Si të gatuajmë bishtajat

Të kesh në dorë bishtaja të freskëta, të shëndetshme dhe të pasura me lëndë ushqyese është një nga gjërat më të mira që mund të bësh për veten. Madje mund të gjeni si të gatuaj bishtaja receta për të bërë një tavë të shijshme duke përdorur bishtaja.

Si të gatuaj bishtaja të freskëta?

Pavarësisht nëse jeni duke kërkuar për një pjatë të lehtë anësore ose një shoqërim të shijshëm për një vakt të përzemërt, bishtajat e freskëta mund të jenë një mënyrë argëtuese për të përfituar sa më shumë nga darka juaj.

Me shumë përfitime shëndetësore, këto perime të gjithanshme mund të hahen në shumë mënyra dhe janë një element kryesor në shtëpitë e shumë njerëzve.

Çelësi i gatimit të bishtajave të freskëta është përdorimi i teknikës së duhur. Hapi i parë është të vloni një tenxhere me ujë. Pasi uji të vlojë, hidhni fasulet tuaja në tufa.

Nëse jeni duke përdorur fasule të prera franceze, do t'ju duhet t'i prisni skajet përpara se të gatuani.

Hapi i dytë është të përzieni. Kjo është e rëndësishme për të siguruar që fasulet të gatuhen në mënyrë të barabartë. Nëse dëshironi të shmangni gatimin e tepërt, ziejini bishtajat në avull.

Kjo teknikë është më efikase sesa thjesht zierja e tyre në ujë. Në fakt, është një nga metodat më të mira të gatimit të bishtajave të freskëta.

Metoda është e thjeshtë: vendosni një tenxhere të madhe me ujë të ziejë. Vendosni një shportë me avull sipër. Kjo e bën të lehtë heqjen e bishtajave nga tenxherja teksa gatuhen.

Koha aktuale e gatimit për fasulet varet nga ju. Varet nga madhësia e fasuleve dhe sa të buta do t'i dëshironit. Ju ndoshta do të dëshironi të gatuani fasule më të vogla për më pak kohë.

Si të bëni tavë me fasule jeshile?

Pavarësisht nëse po e përgatisni për një darkë familjare apo për një festë festive, do t'ju pëlqejë kjo recetë e thjeshtë dhe e lehtë me tavë me fasule jeshile. Gjithçka që ju nevojitet janë disa përbërës thelbësorë dhe pak kohë.

Tava klasike me fasule jeshile është një pjatë e preferuar e familjes dhe një pjatë e përsosur për Ditën e Falënderimeve. Është e lehtë për t'u bërë dhe përdor katër përbërës të lirë.

Një nga përfitimet e kësaj tavë është se mund ta bëni përpara dhe ta ruani në frigorifer deri në tre ditë. Pjata mund të nxehet sërish në mikrovalë ose në furrë. Mund të shtoni edhe qepë të skuqura në tavë, gjë që i jep një krisje të shijshme.

Varësisht se sa të freskëta i dëshironi bishtajat tuaja, mund të duhen deri në 10 minuta që ato të gatuhen. Mund t'ju duhet t'i mbuloni me fletë metalike gjatë kësaj faze.

Ju gjithashtu mund të përzieni disa nga djathi juaj i preferuar në përzierjen e bishtajave për të krijuar një aromë të pasur dhe kremoze. Një tjetër mundësi është përdorimi i supës së kondensuar.

Ju gjithashtu mund të skuqni pak qepë të kuqe për pak ngjyrë. Mënyra më e mirë për të siguruar që po gatuani tavën perfekte të fasules jeshile është të ndiqni udhëzimet e mësipërme. Është e rëndësishme të gatuani gjellën në faza.

Për shembull, tavën mund ta gatuani në furrë për rreth 25 minuta, më pas e lyeni me pak qepë të skuqura dhe e pjekim edhe për 5 minuta të tjera.

Sa karbohidrate në bishtajat?

Gjatë vakteve të festave, bishtajat shërbehen shpesh si pjatë anësore. Ata janë shumë të gjithanshëm dhe të lehtë për t'u përgatitur. Ato janë gjithashtu një zgjedhje e mirë për një dietë me pak karbohidrate. Mos mendoni shumë si të gatuaj bishtaja. Këtu është një recetë.

