Breve Coffee

Σίγουρα είχατε ή έχετε ακούσει για διαφορετικά ροφήματα με βάση τον εσπρέσο, όπως καπουτσίνο, latte και Americano, εάν απολαμβάνετε τον καφέ. Καφές Breve, ένα λιγότερο γνωστό ρόφημα με βάση τον εσπρέσο, είναι αυτό που πρέπει να δοκιμάσετε.

Τι είναι το Breve Coffee;

Ένας breve latte, συχνά γνωστός ως καφές breve με βάση τον εσπρέσο, υποκαθιστά το γάλα στον ατμό μισό και μισό. Η λέξη «breve», που αναφέρεται στη σύντομη περίοδο ατμίσματος για το μισό-μισό, προέρχεται από την ιταλική λέξη που σημαίνει «κοντό».

Επειδή λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε λίπος κατά το ήμισυ, έχει μια πιο πλούσια, πιο κρεμώδη υφή και μια κάπως πιο γλυκιά γεύση από το latte. Το γάλα και η παχύρρευστη κρέμα συνδυάζονται σε ίση αναλογία για να δημιουργήσουν το γαλακτοκομικό προϊόν που είναι γνωστό ως μισό και μισό.

Το επίπεδο λίπους του είναι μεταξύ 10 και 12 τοις εκατό, περισσότερο από αυτό του τυπικού γάλακτος αλλά χαμηλότερο από αυτό της παχύρρευστης κρέμας.

Πώς παρασκευάζεται το Breve Coffee;

Για να φτιάξετε καφέ Breve, θα χρειαστείτε:

• 1-2 σφηνάκια εσπρέσο
• Μισό-μισό στον ατμό
• Προαιρετικό γλυκαντικό (ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι)

Δείτε πώς να φτιάξετε τον καφέ Breve:

• Τραβήξτε 1-2 σφηνάκια εσπρέσο σε μια κούπα.
• Βράζουμε το μισό-μισό στον ατμό μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη, αφρώδη υφή. Η ιδανική θερμοκρασία για μισό-μισό στον ατμό είναι μεταξύ 150-155°F (65-68°C).
• Ρίξτε τον μισό-μισό στον ατμό στην κούπα με τον εσπρέσο. Η αναλογία του εσπρέσο προς το μισό-μισό είναι συνήθως 1:1, αλλά μπορείτε να τον προσαρμόσετε στα γούστα σας.
• Προσθέστε το γλυκαντικό που προτιμάτε, αν θέλετε. Είναι ήδη ελαφρώς γλυκό λόγω της φυσικής γλυκύτητας του μισού-μισού, αλλά μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι για να βελτιώσετε τη γεύση.
• Απολαμβάνω! Απολαμβάνεται καλύτερα ζεστό και φρέσκο.

Βίντεο YouTube για το Breve Coffee

Από πού προήλθε το Breve Coffee;

Αν και η ακριβής προέλευση του καφέ Breve είναι άγνωστη, πιστεύεται ότι ξεκίνησε στην Καλιφόρνια τη δεκαετία του 1980. Ορισμένοι λογαριασμοί ισχυρίζονται ότι το εφηύρε μια καφετέρια του Σαν Φρανσίσκο, ενώ άλλοι δίνουν τα εύσημα σε έναν Ιταλοαμερικανό barista που αντικατέστησε το μισό-μισό γάλα σε ένα latte.

Ο καφές Breve έγινε γρήγορα διάσημος μεταξύ των barista και των λάτρεις του καφέ, ιδιαίτερα στις δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες. Αρκετά καφέ και καφετέριες σε όλο το έθνος και τον κόσμο προσφέρουν πλέον καφέ Breve στο μενού τους.

Γιατί το Breve Coffee είναι μοναδικό;

Διακρίνεται για την κρεμώδη, παχιά υφή του, η οποία προκύπτει από τη μισή και αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά σε σύγκριση με το γάλα. Για μερικούς που βρίσκουν τα συμβατικά latte ή καπουτσίνο πολύ ελαφριά ή υδαρή, αυτό το κάνει ένα εξαιρετικό υποκατάστατο.

