Ako variť zelené fazuľky

Mať po ruke čerstvé, zdravé a na živiny bohaté zelené fazuľky je jedna z najlepších vecí, ktoré pre seba môžete urobiť. Môžete dokonca nájsť ako variť zelené fazuľky recepty na prípravu lahodnej kastról so zelenými fazuľkami.

Ako variť čerstvé zelené fazuľky?

Či už hľadáte ľahkú prílohu alebo chutnú prílohu k výdatnému jedlu, čerstvé zelené fazuľky môžu byť zábavným spôsobom, ako z večere vyťažiť maximum.

S množstvom zdravotných výhod sa táto všestranná zelenina môže konzumovať mnohými spôsobmi a je základom v domácnostiach mnohých ľudí.

Kľúčom k vareniu čerstvej zelenej fazuľky je použitie správnej techniky. Prvým krokom je priviesť hrniec vody do varu. Keď voda vrie, po dávkach pridajte zelené fazuľky.

Ak používate francúzsku fazuľu, pred varením budete musieť odrezať konce.

Druhým krokom je miešanie. To je dôležité, aby sa zabezpečilo, že sa fazuľa uvarí rovnomerne. Ak sa chcete vyhnúť prevareniu, uvarte zelené fazuľky na pare.

Táto technika je efektívnejšia ako jednoduché varenie vo vode. V skutočnosti je to jedna z najlepších metód varenia čerstvej zelenej fazule.

Postup je jednoduchý: priveďte do varu veľký hrniec s vodou. Na vrch položte parný košík. Vďaka tomu je ľahké vybrať zelené fazuľky z hrnca, keď sú varené.

Skutočný čas varenia fazule závisí od vás. Závisí to od veľkosti fazule a od toho, aké jemné ich chcete. Pravdepodobne budete chcieť variť menšie fazule za kratší čas.

Ako pripraviť kastról zo zelených fazúľ?

Či už ho pripravujete na rodinnú večeru alebo sviatočnú hostinu, tento jednoduchý a ľahký recept na kastról zo zelenej fazuľky si zamilujete. Potrebujete len pár základných ingrediencií a trochu času.

Klasický kastról zo zelených fazúľ je obľúbeným rodinným a dokonalým jedlom na Deň vďakyvzdania. Je jednoduchý na prípravu a používa štyri lacné ingrediencie.

Jednou z výhod tohto hrnca je, že si ho môžete pripraviť vopred a uložiť v chladničke až na tri dni. Pokrm je možné zohriať v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Do kastróla môžete pridať aj francúzsku smaženú cibuľku, ktorá mu dodá lahodnú chrumkavosť.

V závislosti od toho, aké chrumkavé chcete mať zelené fazuľky, môže uvarenie trvať až 10 minút. Počas tejto fázy ich možno budete musieť prikryť fóliou.

Do zmesi zelených fazúľ môžete primiešať aj nejaký váš obľúbený syr, aby ste vytvorili bohatú a krémovú chuť. Ďalšou možnosťou je použiť kondenzovanú polievku.

Môžete tiež opražiť trochu červenej cibule, aby sa trochu zafarbila. Najlepším spôsobom, ako zabezpečiť, aby ste uvarili dokonalú kastról so zelenými fazuľkami, je postupovať podľa vyššie uvedených pokynov. Je dôležité variť jedlo po etapách.

Napríklad kastról môžete piecť v rúre asi 25 minút, potom ho doplňte trochou opraženej cibule a pečte ďalších 5 minút.

Koľko sacharidov v zelených fazuľkách?

Počas sviatočných jedál sa ako príloha často podáva zelená fazuľka. Sú veľmi všestranné a ľahko sa pripravujú. Sú tiež dobrou voľbou pre nízkosacharidovú diétu. Nerozmýšľajte veľa ako variť zelené fazuľky. Tu je recept.

