Жаңы петрушка кантип сактоо керек
көптөгөн ар түрдүү жолдору бар жаңы петрушка сактоо. Кээ бир ыкмалар башкаларга караганда практикалык. Ыңгайлуу ыкманы издеп жатасызбы же бир аз көбүрөөк убакытты талап кылган ыкманы издеп жатасызбы, сиз үчүн иштей турган бирин тандоо маанилүү.
Мазмуну
Петрушканы кантип жыйноо жана сактоо керек
Эгер туура сактоону билсеңиз, петрушка узак сакталат. Бул чөптү сиздин каалооңузга жараша муздаткычта же бөлмө температурасында сактаса болот.
Эгер петрушка даамын сактап калууну кааласаңыз, аба өтпөгөн идиштерди колдонуп, жогорку температурадан алыс болгонуңуз жакшы.
Жаңы петрушка сактоонун эң оңой жолдорунун бири - аны желим баштыкка ороп коюу. Муздаткычка салып койгула, жок дегенде бир жума жакшы болушу керек. Же болбосо, суу толтурулган стаканга же вазага салып койсоңуз болот.
Жаңы петрушканы сактоонун дагы бир жолу - аны тоңдуруу. Бул чөптүн тоңдурулган түрү өзүнүн түсүн жана даамын сактап калат. Жөн гана нымдуу болбош үчүн аны кагаз сүлгүгө же чай сүлгүгө ороп коюуну унутпаңыз. Тоңдуруу процесси аны жылуу манжалар менен тийгизүүдөн да сактайт.
Жаңы петрушка сактоонун дагы бир варианты - аны майда бөлүктөргө кесүү. Натыйжадагы даана жагымдуураак жана бүт өсүмдүккө караганда көбүрөөк даам берет. Майдаланган петрушка шорполорго, салаттарга, макаронго, гриль эттен жасалган тамактарга жана башкаларга колдонсо болот.
үчүн жаңы петрушка сактоо, жаңы петрушканы муздаткычта жабылуучу баштыкка салып сактасаңыз болот. Эгер сиз аны столуңузга сактоону кааласаңыз, кургап калбаш үчүн нымдуу кагаз сүлгүгө ороп коюңуз.
Силерге да жагышы мүмкүн: Жашыл пиязды кантип жаңы сактоо керек
Петрушканы кантип кесүү керек
Жаңы петрушка кантип сактоо керектиги жөнүндө сөз болгондо, ар кандай жолдор бар. Эң натыйжалуусу караңгы салкын жерде. Бирок, эгер сиз анчалык колдой албасаңыз, петрушкаңызды алты айга чейин сактоого жардам бере турган бир нече тез кеңештер бар.
Петрушкаңызды муздаткычка салып койсоңуз, аны бир-эки жума бою жаңы бойдон сактап калуунун эң сонун жолу. Бирок, петрушка бат эле сууну жоготуп, былжырлуу кылып каларын эстен чыгарбоо керек.
Жакшыраак идея - петрушкаңызды тоңдуруңуз. Бул петрушкаңыздын даамын сактоонун эң сонун жолу, аны алты айга чейин колдоно аласыз. Жөн гана жалбырактарды нымдуу кагаз сүлгүгө ороп коюңуз. Бул алардын кургап кетүүсүнөн жана кытырак текстурасын жоготуп алуудан сактайт.
Жаңы петрушка сактоонун дагы бир эң сонун жолу - тамак-аш кургаткычта. Бирок, көгөрүп кетүүдөн сак болушуңуз керек. Ошондой эле, сиз температура төмөн экенин камсыз кылуу үчүн келет. Сиз аны күнгө коюуга азгырылышы мүмкүн, бирок бул жакшы идея эмес.
Сиз ошондой эле петрушкаңызды муз текчелерине туурай аласыз. Бул петрушкаңызды бир нече күн сактоонун эң сонун жолу, бирок музду бир нече күн сайын алмаштыруу керек экенин унутпаңыз.
Петрушка эмне үчүн пайдалуу?
Жаңы петрушка - ар кандай жолдор менен колдонула турган даамдуу чөп. Ал антиоксиданттарга, минералдарга жана витаминдерге бай. Аны шорполорго, салаттарга жана смузилерге кошсо болот. Ошондой эле, микробго каршы касиетке ээ. Сенин колуңдан келет жаңы петрушка сактоо жана кийинчерээк колдоно аласыз.
Рационуңузга петрушка кошуу - тамак сиңирүүнү жакшыртуунун жакшы жолу. Ошондой эле кан басымыңызды жөнгө салууга жардам берет. Бул жүрөк-кан тамыр оорулары, рак жана башка ден соолук шарттарын азайтуу үчүн жардам берет.
Мындан тышкары, ал А, С жана К витаминдеринин жакшы булагы. Бул витаминдер көрүүңүздү жакшыртуу жана иммунитетиңизди көтөрүү үчүн өтө зарыл.
Алар ошондой эле кан тамырлардын бойлорундагы майлуу бляшкалардын пайда болушуна жол бербөөгө жардам берет, ошону менен инсульт, атеросклероз жана башка жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алат.
Анын курамында сөөк жана булчуңдардын күчү үчүн зарыл болгон кальций да бар. Ошондой эле, ал жогорку холестерол көлөмүн көзөмөлдөөгө жардам берет. Ошондой эле кызыл кан клеткаларын өндүрүү үчүн маанилүү болгон темирдин жакшы булагы.
