Nedostatok pšenice a potravinová neistota: Prečo musíme v roku 2023 konať?

Milióny ľudí sa pre svoju výživu spoliehajú na pšenicu, jednu z najvýznamnejších základných plodín na svete. V posledných rokoch však narastá celosvetový záujem nedostatok pšenice. Klimatické zmeny, znížená produkcia pšenice v dôsledku škodcov a chorôb, zmeny stravovania a politické a ekonomické dôvody, ktoré ovplyvňujú obchod s pšenicou, sú len niektoré z príčin tohto nedostatku.

Príčiny nedostatku pšenice: Pochopenie globálnej krízy

Pšenica, významný zdroj výživy a obživy pre miliardy ľudí, je jednou z najvýznamnejších základných plodín na svete.

V posledných rokoch však vzrástli obavy z nedostatku pšenice v mnohých častiach sveta. Čo by mohlo mať za následok zvýšenie cien, potravinovú neistotu a dokonca aj hladomor.

Zmena podnebia

Jeden z najväčších svetových prispievateľov nedostatok pšenice je klimatická zmena. Zvýšené globálne teploty, zmenené zrážky a extrémne poveternostné javy, ako sú suchá a záplavy, všetky drasticky znížili výnosy pšenice.

Medzivládny panel pre zmenu klímy (IPCC) odhaduje, že zmena klímy už v rokoch 5.5 až 1981 spôsobila pokles celosvetovej produkcie pšenice o 2002 %.

Očakáva sa, že tento model bude pretrvávať, čím bude stále ťažšie uspokojovať rastúci dopyt po pšenici.

Zmeny vo využívaní pôdy

Ďalším faktorom, ktorý prispieva k nedostatok pšenice je premena ornej pôdy na iné využitie. Ako je urbanizácia, ťažba a odlesňovanie.

Tento model je obzvlášť viditeľný v rozvíjajúcich sa krajinách, kde urbanizácia a populačná expanzia zvyšujú dopyt po nepoľnohospodárskej pôde. Z tohto dôvodu je k dispozícii menej pôdy na pestovanie pšenice, čo zhoršuje globálnu krízu pšenice.

Škodcovia a choroby

Medzi ďalšie významné príčiny globálneho nedostatku pšenice patria škodcovia a choroby. Pšenicu môžu ovplyvniť početní škodcovia a choroby, ako je hrdza na stonke, ktorá môže vyhubiť celé plodiny.

Okrem toho je stále náročnejšie kontrolovať škodcov a choroby pomocou konvenčných metód. Kvôli objaveniu sa nových, ako aj evolúcii existujúcich.

Výnosy pšenice sa v dôsledku toho znížili, najmä v zaostalých krajinách, kde poľnohospodári nemajú prístup k najnovším metódam ochrany plodín.

Politické a ekonomické faktory

Významnú úlohu v tom zohrávajú aj politické a ekonomické faktory nedostatok pšenice. Napríklad obchodné predpisy, dovozné kvóty a výkyvy výmenných kurzov môžu mať vplyv na dostupnosť a cenu pšenice v rôznych častiach sveta.

Okrem toho ozbrojené konflikty a vojny môžu brániť distribúcii a produkcii pšenice, čo niekedy vedie k hladomoru a nedostatku potravín.

Nestabilita v hospodárstve a chudoba môžu tiež sťažiť poľnohospodárom investovať do ich plodín. Čo môže viesť k nižším výnosom a nižšej produktivite.

Nedostatok pšenice po ruskej invázii na Ukrajinu

V dôsledku ruskej invázie na Ukrajinu vo februári minulého roka existovali obavy, že môže dôjsť k nedostatku pšenice a zvýšeným nákladom na výrobky vyrobené z pšenice.

Rusko a Ukrajina spolu vyvážajú viac pšenice ako štvrtinu celosvetového objemu.

Väčšina krajín dovážajúcich pšenicu má podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA) nízku produkčnú kapacitu, pričom hlavnými rastúcimi trhmi pre dovoz pšenice sú severná a subsaharská Afrika, Blízky východ a juhovýchodná Ázia.

Avšak, predpovedané globálne nedostatok pšenice sa úplne nezrealizovalo. Hoci na Ukrajine došlo k poklesu produkcie pšenice o 25 %, tento pokles bol kompenzovaný vyššou produkciou inde, vrátane Kanady a Ruska.

