Pse u shpikën Corn Flakes?

Përveçse një drithëra interesante për mëngjes, corn flakes shpikur kanë një histori interesante. Historia e drithërave fillon që nga fundi i shekullit të 19-të, kur u shpikën thekat e para të misrit.

Corn flakes janë një formë e drithërave të mëngjesit e bërë nga misri, me ëmbëlsues të shtuar. Mund të bëhet edhe me fruta të thata dhe qumësht, gjë që i bën ato më ushqyese.

Corn flakes u shpikën nga një mjek dhe aktivist shëndetësor i shekullit të 19-të i quajtur John Harvey Kellogg. Kellogg punoi si drejtor i Sanitariumit Battle Creek në Michigan.

Ai ishte gjithashtu një mbështetës i zjarrtë i eugjenisë, që është studimi i përmirësimit të përbërjes gjenetike të racës njerëzore. Kellogg gjithashtu mbrojti sterilizimin e personave me aftësi të kufizuara mendore dhe dekurajoi garat e përzierjes.

Kellogg ishte gjithashtu një njeri fetar dhe kisha e tij mbronte dietat ekstreme dhe abstinencën. John Harvey Kellogg nuk e përfundoi kurrë martesën e tij.

Ai nuk pinte alkool, kafeinë apo duhan. Ai ishte gjithashtu një entuziast fitnesi. Harvey ishte gjithashtu një biznesmen i suksesshëm. Pasioni i Kellogg për dietat e shëndetshme çoi në risi të tjera, duke përfshirë zhvillimin e drithërave që nuk përmbajnë sheqer.

Ai mendoi se nëse kokrrat do të gatuheshin para se t'i shërbenin, do t'i bënte më të lehtë për t'u tretur. Kellogg zhvilloi gjithashtu një makinë klizmë për të mbajtur zorrët të pastra.

Historia pas shpikjes së corn flakes është ende duke u debatuar. Disa besojnë se Kellogg po përpiqej të shtypte dëshirën seksuale tek të rriturit e rinj. Njerëz të tjerë pohojnë se Kellogg po përpiqej të krijonte një drithëra të shëndetshme mëngjesi për amerikanët e mesëm.

Ju mund të dëshironi: Si bëhen fasulet pelte?

A janë Corn Flakes pa gluten?

Nëse jeni duke kërkuar për një drithëra pa gluten ose jeni thjesht alergjik ndaj glutenit, do të dëshironi të lexoni etiketën në drithërat tuaja të preferuara. Shumë flaks konvencionale misri përmbajnë përbërës të tillë si aromatizues malti ose ekstrakt malti, të cilat mund të përmbajnë gluten.

Ka disa marka që prodhojnë corn flakes pa gluten. Këto produkte mund të blihen në dyqanin tuaj ushqimor lokal ose në internet.

Barbara's është marka më e lehtë dhe më e freskët e misrit pa gluten. Drithërat përmbajnë misër jo-OMGJ, kripë deti dhe koncentrat të lëngut organik të frutave. Mund të përdoret si drithëra, ose si veshje për projekte të tjera pjekjeje.

Është bërë gjithashtu me misër organik të bluar. Kellogg's Corn Flakes përmban aromë malti, i cili nuk është pa gluten. Përveç kësaj, Kellogg's nuk ofron con thekon pa gluten në Shtetet e Bashkuara.

Tregu i lulëzimit është një tjetër opsion. Thekonet e tyre janë organike të certifikuara nga USDA dhe kanë një shije paksa të ëmbël. Ato janë gjithashtu miqësore me premtimet klimatike, që do të thotë se mbështesin praktikat e qëndrueshme bujqësore. Ata gjithashtu kanë një dhuratë falas, nëse regjistroheni përmes lidhjes së tyre.

Nature's Path është një tjetër markë që mbart dy varietete corn flakes pa gluten. Ato ëmbëlsohen me lëngje frutash dhe jo me shurup sheqeri.

Thekonet e tyre të misrit janë bërë me përbërës organikë dhe janë të certifikuar jo-OMGJ nga Organizata e Çertifikimit pa Gluten. Ata janë gjithashtu të certifikuar kosher.

Nature's Path prodhon gjithashtu drithëra EnviroKidz. Këto janë bërë me miell misri organik dhe sheqer të pastër kallam. Ato janë gjëja më e afërt me Kellogg's Corn Flakes.

U shpik Corn Flakes, por a janë të shëndetshëm?

Gjatë përpunimit, grilat e misrit humbasin shumicën e lëndëve ushqyese. Pavarësisht nëse jeni vegan apo jo, thekonet e misrit duhet të hahen ende me moderim. Thekonet e misrit kanë nivele të larta sheqeri. Ato janë lidhur me obezitetin dhe diabetin e tipit 2.

Ato gjithashtu përmbajnë yndyrna dhe karbohidrate. Përveç kësaj, ato janë të larta në indeksin glicemik, që do të thotë se do të rrisin kërkesën tuaj për insulinë. Përveç kësaj, ato nuk janë një burim i mirë i proteinave.

Corn flakes nuk duhet të hahet më shumë se një herë në javë nga kushdo me hipertension. Pacientët kardiak duhet të shmangin gjithashtu corn flakes.

Corn flakes gjithashtu kanë përmbajtje të lartë natriumi. Një filxhan con flakes ka 266 miligramë natrium. Ata duhet të hahen me qumësht të ftohtë për të mbajtur krisjen.

Thekonet e misrit përmbajnë gjithashtu acid folik, i cili është i dobishëm për parandalimin e defekteve të lindjes. Gjithashtu ndihmon trupin tuaj të prodhojë qeliza të reja gjaku. Corn flakes përmban B6, e cila ndihmon në zbërthimin e homocisteinës, një substancë e lidhur me sëmundjet degjenerative të trurit.

Sasia e fibrave te con flakes ndihmon trupin tuaj të thithë triptofanin, i cili ju ndihmon të bini në gjumë. Gjithashtu ul nivelin e kolesterolit. Ju ndihmon të qëndroni të ngopur dhe redukton rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Corn flakes duhet të hahet me qumësht, i cili është i pasur me proteina dhe lëndë ushqyese. Qumështi ndihmon trupin tuaj të rregullojë nivelet e sheqerit në gjak. Ai gjithashtu përmban kalcium, magnez, hekur dhe zink.

Nëse dëshironi të përmirësoni shëndetin tuaj, duhet të hani drithëra të bëra nga drithërat. Është e rëndësishme të reduktoni marrjen e sheqerit dhe të shtoni më shumë fibra.

Mendimi përfundimtar

Ftokat e misrit, ndërsa janë një element kryesor në shumë rutina të mëngjesit, kanë një histori të pasur të rrënjosur në idealet e shëndetit dhe mirëqenies së fundit të shekullit të 19-të.

Ndërsa ato ofrojnë komoditet dhe një zgjidhje të shpejtë për mëngjes, është thelbësore të jeni të vetëdijshëm për përmbajtjen e tyre ushqyese dhe të bëni zgjedhje të informuara, veçanërisht nëse dikush ka nevoja specifike diete ose shqetësime shëndetësore.

FAQ