Si të mprehni një thikë buke

Pavarësisht nëse jeni një prodhues i zjarrtë i bukës ose thjesht ju pëlqen të copëtoni perime, mund të zbuloni se thika juaj e bukës ka nevojë për pak përmirësim. Mprehni një thikë buke është një detyrë e thjeshtë, por nevojiten disa hapa për të përfituar sa më shumë nga ajo.

Së pari, duhet të vendosni se cilën anë të tehut të mprehni. Ana e sheshtë është përgjithësisht vendi më i mirë për të filluar. Është gjithashtu pala që ka shumicën e dhëmbëzave. Duke pasur këtë anë mpreh një thikë buke së pari mund ta bëjë më të lehtë mbajtjen e mprehtë të anës tjetër.

Më pas, duhet të zgjidhni mjetin e duhur të mprehjes për nevojat tuaja. Ka shumë për të zgjedhur. Ju duhet të konsideroni përdorimin e një shufre qeramike mprehëse për thikat e dhëmbëzuara. Këto janë mjaft të forta për ta mbajtur thikën tuaj të mprehtë dhe do të ruajnë formën e saj.

Ju gjithashtu mund të mprehni një thikë buke me një kon diamanti. Ju do të duhet të përdorni dorën tuaj dominuese për të mbajtur konin. Ju gjithashtu mund të përdorni një skedar për të hequr qafe gërvishtjet.

Është e rëndësishme të mbani mend se ndërsa një teh i mprehtë është i rëndësishëm, thika duhet të jetë e shurdhër për ta mprehur atë. Ju mund ta arrini këtë duke përdorur teknikën e duhur dhe duke përdorur mjetin e duhur. Ju nuk dëshironi të përdorni një shufër mprehëse të shurdhër ose çelik që është shumë i trashë për këtë punë.

Mjeti më i mirë për mprehjen e një thike të dhëmbëzuar të bukës është një shufër qeramike për të mprehur. Këto janë shumë më të forta se çeliku dhe do ta bëjnë thikën tuaj të dhëmbëzuar më të mprehtë.

Si të mprehni një thikë të dhëmbëzuar

Përdorimi i një thike buke të dhëmbëzuar është një mënyrë e shkëlqyer për të prerë bukën në feta. Ndryshe nga një thikë e thjeshtë, një teh i dhëmbëzuar ka një buzë të mprehtë që ju ndihmon të preni kore më të forta pa i shtypur ato.

Megjithatë, me kalimin e kohës, mprehtësia e një tehu të dhëmbëzuar mund të zhduket. Ja si të mprehni një thikë buke të dhëmbëzuar në mënyrë që të qëndrojë në formë të mirë.

Hapi i parë në mprehja e thikës së bukës është të gjesh një gur mprehës. Ju mund të përdorni një gur të rregullt ose një shufër qeramike. Ju do të dëshironi të zgjidhni një gur që është mjaft i vogël për t'u futur në grykën e një thike të dhëmbëzuar.

Ju gjithashtu mund të përdorni një mprehës elektrik. Përdorimi i një mprehësie elektrike ju lejon të bëni kalime të shumta në tehun tuaj. Ky proces mund të heqë gërvishtjet dhe të rruajë ashkël metalike.

Ju gjithashtu mund të përdorni një gur i fortë. Gurët e grirë janë në dispozicion në dyqanet e pajisjeve. Ata janë zakonisht mënyra më e lehtë për të riformuar një thikë të dhëmbëzuar.

Një metodë tjetër efektive është të mbështillni një leckë zmerile rreth një kunj. Ju mund të blini një kunj nga një dyqan harduerësh për disa dollarë. Më pas mund ta mbani leckën në vend me gisht. Kjo do të ndihmojë në parandalimin e lëvizjes së thikës.

Duke përdorur të saktën mprehja e thikës së bukës mjeti është gjithashtu i rëndësishëm. Përdorimi i mjetit të gabuar mund të dëmtojë në fakt formën e thikës tuaj të dhëmbëzuar. Mund të dëmtoni tehun ose madje të shkaktoni një lëndim.

Mjeti i duhur i mprehjes mund t'ju ndihmojë gjithashtu të bëni një lëvizje më efikase prerjeje. Një teh i dhëmbëzuar mund të mprehet në mënyrë më efikase me një shufër mprehëse sesa një gur i rregullt.

Cilat janë thikat më të mira të bukës?

Pavarësisht nëse jeni profesionist apo furrtar shtëpie, ka disa veçori kryesore për t'u kërkuar në një thikë të mirë buke. Këto karakteristika përfshijnë mprehtësinë, qëndrueshmërinë dhe përballueshmërinë e tehut.

Një thikë prej çeliku inox me përmbajtje të lartë karboni është më e mira, pasi do të qëndrojë e mprehtë për më gjatë. Tehu gjithashtu duhet të jetë i hollë, pasi funksionon më mirë me bukën me kore.

