치킨 부용은 치킨 국물과 같은 것입니까?

개요

이름에도 불구하고 치킨 부용과 치킨 육수에는 차이가 있습니다. 둘 다 조리된 야채와 고기를 기반으로 하지만 약간 다른 영양학적 이점을 제공합니다.

이 둘의 가장 큰 차이점은 나트륨입니다. 일반적으로 닭고기 부용은 나트륨 함량이 높고 닭고기 국물은 나트륨 함량이 낮습니다.

나트륨은 체내 수분을 끌어당겨 혈압을 높이고 심장병과 뇌졸중을 유발할 수 있는 필수 미네랄입니다.

식단에서 나트륨의 양을 제한하는 것이 중요하며 이를 위한 몇 가지 방법에는 국물을 만드는 것이 포함됩니다.

또 다른 차이점은 치킨 부용은 고기와 뼈를 오랜 시간 동안 끓여서 만든다는 점입니다. 고기를 삶으면 고기 맛이 나는 반면, 닭 육수는 농도가 약한 묽은 육수입니다.

또한 일부 치킨 부용 품종에는 일부 사람들이 반응한다고 보고하는 향미 강화제인 글루타민산나트륨(MSG)이 포함되어 있을 수 있습니다.

미국 식품의약국(FDA)은 MSG를 섭취하기에 안전한 것으로 인정했지만 라벨 정보를 아는 것이 중요합니다.

나트륨 수치를 억제하는 한 가지 방법은 닭고기 국물을 만드는 것입니다. 나트륨 함량은 요리할 때 추가하는 소금의 양에 따라 달라질 수 있습니다.

또 다른 옵션은 부용 큐브를 사용하는 것입니다. 이 큐브는 건조된 닭고기 육수로 만들어집니다. 그들은 100년 이상 사용되어 왔으며 전 세계 식료품 선반에서 찾을 수 있습니다. 수프, 스튜 및 캐서롤의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 그들은 또한 매리 네이드 또는 문지름으로 사용됩니다.

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치킨 부용이란?

주방에 치킨 부용이 있으면 식사에 풍미를 더할 수 있습니다. 이 재료는 매우 다재다능하며 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 치킨 부용에는 세 가지 주요 형태가 있습니다.

그들은 과립, 큐브 및 페이스트입니다. 각 양식에는 용도가 있으며 그 사이에는 몇 가지 유사점이 있습니다.

부용 큐브는 닭고기 육수로 만든 작은 큐브입니다. 그들은 맛을 더하는 소금 및 기타 성분을 포함합니다. 그들은 종종 수프에 사용되며 소스에도 사용할 수 있습니다.

과립보다 보관이 용이합니다. 치킨 부용 큐브에는 효모 추출물과 같은 풍미 강화제가 포함될 수도 있습니다.

그들은 종종 글루텐 프리 라벨로 판매됩니다. 글루텐 프리 다이어트를 하고 있다면 글루텐 프리 라벨이 있는 부용 큐브를 사용해야 합니다.

부용에 대한 더 건강한 대안을 찾고 있다면 홈메이드 치킨 스톡을 만드는 방법을 살펴보는 것이 좋습니다. 이것은 부용보다 더 농축된 형태의 치킨 맛입니다.

허브, 향신료 및 재료를 추가하여 나만의 것으로 만들 수 있습니다. 닭육수 대용으로 사용해도 좋습니다. 또한 남은 음식을 오랫동안 보관할 수 있습니다.

부용 가루 한 티스푼을 치킨 부용 큐브로 대체할 수도 있습니다. 밀봉 뚜껑이 있는 건조한 병에 분말을 보관할 수 있습니다.

또한 치킨 부용에 허브와 향신료를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 예를 들어 셀러리 잎과 다진 양파를 추가하여 풍미를 더 깊게 만들 수 있습니다.

최고의 치킨 부용

맛있는 육수와 수프를 만들 때 좋은 품질의 치킨 부용은 필수 재료입니다. 치킨 부용은 닭뼈, 야채, 허브 등을 푹 끓인 다음, 그 결과 액체를 탈수하여 분말 또는 큐브 형태로 만든 농축된 육수입니다.

그런 다음 이 분말 또는 큐브를 물에 첨가하여 빠르고 쉽게 닭고기 국물을 만들 수 있습니다. 하지만 시장에 나와 있는 수많은 브랜드와 종류의 치킨 부용 중에서 가장 좋은 것을 어떻게 선택합니까?

크노르 치킨 부용

Knorr는 가장 잘 알려진 치킨 부용 브랜드 중 하나입니다. 잘 알려진 Knorr 치킨 부용의 맛은 수프와 스튜에 깊이와 복잡성을 더하는 데 이상적입니다.

Knorr 치킨 부용은 분말과 큐브 형태로 제공되기 때문에 모든 레시피에 간단하게 사용할 수 있습니다. 또한 Knorr 치킨 부용에는 글루텐이 없으며 인공 향료나 방부제가 없습니다.

베터 댄 부용 치킨 베이스

Better Than Bouillon 치킨 베이스는 치킨 부용의 탁월한 대체품입니다. 천연 성분으로 제조된 이 농축 페이스트에는 추가 MSG가 없습니다.

저염 및 유기농 버전을 포함하여 Better Than Bouillon 치킨 베이스에는 여러 가지 양과 맛이 있습니다. 끓는 물과 섞기만 하면 맛있는 닭육수를 만들 수 있습니다. 사용법은 간단합니다.

매기 치킨 부용

치킨 부용의 또 다른 잘 알려진 브랜드는 Maggi입니다. 잘 알려진 고기가 많고 풍부한 맛의 Maggi 치킨 부용은 수프와 스튜에 깊이를 더하는 데 이상적입니다.

