วิธีปลูกกระเทียม

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาที่จะปลูกกระเทียมเป็นครั้งแรกหรือเพียงแค่ต้องการเก็บไว้ ปลูกกระเทียมขั้นตอนที่คุณทำมีความสำคัญต่อการทำให้แน่ใจว่าคุณได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด บทความนี้จะให้รายละเอียดที่สำคัญบางอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อปลูกพืชกระเทียมที่สมบูรณ์แบบ

วิธีการปลูกและปลูกกระเทียม?

ได้เวลาที่เหมาะสมในการปลูกและ ปลูกกระเทียม เป็นสิ่งสำคัญ หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เย็น คุณควรปลูกหัวกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น คุณควรปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมมี XNUMX ประเภทหลักๆ

พันธุ์คอแข็งและคออ่อน คออ่อนเป็นพันธุ์มาตรฐานที่พบในร้านขายของชำ ผลิตกานพลูขนาดเล็กที่ใช้ปรุงอาหารได้ดี อย่างไรก็ตาม มันไม่แข็งเท่ากระเทียมคอแข็ง

ในการกำหนดเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกกระเทียม คุณจะต้องพิจารณาปริมาณน้ำฝนที่คุณได้รับในพื้นที่ โดยปกติแล้ว ปริมาณน้ำฝนปกติจะทำให้คุณ การเจริญเติบโตของกระเทียม ดี. คุณยังสามารถใช้การทดสอบดินเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสารอาหารในดินของคุณ

ในการปลูกกระเทียม คุณจะต้องขุดหลุมขนาด 4 ถึง 6 นิ้ว วางหัวกระเทียมลงในรูแล้วกลบหัวกระเทียมด้วยดิน เว้นระยะหนึ่งนิ้วที่ด้านล่างของหลอดไฟ

ในการคลุมดินกระเทียม คุณสามารถใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก หรือฟาง วัสดุคลุมดินเหล่านี้จะทำให้พื้นดินชุ่มชื้นและช่วยป้องกันหัวกระเทียม กระเทียมเป็นพืชที่ค่อนข้างง่ายในการปลูก ใช้เวลาเพียงสี่ถึงแปดสัปดาห์ในการเติบโต

คุณอาจชอบ: วิธีเก็บหัวหอมสีเขียวให้สด

เมื่อเก็บเกี่ยวกระเทียม?

ไม่ว่าคุณจะปลูกเมล็ดกระเทียมหรือปลูกกระเทียมมาหลายปี คุณต้องรู้เวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว ระยะเวลาขึ้นอยู่กับภูมิภาคของคุณ เช่นเดียวกับความหลากหลายของกระเทียมที่คุณปลูก

โดยทั่วไป คุณควรจะสามารถบอกได้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวกระเทียมโดยดูที่ใบ หากคุณเห็นใบหนึ่งหรือหลายใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุณก็พร้อมที่จะดึงมันขึ้นมาแล้วตรวจหากานพลู

คุณยังสามารถตรวจสอบสัญญาณการเก็บเกี่ยวที่ดีได้โดยดูที่ระบบรากของพืช หากคุณสามารถถอนรากด้วยส้อมในสวนได้ แสดงว่าคุณทำถูกแล้ว

คุณยังสามารถมองหาเบาะแสว่าควรเก็บเกี่ยวกระเทียมเมื่อใดโดยตรวจดูที่หลอดไฟ มันควรจะหนาและเป็นกระดาษ ถ้ามันบางและเป็นพลาสติก คุณอาจรอนานเกินไปที่จะดึงมันออกจากพื้น

เวลาที่เหมาะในการเก็บเกี่ยวกระเทียมคือตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ขึ้นอยู่กับภูมิภาคของคุณ คุณอาจต้องรอสองสามวันหรือหลายสัปดาห์ก่อนที่จะสามารถดึงหลอดไฟออกจากพื้นได้

คุณควรหยุดรดน้ำกระเทียมประมาณกลางเดือนมิถุนายน นี่คือตอนที่ดินเริ่มแห้งและป้องกันไม่ให้หัวแตกออกจากกัน