Το μισό και πλούσιο μισό του δίνει επίσης μια κάπως πιο γλυκιά γεύση, η οποία ταιριάζει καλά με την έντονη γεύση του εσπρέσο. Ο καφές Breve, σε αντίθεση με άλλα ροφήματα με βάση τον εσπρέσο, δεν απαιτεί πολλή τέχνη αφρού ή γάλακτος, επιτρέποντάς σας να εκτιμήσετε ολόκληρη τη γεύση του εσπρέσο και μισό-μισό.

Πώς έχει η γεύση του καφέ Breve;

Έχει μια παχιά, κρεμώδη γεύση που είναι ελαφρώς πιο γλυκιά από αυτή ενός τυπικού latte χάρη στην προσθήκη μισού-μισού. Το μισό και απαλό μισό βοηθά στην εξισορρόπηση της γεύσης του εσπρέσο, η οποία εξακολουθεί να είναι αρκετά δυνατή.

Επιπλέον, χαρακτηριστική είναι η υφή του, η οποία έχει μια βελούδινη και απαλή αίσθηση στο στόμα που είναι πιο παρακμιακή από αυτή άλλων ροφημάτων με βάση τον εσπρέσο.

Είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια πρωινή ή απογευματινή παραλαβή γιατί είναι πιο χορταστικό και χορταστικό από άλλα ροφήματα με βάση τον εσπρέσο λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά μισού-μισού.

Παραλλαγές καφέ Breve

Εσπρέσο και μισός-μισός στον ατμό χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του, που συνήθως αναφέρεται ως «Breve latte», αντί για γάλα. Ως αποτέλεσμα, παράγεται ένα κρεμώδες, πλούσιο ρόφημα που είναι ιδανικό για τους λάτρεις του καφέ που απολαμβάνουν λίγη απόλαυση.

Θα εξετάσουμε μερικές από τις πιο δημοφιλείς παραλλαγές του καφέ Breve, ώστε να ανακαλύψετε τη νέα αγαπημένη σας παρασκευή.

Breve Latte

Το παραδοσιακό είναι το Breve latte. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται ένα σφηνάκι εσπρέσο, μισό-μισό και μια μικρή επίστρωση αφρού. Είναι ένα απλό ρόφημα, αλλά είναι αρκετά χορταστικό. Εάν θέλετε το Breve latte σας να είναι πιο γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε σιρόπια με γεύση.

Breve Cappuccino

Τα συστατικά για τον καπουτσίνο Breve είναι εσπρέσο, μισός-μισός στον ατμό και αφρός. Ο αφρός του δίνει μια ελαφρώς πιο ελαφριά υφή και είναι λίγο πιο δυνατός από τον Breve latte. Για λίγη περισσότερη γεύση, πασπαλίζουμε με σοκολάτα ή κανέλα.

Breve Mocha

Ο εσπρέσο, ο μισός-μισός στον ατμό και το σιρόπι σοκολάτας είναι τα τρία συστατικά του πολυτελούς ποτού που είναι γνωστό ως μόκα Breve. Είναι ένα νόστιμο, κρεμώδες ρόφημα που θα λατρέψουν οι λάτρεις της σοκολάτας. Για ακόμα περισσότερη παρακμή, ρίξτε το με σαντιγί και λίγο σιρόπι σοκολάτας.

Breve Americano

Ένα σφηνάκι εσπρέσο, μισό-μισό στον ατμό και βραστό νερό χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του Breve Americano. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες καφέ Breve, αυτή είναι πιο ήπια, αλλά εξακολουθεί να έχει μια πλούσια, κρεμώδη υφή. Για να προσθέσετε γεύση και να αυξήσετε τη γλυκύτητα, μπορείτε να προσθέσετε αρωματισμένο σιρόπι.

Breve Macchiato

Με ένα σφηνάκι εσπρέσο και μια κούκλα αφρό, το Breve macchiato είναι ένα ισχυρό και στιβαρό ρόφημα. Η υφή του γίνεται λίγο πιο ελαφριά από τον αφρό και μπορείτε να προσθέσετε αρωματικό σιρόπι για να γίνει πιο γλυκό.