Okrem toho tri ukrajinské prístavy mohli vyvážať komerčné potraviny po tom, čo Ukrajina mohla obnoviť vývoz obilia cez Čierne more.

Rozhodnutie o predĺžení dohody v novembri podľa Organizácie Spojených národov (OSN) spôsobilo celosvetový pokles cien pšenice o 2.8 %.

Pokles exportu pšenice z Ukrajiny bol podľa Moniky Tóthovej, ekonómky Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO), kompenzovaný rastom produkcie v iných krajinách.

Vplyv nedostatku pšenice: dôsledky pre potravinovú bezpečnosť a hospodárstvo

Nielen farmárov a výrobcov potravín trápi nedostatok pšenice v mnohých regiónoch sveta, ale aj globálna ekonomika a potravinová bezpečnosť.

Pšenica, významný zdroj výživy a obživy pre miliardy ľudí, je základnou základnou plodinou.

Potravinová neistota

Potravinová neistota je najvýraznejším priamym dôsledkom nedostatku pšenice. Ceny pšenice často rastú, keď ponuka zaostáva za dopytom, čo sťažuje ľuďom s nízkymi príjmami dovoliť si túto dôležitú základnú komoditu.

Hladomor môže príležitostne vyplynúť z nedostatku pšenice, najmä v rozvojových krajinách, kde je už zabezpečenie potravín veľkým problémom.

Dostupnosť a náklady iných komodít, ktoré závisia od pšenice, ako je chlieb, cestoviny a pečené výrobky, môžu byť tiež ovplyvnené krízou pšenice.

Ekonomické dôsledky nedostatku pšenice

nedostatok pšenice môže mať významné ekonomické dôsledky, najmä v krajinách, kde je pšenica hlavnou exportnou plodinou.

Nízke výnosy pšenice môžu mať za následok nižšie príjmy z exportu, čo môže mať vplyv na obchodnú bilanciu a celkový ekonomický rast.

Okrem toho môžu vysoké ceny pšenice spôsobiť infláciu, ktorá môže mať vplyv na kúpnu silu zákazníkov a znížiť dopyt po iných produktoch a službách.

Znížené výnosy, nižšie príjmy a vyššie výrobné náklady môžu tiež dostať farmárov do ťažkej finančnej situácie.

Zdravotné dôsledky

Sacharidy, vláknina a ďalšie prvky potrebné pre optimálne zdravie možno nájsť v pšenici. Keď je pšenica nedostatok, ľudia by mohli byť nútení spoliehať sa na alternatívne, menej výživné jedlá, čo môže viesť k podvýžive, najmä u detí.

Okrem toho programy na obohacovanie potravín, ktorých cieľom je riešiť nedostatky mikroživín, ako sú napríklad železo a zinok, v zraniteľných populáciách, môžu byť ovplyvnené nedostatkom pšenice.

Sociálne dopady nedostatku pšenice

nedostatok pšenice môže mať významný sociálny vplyv, najmä vo vidieckych komunitách, kde je poľnohospodárstvo primárnym zdrojom obživy. Nízke výnosy pšenice môžu spôsobiť, že poľnohospodári sa pri hľadaní práce presťahujú do miest, čo spôsobí sociálne otrasy a zánik tradičných dedín.

Okrem toho nedostatok pšenice môže mať vplyv na sociálne služby, ako je vzdelávanie, najmä v rozvojových krajinách, kde sú zdroje už teraz vzácne.

Globálna produkcia a výnos pšenice v roku 2022

Reakcie na nedostatok pšenice: Stratégie na riešenie globálnej krízy

Rastú obavy z globálneho nedostatku pšenice, ktorý má veľký vplyv na sociálny blahobyt, ekonomické zdravie a potravinovú bezpečnosť.

Na riešenie tohto problému sú potrebné rôzne taktiky, ktorých cieľom je podporiť udržateľné poľnohospodárstvo, znížiť dopyt a zvýšiť ponuku pšenice.

Zlepšenie poľnohospodárskej produktivity

Jedna z najefektívnejších reakcií na nedostatok pšenice je zlepšiť produktivitu poľnohospodárstva. Dá sa to dosiahnuť rôznymi taktikami, ako je vytváranie nových typov plodín, používanie špičkových poľnohospodárskych metód a prijatie udržateľných poľnohospodárskych postupov.

