Sarımsaq necə yetişdirilir

İstər ilk dəfə sarımsaq əkmək istəyirsən, istərsə də sadəcə saxlamaq istəyirsən sarımsaq yetişdirin, atdığınız addımlar ən yaxşı nəticələri əldə etməyinizə əmin olmaq üçün vacibdir. Bu məqalə sizə mükəmməl sarımsaq məhsulu yetişdirmək üçün bilməli olduğunuz bəzi əsas detalları təqdim edəcək.

Sarımsağı necə əkmək və yetişdirmək olar?

Əkin üçün düzgün vaxtın alınması və sarımsaq yetişdirin həlledicidir. Sərin bir iqlimdə yaşayırsınızsa, sarımsaq soğanlarını payızda əkməlisiniz. İsti bir iqlimdə yaşayırsınızsa, onları yazda əkməlisiniz. Sarımsağın iki əsas növü var.

Sərt və yumşaq boyunlu növlər. Yumşaq boyun baqqal mağazalarında tapılan standart çeşiddir. Yemək üçün yaxşı olan kiçik mixəklər istehsal edir. Bununla belə, sərt boyunlu sarımsaq qədər sərt deyil.

Sarımsağı əkmək üçün ən yaxşı vaxtı müəyyən etmək üçün ərazidə aldığınız yağış miqdarını nəzərə almalısınız. Tipik olaraq, normal yağıntılar sizi qoruyacaq sarımsaq yetişdirilir yaxşı. Torpağınızda olan qida maddələri haqqında daha çox öyrənmək üçün torpaq testindən də istifadə edə bilərsiniz.

Sarımsaq əkmək üçün 4-6 düymlük bir çuxur qazmalısınız. Sarımsaq lampasını çuxura qoyun və sonra ampulü torpaqla örtün. Lampanın altındakı bir düym boşluq buraxın.

Sarımsağı malçlamaq üçün köhnə peyin, kompost və ya saman istifadə edə bilərsiniz. Bu malçlar torpağı nəm tutacaq və sarımsaq soğanlarını izolyasiya etməyə kömək edəcəkdir. Sarımsaq böyümək üçün nisbətən sadə bir bitkidir. Böyümək üçün yalnız dörd-səkkiz həftə lazımdır.

Siz həmçinin kimi ola bilər: Yaşıl soğanı necə təzə saxlamaq olar

Sarımsağı nə vaxt yığmaq lazımdır?

İstər sarımsaq toxumu əkirsinizsə, istərsə də illərdir sarımsaq yetişdirirsinizsə, onu yığmaq üçün doğru vaxtı bilməlisiniz. Zamanlama bölgənizdən, həmçinin yetişdirdiyiniz sarımsağın müxtəlifliyindən asılıdır.

Ümumiyyətlə, sarımsağın nə vaxt yığılacağını yarpaqlara baxaraq deyə bilməlisiniz. Yarpaqlardan birinin və ya bir neçəsinin qəhvəyi rəngə çevrildiyini görsəniz, onları yuxarı çəkməyə və mixəkləri yoxlamağa hazırsınız.

Siz həmçinin bitkinin kök sisteminə baxaraq yaxşı məhsulun əlamətdar əlamətlərini yoxlaya bilərsiniz. Əgər bağ çəngəlinizlə kökləri qaldıra bilsəniz, yəqin ki, düzgün iş görürsünüz.

Lampanı yoxlayaraq, sarımsağın nə vaxt yığılacağına dair ipuçlarını da axtara bilərsiniz. Qalın və kağız kimi olmalıdır. Əgər nazik və plastikdirsə, onu yerdən çıxarmaq üçün çox vaxt gözləyirsiniz.

Sarımsağın yığılması üçün ideal vaxt iyulun ortalarından avqust ayına qədərdir. Bölgənizdən asılı olaraq, ampülləri yerdən çıxarmaq üçün bir neçə gün və ya həftə gözləməli ola bilərsiniz.

İdeal olaraq, iyun ayının ortalarında sarımsağı suvarmağı dayandırmalısınız. Bu zaman torpaq qurumağa başlayır və ampulün parçalanmasının qarşısını alır.

Sarımsağı necə saxlamaq olar?

Sarımsağı saxlamaq üçün sərin, quru yer seçmək vacibdir. Sarımsaq canlı bitkidir, çox isti yerdə saxlanılsa yaxşı inkişaf etməyəcək. Ən yaxşısı orta temperaturu 60 dərəcə olan bir otaqda saxlanılır. Sarımsağı uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, hətta dondura bilərsiniz.

