кремообразна, пенлива консистенция. Идеалната температура за приготвено на пара половина и половина е между 150-155°F (65-68°C).
• Изсипете задушеното половин-половин в чашата с еспресото. Съотношението еспресо към половин-половин обикновено е 1:1, но можете да го регулирате по ваш вкус.
• Добавете предпочитания от вас подсладител, ако желаете. Вече е леко сладък поради естествената сладост на половината и половината, но можете да добавите захар, мед или сироп, за да подобрите вкуса.
• Наслади се! Най-добре се яде топъл и свеж.

Видео в Youtube за кафето Breve

Откъде идва кафето Breve?

Въпреки че точният произход на кафето Breve е неизвестен, се смята, че е започнал в Калифорния през 1980-те години на миналия век. Някои сметки твърдят, че кафене в Сан Франциско го е изобретило, докато други отдават заслугата на италиано-американски бариста, който е заменил половин и половина мляко в лате.

Кафето Breve бързо става известно сред баристите и любителите на кафето, особено в западните Съединени щати. Няколко кафенета и кафенета в страната и света вече предлагат кафе Breve в своите менюта.

Защо кафето Breve е уникално?

Отличава се със своята кремообразна, плътна текстура, която е резултат от половината от половината масленост в сравнение с млякото. За някои, които намират конвенционалните лате или капучино за твърде леки или воднисти, това ги прави чудесен заместител.

Half-and-richness half's също придава малко по-сладък вкус, който върви добре със силния вкус на еспресото. Кафето Breve, за разлика от други напитки на основата на еспресо, не изисква много пяна или млечно изкуство, което ви позволява да оцените целия вкус на еспресото и половината.

Какъв е вкусът на кафето Breve?

Има плътен, кремообразен вкус, който е малко по-сладък от този на типичното лате, благодарение на добавянето на половина и половина. Наполовината и гладкостта на половината помага да се балансира вкусът на еспресото, който все още е доста силен.

Освен това отличителна е текстурата му, която има кадифено и гладко усещане в устата, което е по-упадъчно от това на други напитки на базата на еспресо.

Това е отличен вариант за сутрешно или следобедно ядене, тъй като е по-пълно и удовлетворяващо от други напитки на основата на еспресо поради по-високото съдържание на мазнини на половината и половината.

Вариации на кафе Breve

За приготвянето му се използват еспресо и задушено половин-половин, обикновено наричано „Breve latte“, вместо мляко. В резултат на това се получава кремообразна, богата напитка, която е идеална за любителите на кафето, които се наслаждават на малко удоволствие.

Ще разгледаме някои от най-харесваните вариации на кафе Breve, за да можете да откриете новата си любима напитка.

Breve Latte

Традиционното е Breve latte. За приготвянето му се използват една порция еспресо, половин-половина и малко покритие пяна. Това е проста напитка, но е доста засищаща. Ако искате вашето Breve latte да е по-сладко, можете да добавите ароматизиращи сиропи.

Breve капучино

Съставките за капучино Breve са еспресо, пара наполовина и пяна. Пяната му придава малко по-лека текстура и е малко по-силен от Breve latte. За малко повече вкус, поръсете отгоре с шоколад или канела.

Breve Mocha

Еспресо, приготвено на пара половин-половина и шоколадов сироп са трите съставки в разкошната напитка, известна като Breve mocha. Това е вкусна кремообразна напитка, която любителите на шоколада ще обожават. За още повече упадък го поръсете с бита сметана и струйка шоколадов сироп.

Breve Americano

Една порция еспресо, задушено половин-половина и вряща вода се използват за приготвяне на Breve Americano. В сравнение с други сортове кафе Breve, това е по-меко, но все пак има богата, кремообразна текстура. За да добавите вкус и да увеличите сладостта, можете да добавите ароматизиран сироп.

Бреве макиато

С една доза еспресо и купчина пяна, Breve macchiato е силна и силна напитка. Консистенцията му е малко по-лека от пяната и можете да добавите овкусителен сироп, за да го направите по-сладък.

Как да поръчате кафе Breve в кафене

Поискайте бреве лате или бреве капучино, за да ги поръчате в кафене. Помолете бариста да ви го приготви, ако кафенето го няма в менюто.

Освен това можете да добавите други аромати или топинги, като бита сметана или канела, към вашето кафе Breve, когато правите поръчка. Имайте предвид обаче, че някои кафенета могат да таксуват повече за тези екстри.

Може ли свареното кафе да се остави за една нощ?

Можете да оставите свареното кафе навън за една нощ. Вкусът му може да не е толкова свеж през деня. Освен това, ако добавите мляко или захар към кафето, бактериите могат да започнат да се размножават след часове. За да гарантирате както вкус, така и безопасност, препоръчително е да изпиете свареното кафе в рамките на часове след приготвянето му.

Може ли свареното кафе да се съхранява в хладилник?

Абсолютно! Определено можете да охладите свареното кафе. Всъщност много хора обичат да приготвят варено или студено кафе, като поставят свареното си кафе в хладилника.

Ако планирате да му се насладите, идея е да го съхранявате в херметически затворен съд, така че вкусът да остане непокътнат. Охладеното кафе е добре да се консумира в продължение на 1 2 седмици. За най-добър вкус е препоръчително да го довършите през първите няколко дни.

Колко калории има кафето Breve?

Кафето Breve е различно от кафе или сметана, защото вместо това използва половин и половина. Броят на калориите в кафето breve зависи главно от това колко половин и половина се използват. Чаша от 8 унции и половина съдържа около 315 калории.

Но типичната порция кафе breve няма да използва 8 унции половин и половина. За една порция броят на калориите може да варира от 50 до 200 калории в зависимост от размера и съотношението на половин и половина към кафето. За да получите брой калории, винаги се позовавайте на информацията или измервайте точно съставките.

Последната мисъл

Ако обичате кафето, кафето Breve е вкусна и отличителна напитка на основата на еспресо, която трябва да опитате. Това е възхитително и декадентско лакомство поради кремообразната си и плътна текстура и силния вкус на еспресо. За да направите вашата идеална напитка, експериментирайте с различни вкусове и гарнитури благодарение на високата степен на персонализиране.

Може да харесате още

• Как се прави турско кафе? Моля те кликване за четене.
• Mystic Monk Coffee Story: A Heavenly Brew. Моля те кликване за четене.
• Добре ли е шоколадовото мляко? Моля те кликване за четене.
• Още велики за това? Моля те кликване за резултати в гугъл.

Често задавани въпроси