Je bulgur pšenica zdravá?
Ďalšie informácie: Je bulgur pšenica zdravá?
Obsah
Počas môjho hľadania nájsť informácie o výhodách Bulgurská pšenica, natrafila som na pár článkov, ktoré riešili, či toto obilie je alebo nie je zdravý a ako ho pripraviť. Našťastie, informácie, ktoré som našiel, sú nielen užitočné, ale túto zdravú alternatívu ryže som si obľúbila.
Čo je bulgurová pšenica?
Počas histórie bola bulgurová pšenica základom mnohých jedál Blízkeho východu. Toto nízkokalorické celé zrno má žuvaciu štruktúru a jemnú orieškovú chuť. Je tiež skvelým zdrojom bielkovín, vápnika, železa a cholínu.
Bulgur má tiež vysoký obsah vlákniny, čo môže pomôcť predchádzať niektorým zdravotným problémom. Tiež pomáha vášmu telu lepšie tráviť jedlo. To vám môže pomôcť cítiť sa dlhšie sýty, čo je skvelé pri chudnutí.
Bulgur sa tiež ľahko varí. Môžete ju uvariť v hrnci s vodou, alebo ju podusiť s trochou vody. Je to dobrý doplnok k duseným pokrmom, kastrólom a dokonca aj pečivu. Bulgur je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a udržať hladinu cukru v krvi pod kontrolou.
Bulgur je tiež dobrým zdrojom horčíka, ktorý je kľúčovým minerálom pre pevnosť kostí. Je tiež bohatý na riboflavín, betaín a selén.
Pšenica bulgur je tiež skvelým zdrojom železa. Jeho nízky obsah kalórií a tuku z neho robí ideálnu voľbu pre každého, kto sa snaží schudnúť. Bulgur pšenica je celozrnné zrno, ktoré poskytuje veľa bielkovín a vlákniny.
Môže sa pridať do akéhokoľvek jedla, vrátane šalátov, chleba a duseného mäsa. Bulgur nájdete vo väčšine obchodov s potravinami. Dá sa kúpiť aj vo veľkom v špecializovaných predajniach potravín.
Ako variť bulgurovú pšenicu
Medzi najstaršie obilniny všetkých čias, pšenicu bulgur jedli staroveké civilizácie po tisícročia. Je to celé zrno bohaté na živiny, nabité vitamínom B, železom, mangánom, horčíkom a vlákninou.
Jeho chuť je podobná quinoi a ľahko sa pripravuje. Bulgur pšenica sa bežne používa do polievok, šalátov a plniek. Používa sa aj do pečiva. Dá sa kúpiť v kontajneroch alebo v bežných potravinách. Nájdete ho aj online.
Aby ste z tohto obilia vyťažili maximum, mali by ste ho na niekoľko minút namočiť do vody, aby sa zvýšila jeho nutričná hodnota. Mali by ste zvážiť aj predvarenie, aby ste predĺžili jeho trvanlivosť.
Bulgur sa na varenie často mieša s mletým mäsom a zeleninou. Má orieškovú a žuvaciu textúru a je vhodný do kaší. Na Blízkom východe je základnou zložkou rôznych receptov. Výborne sa hodí aj k jednoduchým prílohám.
Bulgur má dlhú trvanlivosť, takže ho môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe až tri mesiace v mrazničke. Môžete ho použiť na prípravu rôznych jedál, od tabouli po pilaf. Jeho chuť je podobná ryži, ale jeho chuť je silnejšia.
Na varenie bulguru budete potrebovať stredne veľký hrniec. Zrno môže byť namočené vo vriacej vode na 10 až 15 minút. Po namočení sa môže variť 12 až 20 minút.
Je bulgur pšeničný bez lepku?
Či už sa snažíte schudnúť alebo jednoducho pridať viac vlákniny do svojho jedálnička, pšeničný bulgur je skvelou voľbou. Obsahuje živiny ako železo, selén a mangán. Okrem toho poskytuje dobrý zdroj rastlinných bielkovín.
Pšenica bulgur má tiež nízky obsah kalórií, no stále je to potravina s vysokým obsahom vlákniny. Je ideálny do šalátov, pilafov a polievok. Dá sa nájsť v obchode s prírodnými potravinami alebo vo veľkých obchodoch s potravinami.