Poľnohospodári môžu napríklad zvýšiť výnosy a znížiť náklady pomocou presného poľnohospodárstva na optimalizáciu vstupov, ako je voda a hnojivá.

Zvýšenie investícií do výskumu a vývoja

Zvyšovanie investícií do výskumu a vývoja je ďalším spôsobom, ako riešiť nedostatok pšenice. To môže pomôcť pri objavovaní nových typov plodín, ktoré sú celkovo produktívnejšie, prispôsobiteľné klimatickým zmenám a odolné voči škodcom a chorobám.

Okrem toho môže výskum pomôcť pri vytváraní nových techník ochrany plodín, ako sú biologické kontroly, ktoré môžu znížiť potrebu pesticídov a podporiť udržateľné poľnohospodárstvo.

Zlepšenie obchodnej politiky a hospodárskej stability

Ďalšou zásadnou reakciou na nedostatok pšenice je posilnenie obchodnej politiky a ekonomickej stability. To sa dá dosiahnuť podniknutím rôznych krokov, ako je odstránenie obchodných obmedzení, rozvoj spravodlivého obchodu a vytvorenie stabilných ekonomických podmienok, ktoré podporujú investície do poľnohospodárstva.

Okrem toho, zlepšenie prístupu farmárov k úverom a iným finančným zdrojom ich môže podporiť a znížiť ich zraniteľnosť voči ekonomickým otrasom.

Podpora vzorov udržateľnej spotreby

Ďalšou kritickou reakciou na nedostatok pšenice je podpora udržateľného spotrebiteľského správania. Dá sa to dosiahnuť propagáciou udržateľnej a výživnej stravy, obmedzením plytvania potravinami a podporou využívania alternatívnych zdrojov bielkovín prostredníctvom vzdelávania a zvyšovania povedomia.

Okrem toho môže podpora udržateľnej spotreby pomôcť znížiť dopyt po pšenici a iných základných plodinách, čo vedie k zvýšeniu celkovej potravinovej bezpečnosti.

Youtube video o nedostatku pšenice

Rastú ceny pšenice?

V poslednej dobe došlo k nárastu cien pšenice. Tento prudký nárast možno pripísať celému radu faktorov, ako sú účinky zmeny klímy na produkciu plodín, geopolitické napätie a narušenie dodávateľského reťazca.

Okrem toho rastúci globálny dopyt po pšenici a inflačné tlaky tiež zohrali úlohu pri zvyšovaní cien. Celkovo tieto okolnosti vyvolali tlak na ceny pšenice, čo malo za následok zvýšenie v regiónoch na celom svete.

Prečo je v Pakistane nedostatok pšenice?

Pakistan v súčasnosti zápasí s nedostatkom pšenice spôsobeným kombináciou faktorov. Predovšetkým medzi nimi sú poveternostné podmienky, ktoré značne sťažili produkciu plodín.

Situáciu navyše zhoršujú prekážky v tejto oblasti, ako je nedostatok vody a zastarané poľnohospodárske postupy. K nedostatku sa tiež pridávajú obmedzenia a politické rozhodnutia týkajúce sa dovozu a vývozu pšenice, ktoré ovplyvňujú jej dostupnosť aj cenu v rámci krajiny.

Konečná myšlienka

Globálne nedostatok pšenice je zložitý problém, ktorý si vyžaduje mnohostrannú odpoveď. Nedostatok je výsledkom mnohých problémov, vrátane zmeny klímy, zníženej produkcie pšenice v dôsledku škodcov a chorôb, zmien stravovania a politických a ekonomických faktorov, ktoré ovplyvňujú obchod s pšenicou.

Nedostatok má ďalekosiahly vplyv na dostupnosť a ceny potravín, výživu a potravinovú bezpečnosť, ako aj na sociálny a ekonomický blahobyt poľnohospodárov a komunít.

SÚVISIACE PRODUKTY

Čo potrebujete vedieť o celozrnnom chlebe?

Je bulgur pšenica zdravá?

Podpora Ukrajiny – spôsoby, ako pomôcť krajine v núdzi

FAQ