Zelené fazuľky obsahujú veľa dôležitých vitamínov a minerálov. Majú vysoký obsah vlákniny, ktorá pomáha udržať vás dlhšie sýtymi a môže tiež pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Zelené fazuľky sú tiež výborným zdrojom vitamínu K, ktorý je dôležitý pre zrážanlivosť krvi. Sú tiež dobrým zdrojom vápnika, ktorý je nevyhnutný pre silné kosti.

Sú tiež bohaté na folát, vitamín B, ktorý je životne dôležitý pre tehotné ženy a na prevenciu vrodených chýb. Folát môže tiež pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb a rakoviny.

Majú vysoký obsah antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom v tele. Tieto antioxidanty sú dôležité pre zníženie rizika makulárnej degenerácie a prevenciu poškodenia sietnice.

Sú tiež bohaté na bielkoviny, ktoré podporujú skoršiu sýtosť. Sú dobrým zdrojom komplexných sacharidov.

Zelené fazuľky majú nízky obsah tuku a nízky glykemický index, vďaka čomu sú dobrou voľbou pre ľudí na diéte s nízkym obsahom sacharidov.

Tieto fazule majú tiež nízky obsah sodíka. Šálka ​​konzervovaných zelených fazúľ má 6.6 gramov celkových sacharidov a 3.7 gramov čistých sacharidov.

Sú zelené fazuľky strukoviny?

Áno, zelené fazuľky sa skutočne považujú za strukoviny. Patria do čeľade ako hrach a šošovica. Strukoviny sú zvyčajne známe tým, že rastú v strukoch rovnako ako zelené fazule.

Aj keď sú to technicky strukoviny, často s nimi zaobchádzame ako so zeleninou, pokiaľ ide o varenie a jedenie. V skutočnosti sú často zaradené do skupiny zeleniny, kvôli ich hodnote a spôsobu, akým ich používame v rôznych jedlách.

Majú zelené fazuľky vysoký obsah vlákniny?

Zelené fazuľky majú množstvo vlákniny, čo z nich robí skvelú voľbu pre okrúhlu stravu. Hoci nemusia obsahovať vlákninu ako niektoré iné strukoviny alebo zelenina, stále zohrávajú úlohu pri plnení odporúčaného denného príjmu vlákniny.

Vláknina je dôležitá pre udržanie zdravia a zahrnutie zelených fazúľ do jedál môže prispieť k tomu, aby ste mali stravu bohatú na vlákninu.

Môžu sa zelené fazuľky jesť surové?

Zelené fazuľky sa môžu konzumovať v ich forme. Často sa používajú v šalátoch alebo sa užívajú ako chrumkavé občerstvenie. Je však dôležité uistiť sa, že sú správne umyté, aby sa odstránili akékoľvek pesticídy alebo nečistoty.

Stojí za zmienku, že pre niektorých jedincov môže byť ťažké tráviť fazuľu alebo pociťovať nepohodlie v dôsledku špecifických zložiek, ktoré sa nachádzajú v neuvarených fazuliach. Na riešenie tohto ľahkého varenia v pare alebo blanšírovania sa fazuľa nemôže zvýšiť ich stráviteľnosť, ale ani si zachovať väčšinu svojej nutričnej hodnoty.

Konečná myšlienka

Zelené fazuľky sú všestrannou a výživnou zeleninou, ktorú si môžete vychutnať v rôznych jedlách, od jednoduchých dusených alebo varených fazúľ až po klasickú kastról so zelenými fazuľkami.

Ich nízky obsah uhľohydrátov z nich robí vhodnú voľbu pre tých, ktorí sledujú príjem sacharidov alebo dodržiavajú špecifické diéty.

Pri varení zelených fazúľ je dôležité zabezpečiť, aby si zachovali svoju živú farbu a chrumkavosť, čo sa dá dosiahnuť tým, že ich neprevaríte.

Či už hľadáte rýchlu prílohu alebo hlavné jedlo, zelené fazuľky môžu byť príjemným doplnkom vášho jedla.

FAQ