วิธีเก็บกระเทียม

การเลือกสถานที่แห้งและเย็นเพื่อเก็บกระเทียมเป็นสิ่งสำคัญ กระเทียมเป็นพืชมีชีวิตที่เติบโตได้ไม่ดีหากเก็บไว้ในที่ที่มีอากาศอบอุ่นเกินไป ควรเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิเฉลี่ย 60 องศา หากคุณต้องการเก็บกระเทียมไว้นานๆ คุณสามารถแช่แข็งได้

คุณยังสามารถรักษากระเทียม กระบวนการบ่มจะลดความชื้นในกานพลูและควบแน่นรสชาติ นอกจากจะทำให้กระเทียมของคุณสดและอร่อยแล้ว กระบวนการบ่มจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคที่เกิดจากอาหาร

หลังจากที่คุณเก็บเกี่ยวกระเทียมแล้ว คุณจะต้องตัดสินใจว่าจะเก็บมันอย่างไร คุณสามารถแช่แข็งกระเทียมหรือแช่แข็งน้ำมันที่อยู่ในกลีบก็ได้ หากคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็ง ให้แน่ใจว่าได้วางไว้ในช่องแช่แข็งที่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับกานพลูของคุณ

หากคุณวางแผนที่จะเก็บกระเทียมไว้เป็นเวลานาน คุณควรซื้อถุงตาข่าย สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ดีและป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะเก็บกระเทียมไว้เป็นระยะเวลาสั้นๆ ให้ใช้กระดาษห่อหรือถุงพลาสติกก็ได้

คุณยังสามารถใช้เครื่องลดความชื้นเพื่อทำให้กระเทียมแห้ง อย่างไรก็ตาม หากคุณเลือกที่จะทำเช่นนี้ โปรดทราบว่าอาจทำให้อายุการใช้งานของกระเทียมลดลง

กระเทียม กุ้ยช่าย กระเทียม?

ไม่ควรสับสนกุ้ยช่ายกระเทียมซึ่งเรียกอีกอย่างว่ากุ้ยช่ายหรือ Allium tuberosum กับกระเทียม (Allium sativum) แม้ว่าพวกเขาจะอยู่ในครอบครัว แต่ก็เป็นสายพันธุ์

กุ้ยช่ายกระเทียมมีใบยาวและแบน แตกต่างจากกระเทียมกระเปาะ โดยมีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย มักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน และได้รับความนิยมอย่างสูงทั้งในด้านใบและดอก

กระเทียมสามารถลดโปรแลคตินสูงได้หรือไม่?

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อมโยงโดยตรงกับกระเทียมกับการลดระดับนั้นมีจำกัด โปรแลคตินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยต่อมอาจได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆ เช่น ยาและภาวะสุขภาพ

แม้ว่ากระเทียมจะได้รับการยอมรับว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงการส่งเสริมความสมดุล การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อสร้างความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคกระเทียมกับการลดระดับโปรแลคติน

กระเทียมลดความดันโลหิตได้หรือไม่?

มีการศึกษาที่บ่งชี้ถึงประโยชน์ของกระเทียมในการลดความดันโลหิตโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทานอาหารเสริมช่วยลดระดับความดันโลหิตได้

ส่วนประกอบออกฤทธิ์ที่พบในกระเทียมรวมทั้งอัลลิซินคิดว่ามีบทบาท โดยส่งเสริมการผ่อนคลายหลอดเลือดและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการจัดการความดันโลหิตอย่างมีประสิทธิภาพเกี่ยวข้องกับการใช้แนวทางซึ่งรวมถึงการควบคุมอาหารและการใช้ชีวิต

ความคิดสุดท้าย

กระเทียมเป็นอาหารหลักในอาหารหลายชนิดทั่วโลก ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย การปลูกกระเทียมที่บ้านสามารถเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่า ทำให้คุณมีกระเทียมสดในมือ

เมื่อเข้าใจเทคนิคการปลูกที่ถูกต้อง รู้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยว และเรียนรู้วิธีการเก็บรักษาที่ดีที่สุด คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติเข้มข้นของกระเทียมที่ปลูกเองตลอดทั้งปี

ไม่ว่าคุณจะเป็นชาวสวนมือใหม่หรือมือโปร การปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้จะช่วยให้เก็บเกี่ยวกระเทียมได้ปริมาณมาก

คำถามที่พบบ่อย