Πώς να παραγγείλετε Breve Coffee σε ένα Coffee Shop

Ζητήστε ένα breve latte ή breve cappuccino για να το παραγγείλετε σε μια καφετέρια. Ζητήστε από τον barista να σας το ετοιμάσει αν το καφενείο δεν το έχει στο μενού.

Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε άλλες γεύσεις ή γαρνιτούρες, όπως σαντιγί ή κανέλα, στον καφέ σας Breve όταν κάνετε μια παραγγελία. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ορισμένα καφέ μπορούν να χρεώσουν περισσότερα για αυτά τα πρόσθετα.

Μπορεί ο παρασκευασμένος καφές να μείνει έξω κατά τη διάρκεια της νύχτας;

Μπορείτε να αφήσετε τον παρασκευασμένο καφέ όλη τη νύχτα. Η γεύση του μπορεί να μην είναι τόσο φρέσκια την ημέρα. Επιπλέον, αν προσθέσετε γάλα ή ζάχαρη στον καφέ, τα βακτήρια θα μπορούσαν να αρχίσουν να πολλαπλασιάζονται μετά από μια ώρα. Για να διασφαλίσετε τόσο τη γεύση όσο και την ασφάλεια, συνιστάται να πίνετε βρασμένο καφέ μέσα σε λίγες ώρες από την παρασκευή του.

Μπορεί ο παρασκευασμένος καφές να διατηρηθεί στο ψυγείο;

Απολύτως! Μπορείτε σίγουρα να βάλετε στο ψυγείο τον παρασκευασμένο καφέ. Στην πραγματικότητα, σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να φτιάχνουν καφέ ή παγωμένο καφέ βάζοντας τον καφέ τους στο ψυγείο.

Αν σκοπεύετε να το απολαύσετε, καλό είναι να το φυλάξετε σε αεροστεγές δοχείο για να μείνει ανέπαφη η γεύση του. Ο καφές στο ψυγείο καλό είναι να καταναλώνεται για 1 2 εβδομάδες. Για την καλύτερη γευστική εμπειρία, συνιστάται να το ολοκληρώσετε εντός των πρώτων ημερών.

Πόσες θερμίδες έχει ο καφές Breve;

Ο καφές Breve είναι διαφορετικός, από τον καφέ ή την κρέμα, επειδή χρησιμοποιεί μισό και μισό. Ο αριθμός των θερμίδων στον καφέ breve εξαρτάται κυρίως από το πόσες μισές και μισές χρησιμοποιήθηκαν. Ένα φλιτζάνι 8 ουγγιές και μισό περιέχει περίπου 315 θερμίδες.

Ωστόσο, μια τυπική μερίδα καφέ breve δεν θα χρησιμοποιήσει τις 8 ουγγιές του μισού και του μισού. Για μια μερίδα, ο αριθμός των θερμίδων μπορεί να κυμαίνεται από 50 έως 200 θερμίδες ανάλογα με το μέγεθος και την αναλογία μισού και μισού, προς τον καφέ. Για να λάβετε μέτρηση θερμίδων, ανατρέξτε πάντα σε πληροφορίες ή μετρήστε με ακρίβεια τα συστατικά.

Τελική σκέψη

Αν σας αρέσει ο καφές, ο καφές Breve είναι ένα νόστιμο και ξεχωριστό ρόφημα με βάση τον εσπρέσο που πρέπει να δοκιμάσετε. Είναι μια απολαυστική και παρακμιακή απόλαυση λόγω της κρεμώδους και παχύρρευστης υφής και της έντονης γεύσης του εσπρέσο. Για να φτιάξετε το ιδανικό σας ρόφημα, πειραματιστείτε με διάφορες γεύσεις και γαρνιτούρες χάρη στον υψηλό βαθμό προσαρμογής του.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης

• Πώς να φτιάξετε τούρκικο καφέ; Σας παρακαλούμε κλικ για ανάγνωση.
• The Mystic Monk Coffee Story: A Heavenly Brew. Σας παρακαλούμε κλικ για ανάγνωση.
• Είναι το σοκολατούχο γάλα καλό για εσάς; Σας παρακαλούμε κλικ για ανάγνωση.
• Περισσότεροι σπουδαίοι για αυτό; Σας παρακαλούμε κλικ για τα αποτελέσματα της google.

FAQ