Бир нече изилдөөлөр петрушка кант диабети менен ооругандар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн экенин көрсөттү. Ал кандагы кантты азайтып, жакшы холестеролду көбөйтүшү мүмкүн. Бирок, бул чөптү колдонууну баштоодон мурун кандагы кантты көзөмөлдөп, доктурга кайрылыңыз.
Кошумчалай кетсек, бул сасык тумоо жана сасык тумоо вирустарына каршы эффективдүү дары боло алат. Чынында, аллергиянын белгилерин азайтары аныкталган.
Жаңы петрушка тоңдурса болобу?
Ооба, петрушканы тоңдурса болот, ал узакка созулат. Жалбырактарын жакшылап жууп, кургатуу менен баштаңыз. Кааласаңыз, петрушканы тоңдурардан мурун туурап алсаңыз болот. Андан кийин ар бир жалбырак өзүнчө тоңуп калгыдай кылып, петрушканы бышыруучу баракка жайыңыз.
Тоңдурулгандан кийин петрушка катуу жабылган контейнерге же муздаткычка салып коюңуз. Петрушканы ушундай жол менен тоңдуруп коюу анын даамын жана жандуу жашыл түсүн сактап калууга жардам берип, аны тамак бышыруу ишиңизде колдонууну жеңилдетет.
Жаңы петрушка кургатууга болобу?
Узак мөөнөткө сактоо үчүн петрушка даамын сактоо, аны кургатуу менен оңой жетишет. Кургатуу үчүн петрушка сабактарын чогултат. Аларды бири-бирине байлап, анан күн нуру тийбеген жылуу жана жакшы желдетилген жерге илип коюңуз. Петрушка толугу менен кургатылгандан кийин, жалбырактарын акырын майдалаңыз. Аларды аба өтпөгөн идиште сактаңыз. Бул кургатылган петрушка бир катар рецепттерде татымалдоо үчүн сонун колдонулушу мүмкүн.
Жаңы петрушка диареяга алып келиши мүмкүнбү?
Жаңы петрушка көбүнчө жегенге коопсуз деп эсептелгени менен, ал кээде ич өткөккө алып келиши мүмкүн, айрыкча өлчөмдөрдө керектелсе. Петрушкада клетчатка жана учуучу майлар бар, алар системаны стимулдайт, кээ бир адамдарда дискомфортту жаратат.
Ашказандары бар же петрушка жегенге көнбөгөндөр ич өткөк же башка тамак сиңирүү көйгөйлөрүнө дуушар болушу мүмкүн. Бул терс таасирлерден качуу үчүн модерацияны колдонуу маанилүү.
Final Thought
Жаңы петрушка туура сактоо анын жандуу түсүн, даамын жана аш болумдуу пайдалуулугун ар кандай кулинардык максаттарда сактоону камсыздайт.
Сиз петрушканы муздаткычта, тоңдурууну же суусуздандырууну тандайсызбы, ар бир ыкма ашканаңызда анын сактоо мөөнөтүн жана пайдалуулугун узартуунун жолун сунуштайт.
Антиоксиданттарга жана керектүү витаминдерге бай көп кырдуу чөп катары петрушка идиштердин даамын гана жакшыртбастан, сиңирүүнүн жакшырышына, иммундук функциянын жакшырышына жана жалпы ден-соолукка салым кошот. Сиздин рационуңузга петрушка киргизүү сиздин жыргалчылыгыңыздын ар кандай аспектилерине оң таасирин тийгизет.
FAQ
Ооба, петрушка гүлдесте сыяктуу суу куюлган вазада сактаса, аны кыска мөөнөткө жаңы сактап калат. Бирок, ашыкча нымдуулуктун алдын алуу үчүн жалбырактарды желим баштык менен эркин жаап, андан кийин вазаны муздаткычка коюу сунушталат.
Сиз петрушка башка чөптөр менен сактоого болот, ал эми алардын нымдуулук жана жыт даражасын эске алуу маанилүү. Кээ бир чөптөр петрушка сапатына таасир этиши мүмкүн болгон ным же күчтүү жыттарды чыгарышы мүмкүн. Ар кандай чөптөрдү бир идиште өзүнчө бөлүмдөрдө сактоо жардам берет.
Ооба, тоңдурулган петрушка эрибей туруп түздөн-түз тамак жасоодо колдонсоңуз болот. Тоңдурулган петрушка тамак бышыруу учурунда шорполорго, шишкебектерге жана башка тамактарга кошсо болот. Текстура өзгөрүшү мүмкүн экенин эстен чыгарбаңыз, андыктан ал бышырылган тамактар сыяктуу текстурасы анча маанилүү болбогон тамактарга ылайыктуу.
Кургатылган петрушка тамак бышыруу үчүн колдонулушу мүмкүн, бирок анын даамы жаңы петрушкага салыштырмалуу басаңдашат. Бул жаңы петрушка текстурасы маанилүү болбогон рецепттерде, мисалы, шорпо, соустар жана татымал аралашмаларында эң жакшы колдонулат.
Кулинардык өлчөмдөрдө петрушка кош бойлуулук учурунда коопсуз деп эсептелет. Бирок, петрушканы көп өлчөмдө колдонуу (мисалы, дарылык өлчөмдө) жатындын иштешин стимулдаштырышы мүмкүн, андыктан аны ченеми менен колдонуп, кооптонууларыңыз болсо, медициналык адиске кайрылыңыз.