매기 치킨 부용의 편리한 분말 형태는 뜨거운 물에 빠르게 용해됩니다. Maggi 치킨 부용은 또한 글루텐이 없으며 인공 향료나 색소가 없습니다.

Pacific Foods 유기농 닭뼈 육수

Pacific Foods의 유기농 닭뼈 국물은 보다 자연스러운 해결책을 찾는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 이 육수는 유기농 닭뼈, 채소 및 허브를 천천히 끓여서 풍부하고 향긋한 육수를 만듭니다.

Pacific Foods의 유기농 닭뼈 국물에는 글루텐, GMO 및 기타 방부제나 향료가 없습니다.

치킨 부용 비건입니까?

치킨 부용의 비건 대체물을 찾고 있거나 요리에 약간의 풍미를 더하고 싶다면 홈메이드 치킨 부용 파우더를 위한 이 쉬운 레시피가 만족스러울 것입니다.

일반적인 재료를 혼합하여 사용하면 몇 분 만에 배치를 채울 수 있습니다.

부용 분말은 닭고기 국물에 대한 건강한 대안입니다. 수프, 그레이비, 닭고기 및 만두와 같은 요리법에 사용할 수 있습니다.

몸에 좋은 허브와 향신료로 만들어 닭 육수와 비슷한 맛이 납니다. 또한 저탄수화물, 곡물 및 유제품이 없습니다.

치킨 부용은 닭고기, 야채 및 향신료로 만든 건조 육수입니다. 풍부하고 강렬한 풍미가 있습니다. 일반적으로 큐브 형태로 제공되지만 분말 형태로도 구입할 수 있습니다.

그들은 요리에 약간의 닭고기 풍미를 더하는 데 사용할 수 있으며 냉장고에서 몇 달 동안 지속될 수 있습니다.

치킨 부용의 가장 일반적인 브랜드는 Knorr입니다. 사용이 간편하고 유통기한이 길다. 그러나 Knorr는 비건인지 여부를 명확하게 밝히지 않습니다.

치킨 부용을 비건 채식으로 대체하는 가장 좋은 방법은 집에서 만드는 것입니다. 이 가루를 집에서 10분 만에 만들 수 있습니다.

허브와 향신료를 추가하고 이를 사용하여 닭고기 국물, 쌀 또는 기타 요리를 만들 수 있습니다.

또한 현지 식료품점에서 직접 만든 부용 가루 재료를 찾을 수 있습니다. 부용 가루는 밀폐 용기나 밀폐 뚜껑이 있는 마른 병에 보관할 수 있습니다.

Knorr 치킨 부용 글루텐 프리

새로운 닭고기 국물 베이스를 찾고 있거나 다음 수프 배치에 약간의 풍미를 더하고 싶다면 Knorr의 Ultimate Chicken Base를 확인하고 싶을 것입니다.

사용하기 쉽고 비용 효율적인 풍미 있고 다양한 국물베이스입니다.

레시피에 치킨 부용을 사용하는 방법

치킨 부용을 사용하면 식사에 풍미를 더할 수 있습니다. 큐브로 요리하여 쉽게 풍미를 더하거나 레시피에 액체를 추가하여 풍미 가득한 국물을 만들 수 있습니다.

부용 큐브를 사용하면 육수를 준비하는 번거로움 없이 편리하게 음식의 맛을 낼 수 있습니다. 대부분의 식료품점에서 부용 큐브를 찾을 수 있습니다.

부용 큐브는 향신료와 야채를 혼합하여 만듭니다. 부용 큐브는 일반적으로 나트륨 함량이 높지만 치킨 부용의 저염 버전을 찾을 수 있습니다.

소금을 더 추가하거나 덜 사용하여 요리의 풍미를 더 강하게 만들 수 있습니다.

또한 추가 풍미를 위해 레시피에 허브와 향신료를 추가할 수 있습니다. 부용 큐브를 사용하여 수프, 스튜, 캐서롤, 만두의 맛을 낼 수 있습니다.

요리에 부용 큐브를 사용하면 추가할 향신료를 추측할 필요가 없습니다. 허브, 향신료 및 기타 재료를 사용하여 부용의 풍미를 맞춤화할 수도 있습니다.

부용 큐브에는 과립과 큐브의 두 가지 주요 유형이 있습니다.

과립은 물에 녹을 수 있는 분말입니다. 큐브는 더 작고 덜 집중되어 있습니다. 조리법에 따라 더 많거나 적은 부용 큐브가 필요할 수 있습니다.

빠른 수정을 위해 물 한 컵에 큐브 하나를 사용하십시오. 레시피에 큐브를 추가하기 전에 큐브를 저어야 할 수도 있습니다.

일부 제조업체는 부용 큐브의 풍미를 향상시키기 위해 글루타민산 나트륨을 첨가합니다. 그러나 식품의약국(FDA)은 MSG를 안전하지 않은 것으로 간주하지 않습니다.

장기적으로 건강에 영향을 미치지 않을 수 있지만 일부 사람들에게는 부작용을 일으킬 수 있습니다.

최종 생각

전반적으로 치킨 부용과 치킨 육수는 영양가, 나트륨 수치, 조리 방법이 다릅니다. 건조된 닭고기 육수로 생산되고 입방체 또는 분말로 판매되는 치킨 부용은 수프, 스튜 및 캐서롤에 사용됩니다.

식사의 맛을 내기에는 편리하지만 나트륨과 글루타민산나트륨에 주의하십시오. 홈메이드 치킨 스톡 또는 부용 파우더는 허브 및 향신료 개인화를 허용하며 더 건강하고 비건입니다. 큐브 또는 수제 치킨 부용은 맛있고 유용한 재료입니다.

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