Fasulet jeshile përmbajnë shumë vitamina dhe minerale thelbësore. Ato janë të larta në fibra, të cilat ndihmojnë për t'ju mbajtur të ngopur më gjatë dhe gjithashtu mund të ndihmojnë në kontrollin e sheqerit në gjak.

Fasulet jeshile janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i vitaminës K, e cila është e rëndësishme për koagulimin e gjakut. Ato janë gjithashtu një burim i mirë i kalciumit, i cili është thelbësor për kocka të forta.

Ato janë gjithashtu të pasura me folate, një vitaminë B që është jetike për gratë shtatzëna dhe për parandalimin e defekteve të lindjes. Folati gjithashtu mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës dhe kancerit.

Ato janë të pasura me antioksidantë, të cilët ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira në trup. Këta antioksidantë janë të rëndësishëm për reduktimin e rrezikut të degjenerimit makular dhe parandalimin e dëmtimit të retinës.

Ato janë gjithashtu të pasura me proteina, të cilat nxisin një ngopje të hershme. Ato janë një burim i mirë i karbohidrateve komplekse.

Fasulet jeshile janë të ulëta në yndyrë dhe kanë një indeks të ulët glicemik, duke i bërë ato një zgjedhje të mirë për njerëzit në një dietë me pak karbohidrate.

Këto fasule janë gjithashtu të ulëta në natrium. Një filxhan me bishtaja të konservuara ka 6.6 gram karbohidrate totale dhe 3.7 gram karbohidrate neto.

A janë bishtajat bishtajat?

Po bishtajat konsiderohen vërtet bishtajore. I përkasin familjes si bizele dhe thjerrëza. Bishtajoret zakonisht njihen për rritje në bishtaja, ashtu si bishtajat.

Edhe pse teknikisht janë bishtajore, ne shpesh i trajtojmë si perime kur bëhet fjalë për gatimin dhe ngrënien. Në fakt ato shpesh përfshihen në grupin e perimeve, për udhëzime për shkak të vlerës së tyre dhe mënyrës se si i përdorim në gatime të ndryshme.

A janë bishtajat e pasura me fibra?

Fasulet jeshile kanë një sasi fibrash që i bën ato një zgjedhje të shkëlqyer, për një dietë të rrumbullakosur. Edhe pse mund të mos kenë fibra si disa bishtajore ose perime të tjera, ato ende luajnë një rol në përmbushjen e marrjes së rekomanduar ditore të fibrave.

Fibrat janë të rëndësishme për ruajtjen e shëndetit dhe përfshirja e bishtajave në vaktet tuaja mund të kontribuojë në një dietë të pasur me fibra.

A mund të hahen bishtaja të papërpunuara?

Bishtajat mund të konsumohen në formën e tyre. Ato përdoren shpesh në sallata ose shijohen si një rostiçeri krokante. Sidoqoftë, është thelbësore të siguroheni që ato të lahen siç duhet për të eliminuar çdo pesticid ose papastërti.

Vlen të përmendet se disa individë mund ta kenë të vështirë të tresin fasulet ose të përjetojnë siklet për shkak të përbërësve specifikë që gjenden në fasulet e paziera. Për të trajtuar këtë avull ose zbardhje të lehtë, fasulet nuk mund të përmirësojnë tretshmërinë e tyre, por gjithashtu ruajnë pjesën më të madhe të vlerave të tyre ushqyese.

Mendimi përfundimtar

Fasulet jeshile janë një perime e gjithanshme dhe ushqyese që mund të shijohet në pjata të ndryshme, nga fasulet e thjeshta në avull ose të ziera deri tek tava klasike e bishtajave.

Përmbajtja e tyre e ulët e karbohidrateve i bën ato një zgjedhje të përshtatshme për ata që vëzhgojnë marrjen e tyre të karbohidrateve ose ndjekin dieta specifike.

Kur gatuani bishtajat, është thelbësore të siguroheni që ato të ruajnë ngjyrën e tyre të gjallë dhe kërcitjen, gjë që mund të arrihet duke mos i gatuar shumë.

Pavarësisht nëse jeni duke kërkuar për një pjatë anësore të shpejtë ose një pjatë kryesore, bishtajat mund të jenë një shtesë e këndshme për vaktin tuaj.

FAQ