Si të bëni kafe turke?

Ndryshe nga shumica e formave të tjera të kafesë, bërja Kafe turke kërkon aftësi dhe njohuri specifike. Ka disa gjëra kryesore që duhet të keni parasysh kur e bëni atë. Përdorimi i një peshore kuzhine është një mënyrë e mirë për të matur përbërësit, por përdorimi i matjeve më pak të sakta mund të jetë ende një mënyrë e shkëlqyer për të bërë kafe turke.

Gjëja e parë që duhet të bëni është të bluani kokrrat e kafesë në një konsistencë të imët. Kjo rrit sipërfaqen e kokrrave, gjë që ndihmon për të nxjerrë më shumë shije nga kafeja.

Përdorimi i një mulli të mirë gërmues është një mënyrë e mirë për ta bërë këtë. Ju gjithashtu mund të blini para-tokë Kafe turke në dyqanin tuaj lokal ose në internet.

Gjëja e dytë që duhet të keni parasysh kur bëni këtë kafe është madhësia e filxhanit që do të përdorni. Ndërsa nuk është e nevojshme të përdorni një madhësi specifike të filxhanit, duhet të zgjidhni një me një kapacitet prej të paktën dy ons. Kjo do të sigurojë që ju të mos keni nevojë të derdhni kafenë tuaj në një tas. 

Ju gjithashtu mund të përdorni një tenxhere të vogël për të bërë Kafe turke. Ndërsa forma e tenxhere do t'ju ndihmojë të krijoni shkumën, ajo nuk do t'ju ofrojë të njëjtën përvojë si përdorimi i një cezve.

Një tjetër gjë që duhet marrë parasysh kur bëni këtë kafe është lloji i sheqerit që përdorni. Edhe pse nuk është e nevojshme, përdorimi i sheqerit mund të maskojë hidhësinë e kafesë.  

Mund të shtoni edhe erëza në kafe. Disa njerëz kënaqen duke shtuar kanellë ose kardamom në kafenë e tyre.

Çfarë është kafeja turke?

I njohur me emra të ndryshëm në vende të ndryshme të botës, Kafe turke është një nga llojet më të njohura të kafesë në mbarë botën. Ka një shije shumë të pasur dhe është shijuar nga turqit dhe arabët për shekuj me radhë. Është gjithashtu i popullarizuar në shumë vende të Mesdheut.

Si të pini kafe turke

Duke pasur Kafe turke është një mënyrë e shkëlqyer për të nisur një ditë. Është gjithashtu një pjesë e rëndësishme e kulturës turke. Pija bëhet me kokrra kafeje të bluara imët dhe shërbehet në filxhanë të vegjël. Pija zakonisht shërbehet me pak sheqer dhe një gotë të vogël ujë.   

Kjo pije shërbehet në filxhanë kafeje të përpunuar. Ato janë bërë zakonisht nga materiale bakri ose metalike, duke lejuar që pija të mbetet e nxehtë për aq kohë sa të jetë e mundur. Kupa është gjithashtu e zbukuruar shpesh me dizajne të përpunuara.

Pjesa e parë e krijimit Kafe turke është të merrni në dorë disa kokrra kafeje me cilësi të mirë. Ndryshe nga kafeja amerikane, ajo duhet të përgatitet ndryshe.

Fasulet duhet të bluhen në masën më të lartë të mundshme. Ndryshe nga kafeja në Perëndim, kjo kafe mund të shërbehet me sheqer. Kjo për shkak se pija e ëmbël ka për qëllim të zbusë hidhësinë e kafesë.

 Kafe turke ka një histori të ndërlikuar. Pija e kishte origjinën në Jemen dhe u prezantua në Perandorinë Osmane nga guvernatori i Jemenit, Ozdemir Pasha.

Pija më vonë gjeti favorin e Sulltan Sulejmanit të Madhërishëm, i cili i dha asaj vulën mbretërore të miratimit.