Bulgur je malé zrno, ktoré sa najčastejšie používa v kuchyni Blízkeho východu. Má žuvaciu textúru a orieškovú chuť. Je skvelou náhradou ryže alebo kuskusu.
Keďže obsahuje lepok, bulgur sa neodporúča ľuďom s celiakiou. Lepok je bielkovina, ktorá môže spôsobiť poškodenie čriev a hladovanie. Je tiež známe, že spôsobuje plynatosť.
Zrná bulguru sú dobrým zdrojom minerálov, ako je fosfor, vápnik, horčík a zinok. Poskytujú tiež mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré podporujú zdravie čriev. Je dôležité poznamenať, že rôzne obilniny obsahujú lepok, vrátane hnedej ryže, quinoy, ovsa a jačmeňa.
Lepok, ktorý je v týchto potravinách, je prirodzene prítomný. Počas fázy spracovania a chovu sa však môže krížovo kontaminovať.
Bulgur sa často používa na prípravu prílohy, najmä k mäsu alebo rybe. Je to tiež zdravá desiata pred tréningom. Má jemne orieškovú príchuť, takže sa dobre mieša so širokou škálou chutí.
Tu je dobrá alternatíva k Learn More Is Bulgur pšenica zdravá?: Kliknite pre Wikipédiu
Konečná myšlienka
Na záver, pšenica bulgur je výhodná obilnina pre každého, kto sa snaží obohatiť svoju stravu, pretože je zdravá a výživná. Pšenica bulgur môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, kontrolovať hladinu cukru v krvi, podporiť zdravie gastrointestinálneho traktu a dokonca pomôcť pri redukcii hmotnosti, pretože má vysoký obsah vlákniny, bielkovín a minerálov.
Quinoa môže byť použitá ako flexibilná prísada v rôznych kuchyniach, vrátane duseného mäsa, kastrólov, šalátov a pečiva vďaka svojej žuvacej textúre a orieškovej chuti.
Pšeničný bulgur je výbornou alternatívou ryže alebo kuskusu pre tých, ktorí ho môžu jesť, napriek tomu, že obsahuje lepok a nie je vhodný pre ľudí s celiakiou.
Pšeničný bulgur je chutný a jednoduchý spôsob, ako zlepšiť svoje zdravie vďaka predĺženej trvanlivosti a jednoduchej príprave.
SÚVISIACE PRODUKTY
kliknite tu na prečítanie „Je biela quinoa zdravá? “
FAQ
Keďže má viac vlákniny a bielkovín a menej kalórií ako ryža, bulgur je zvyčajne považovaný za zdravšiu voľbu. Navyše v porovnaní s bielou ryžou má bulgur vyšší obsah železa, horčíka a vitamínu B6.
Quinoa aj bulgur sú zdravé celozrnné obilniny, ktoré poskytujú množstvo výhod pre vaše zdravie. Pšenica bulgur má viac vlákniny, no quinoa má viac bielkovín. Vaše špecifické stravovacie požiadavky a preferencie určia, akú možnosť si vyberiete.
Pšeničný bulgur je zdravým zdrojom bielkovín aj sacharidov. Na uvarenú šálku má 6 gramov bielkovín a približne 25 gramov sacharidov.
Väčšina jedincov pšenicu bulgur dobre znáša a považuje ju za bezpečnú. Ak však prijmú príliš veľa vlákniny, u niektorých ľudí sa môžu prejaviť vedľajšie účinky na trávenie vrátane nadúvania, plynatosti alebo hnačky. Pšenica bulgur obsahuje lepok, preto by sa jej mal vyhýbať každý, kto trpí celiakiou alebo citlivosťou na lepok.
Pšenica bulgur je považovaná za zdravú a na živiny bohatú potravinu, ktorá môže byť cennou súčasťou vyváženej stravy, a to aj napriek tomu, že slovné spojenie „superfood“ nie je vedecky akceptovaný pojem. Spája sa s množstvom zdravotných výhod, vrátane lepšieho trávenia a zníženého rizika chronických ochorení vrátane srdcových chorôb a cukrovky. Je bohatý na vlákninu, bielkoviny, vitamíny a minerály.