Sarımsağı da müalicə edə bilərsiniz. Qurutma prosesi mixəklərdəki nəm miqdarını azaldır və ləzzəti kondensasiya edir. Sarımsağı təzə və ləzzətli saxlamaqla yanaşı, müalicə prosesi onun qida yoluxucu xəstəliklərin yaranmasının qarşısını alacaq.

Sarımsağı yığdıqdan sonra onu necə saxlayacağınıza qərar verməlisiniz. Siz ya sarımsağı dondura bilərsiniz, ya da mixəklərdə olan yağı dondura bilərsiniz. Əgər dondurmaq qərarına gəlsəniz, onu qərənfillərinizə sığacaq qədər yer olan bir dondurucuya qoyduğunuzdan əmin olun.

Sarımsağı uzun müddət saxlamağı planlaşdırırsınızsa, mesh çantalar almalısınız. Bu, yaxşı hava dövranını təmin edəcək və kif inkişafının qarşısını alacaqdır. Bununla belə, sarımsağınızı daha qısa müddətə saxlamağı planlaşdırırsınızsa, kağız sarğılar və ya plastik torbalar kömək edəcəkdir.

Sarımsağı qurutmaq üçün nəmləndiricidən də istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bunu etməyi seçsəniz, bunun sarımsağın ömrünü azalda biləcəyini unutmayın.

Sarımsaq soğanı sarımsaqdır?

Sarımsaq və ya Allium tuberosum kimi də adlandırılan sarımsaq soğanı sarımsaq (Allium sativum) ilə qarışdırılmamalıdır. Ailəyə aid olsalar da, növlərdir.

Soğanlı sarımsaqdan fərqli olaraq sarımsaq soğanı uzun və düz yarpaqlara malikdir, sarımsaq dadına malikdir. Onlar tez-tez sarımsaqlı dadları üçün yeməkdə istifadə olunur və həm yarpaqları, həm də çiçəkləri üçün yüksək qiymətləndirilir.

Sarımsaq yüksək prolaktini azalda bilərmi?

Sarımsağı səviyyələrin azalması ilə birbaşa əlaqələndirən elmi sübutlar məhduddur. Prolaktin, vəzi tərəfindən istehsal olunan bir hormon, dərmanlar və sağlamlıq vəziyyəti kimi amillərdən təsirlənə bilər.

Sarımsaq sağlamlıq faydaları ilə tanınsa da, tarazlığı təşviq etmək də daxil olmaqla, sarımsaq istehlakı və prolaktin səviyyəsinin azaldılması arasında əlaqə yaratmaq üçün əlavə araşdırma lazımdır.

Sarımsaq qan təzyiqini aşağı saldı?

Sarımsağın xüsusilə hipertansiyonlu insanlar üçün qan təzyiqini azaltmaqda faydalarını göstərən araşdırmalar var. Xüsusilə əlavələrin qəbulunun qan təzyiqi səviyyəsini aşağı salmağa kömək etdiyi göstərilmişdir.

Sarımsaqda olan aktiv komponentlər, o cümlədən allisin, qan damarlarının rahatlamasını təşviq edərək və qan dövranını artıraraq bir rol oynayır. Bununla belə, qeyd etmək vacibdir ki, qan təzyiqini effektiv idarə etmək pəhriz və həyat tərzi seçimlərini qoruyub saxlamaqdan ibarət bir yanaşmanın qəbul edilməsini əhatə edir.

Son düşüncə

Dünyada bir çox mətbəxin əsasını təşkil edən sarımsaq, yeməklərə nəinki ləzzət verir, həm də çoxsaylı sağlamlıq faydaları təqdim edir. Evdə sarımsaq yetişdirmək, əlinizdə təzə bir tədarük əldə etməyə imkan verən faydalı bir təcrübə ola bilər.

Düzgün əkin texnikasını başa düşmək, nə vaxt məhsul yığmaq lazım olduğunu bilmək və ən yaxşı saxlama üsullarını öyrənməklə, il boyu evdə yetişdirilən sarımsağın zəngin ləzzətlərindən ləzzət ala bilərsiniz.

İstər təcrübəsiz bir bağban, istərsə də təcrübəli mütəxəssis olmağınızdan asılı olmayaraq, bu qaydalara riayət etmək bol sarımsaq məhsulunu təmin edəcəkdir.

FAQ