Përveç kafesë tradicionale turke, pije të tjera kafeje janë të njohura në Turqi. Kafeja mund të shërbehet me disa (arra të ngrënshme). Lumturia turke është një ëmbëlsirë e ëmbël që shpesh shërbehet me të.

Për përgatitjen e kësaj kafeje përdoret një enë speciale e quajtur Ibrik. Përdoret për të hequr shkumën që ngrihet lart kur kafeja nxehet.

Si përgatitet kafeja turke?

Pavarësisht nëse jeni një Kafe turke entuziast ose thjesht i interesuar për të mësuar se si të përgatisni këtë pije të shijshme, keni ardhur në vendin e duhur. Është një pije tradicionale që është shijuar me shekuj në të gjithë Lindjen e Mesme dhe Ballkan. Është energjik ideal për njerëzit që janë të zënë ose të stresuar dhe mund t'ju ndihmojë të ndiheni më mirë.

Video në Youtube Rreth Si bëhet Kafeja Turke?

Kafeja turke përgatitet duke zier kokrrat e kafesë të bluara imët në ujë. Pija që rezulton është një pije shumë e pasur dhe e hidhur. Pija shërbehet me shkumë sipër. Një sasi e vogël sheqeri mund të shtohet në pije, por është fakultative. 

Kafe turke zakonisht bëhet duke përdorur një tenxhere të vogël të quajtur cezve. Kjo tenxhere ka formën e një tasi dhe është e mbushur me ujë në temperaturën e dhomës. Duhet të vendoset mbi një djegës të vogël ose sobë dhe të nxehet ngadalë.

Pasi cezveja të jetë ngrohur deri në pikën e vlimit, në tenxhere hidhet kafe e bluar. Më pas, uji përzihet për t'u siguruar që kafeja të tretet. Në varësi të nivelit tuaj të preferuar të ëmbëlsisë, mund të shtoni deri në tre lugë çaji sheqer në filxhan.

Në varësi të fuqisë së pijeve, mund të dëshironi të shtoni më shumë sheqer. Kjo kafe shërbehet me pak shkumë sipër. Është e rëndësishme ta pini këtë kafe ngadalë dhe të shijoni shijet. Mund ta shijoni me familjen, miqtë ose kolegët tuaj.

Tradicionalisht, Ajo është gatuar mbi një zjarr të hapur, por ju mund ta bëni atë edhe në një sobë. Megjithatë, metoda e sobës është shumë më e lehtë për të kontrolluar nxehtësinë.

Sa kafeinë ka kafeja turke?

Nëse jeni një pirës i zjarrtë i kafesë ose sapo filloni, mund të pyesni veten se sa kafeinë përmban. Ndryshe nga kafeja me pika, kjo kafe bëhet me kokrra kafeje të bluara shumë të imta dhe shërbehet në filxhanë të vegjël. Mund të bëhet më e ëmbël me qumësht dhe erëza, por zakonisht shërbehet pa sheqer.

Dëshironi të mësoni më shumë: Kliko Për Dokument Wikipedia.

Por kjo është e rëndësishme. Ju lutemi kontrolloni këtë për shëndetin tuaj: A ju njollos kafeja dhëmbët?

Mendimi përfundimtar

Si përfundim, përgatitja e kafesë turke është një art që kërkon metoda dhe pajisje të veçanta. Është një pije e pasur, me shije që është konsumuar në të gjithë Lindjen e Mesme dhe Ballkan prej shekujsh. Për të bërë filxhanin ideal të kafesë turke, kokrrat e kafesë duhet të bluhen imët, duhet përdorur një cezve dhe duhet shtuar sheqer.

Shpesh shërbehet me lum turk dhe ujë, kjo pije ka shkumë sipër. Kafeja turke është një zgjedhje e veçantë dhe e këndshme për të marrë parasysh nëse jeni një entuziast i kafesë apo thjesht kërkoni të provoni diçka të re.

Ju mund të dëshironi

• A ka kafeinë çaji bimor? vizitë Tani.
• Më shumë të mëdhenj? Kliko për të gjitha përmbajtjet "Si të".

FAQ