Një thikë më e hollë ju lejon gjithashtu të prisni përmasa më të vogla buke, pa pasur nevojë të përdorni një thikë 10 inç. Doreza duhet gjithashtu të jetë e rehatshme për t'u mbajtur. Dorezat më të mira janë bërë nga një copë.

Kjo do t'ju ndihmojë të mbani thikën të qëndrueshme gjatë përdorimit. Disa doreza me pamje të zbukuruar kanë pjesë të lirshme dhe ato mund të thyhen lehtësisht. Ato gjithashtu mund të shkatërrohen duke u zhytur në ujë.

Një teh i dhëmbëzuar është gjithashtu një zgjedhje e mirë. Dhëmbët e dhëmbëzuar lejojnë tehun të presë pjesët e jashtme me kore. Gjithashtu ju lejon të preni brendësi të buta.

Përdorimi i një thike të dhëmbëzuar mund të jetë gjithashtu një mënyrë e sigurt për të prerë bukën në feta, pasi zvogëlon rrezikun e rrëshqitjes. Ju gjithashtu dëshironi një thikë të dhëmbëzuar që është fleksibël. Kjo do t'ju ndihmojë të aplikoni më shumë forcë me më pak përpjekje.

Ju gjithashtu duhet të përdorni një lëvizje të butë sharrimi me një teh të dhëmbëzuar. Përdorimi i tepërt i presionit në rënie në një teh do të ngjesh thërrimet, duke e bërë më të lehtë për thikën që të shkrijë bukën.

Një skaj prerës i përkulur gjithashtu mund të bëjë një ndryshim të madh. Ju lejon të preni lehtësisht koren pa e grisur sipërfaqen.

Kur u shpik thika e bukës?

Thika e bukës siç ekziston në formën e saj me buzë është krijuar në fakt gjatë shekullit të 19-të. Shumë besojnë se shpikja e saj u nxit nga nevoja, për një teh të prerjes së varieteteve të shpikura më delikate dhe të ajrosura të bukës pa i shtypur ato. Dizajni i dhëmbëzuar mundëson prerje pa mundim, përmes pjesëve të jashtme krokante duke ruajtur butësinë e paprekur, një sfidë me të cilën thika me tehe lufton.

Thika më e mirë e bukës për kore të fortë

Kur bëhet fjalë për prerjen e kores, një thikë buke, me një teh të fortë së bashku me dhëmbëza të mprehta është zgjidhja perfekte. Është më mirë të kërkoni një thikë që ka një gjatësi teh prej 8 deri në 10 inç.

Preferohet zgjedhja e teheve prej çeliku cilësor ose me karbon të lartë, pasi ato njihen për qëndrueshmërinë dhe aftësinë e tyre për të ruajtur mprehtësinë e tyre me kalimin e kohës. Për më tepër, është e rëndësishme të keni parasysh një dorezë ergonomike për kontroll dhe siguri gjatë përdorimit të thikës. Markat si Wüsthof, Victorinox dhe Shun shpesh rekomandohen për shkak të reputacionit të tyre, për cilësinë dhe performancën e shkëlqyer.

Si të mprehni një thikë buke me një mprehës elektrike

Kur bëhet fjalë për mprehjen e një thike buke me një mprehës, mund të jetë mjaft sfiduese për shkak të skajit të saj të dhëmbëzuar. Megjithatë ka disa mprehës të projektuar posaçërisht për të trajtuar tehet e dhëmbëzuara. Këtu janë hapat që mund të ndiqni;

1. Kontrolloni përputhshmërinë; Para së gjithash, sigurohuni që mprehësi juaj elektrik të jetë i përshtatshëm për mprehjen e thikave të dhëmbëzuara.
2. Mprehje e butë; Nëse mprehësi juaj ka një cilësim për thika të dhëmbëzuara, përdorni atë cilësim. Tërhiqeni me kujdes thikën përmes folesë duke ushtruar presion.
3. Përqendrohuni në Këshillë; Kushtojini vëmendje mprehjes së majës së çdo dhëmbëzimi. Është e rëndësishme të mos mprehni shumë, pasi kjo mund të dëmtojë dhëmbët.
4. Mirëmbajtja; Për të mbajtur buzën e thikës në gjendje, midis mprehjeve e bëni zakon që të grisni rregullisht thikën.

Ndjekja e këtyre hapave do t'ju ndihmojë të mprehni në mënyrë efektive thikën tuaj të bukës duke përdorur një mprehës të krijuar për trajtimin e teheve të dhëmbëzuara.

Mendimi përfundimtar

Ruajtja e mprehtësisë së thikës suaj të bukës është thelbësore për prerje efikase dhe përdorim të sigurt. Mprehja e duhur e thikës së bukës, veçanërisht e dhëmbëzuar, kërkon mjetet dhe teknikën e duhur.

Përdorimi i një shufreje qeramike ose një guri mprehës të projektuar për thika të dhëmbëzuara është çelësi për të ruajtur skajin unik të një tehu të dhëmbëzuar.

FAQ